味香 第422章 洛阳白菜

“不过这次大房一家栽了这么大的跟头，往后怕是也能消停一二了。”吕氏感叹道。

虽说平日里大房倒是也不能对他们如何了，现如今吕氏也不比从前的软性子，也不怕他们的欺负。

但一想到身边总有苍蝇在这嗡嗡的响着，着实让人厌烦的很，还得时常操心了大房什么时候会占了便宜。

这次被县太爷亲自审问一番，必定是会重罚，到时候说不定还要在牢狱之中被关上一阵子，即便再没有心眼，拎不清事儿的人，到了自己性命攸关之时，也总该知道点什么了。

吕氏思付了片刻。

沈香苗大概猜得到吕氏此时的想法，倒也没吭声，眼神却是飘忽了一下。

自他与卢少业接触以来，虽说这卢少业待寻常人十分礼貌，对他们更是客气有加，但她也能察觉的到卢少业绝非心软之人。

这两日虽说过年还不曾到镇上去，却大约也得知了一些消息。

宋全友宋里正查明平日里收受贿赂，鱼肉百姓，并从家中搜出来了不少的脏银，此时已经下了大狱，据说不日之后将被问斩。

其侄子宋德威，手下胡康应为虎作伥，助纣为虐，发配充军，不日将被押往府城，转送偏远边关。

柳关厚自然也是被判以重型，下了大狱，就连在后头出谋划策的肖万德也未能幸免，统统都被关了起来。

这件事的有关之人都被施以重型，势必有卢少业的吩咐，加上先前卢少业轻飘飘的便吐出“杀了”的两个字，也足以晓得他平日里必定也是在刀光剑影中度过。

大房一家去招惹了这样的人，怕是连这大狱都难以走出来了，更别说什么往后了。

“今儿个你们哥俩在我们这也帮了大半天的忙，也累得够呛，不如晚上在这吃了晚饭，让我做上几道好菜，犒劳犒劳你们？”沈香苗收起了心思，笑道。

“那我们恭敬不如从命。”沈文韬率先抢了话。

沈文武一想到能吃到沈香苗所做的菜，也是嘻嘻一笑，急忙点头。

“既是这样，那我便回去和我爹娘说上一声，也把天狼带了回来，天狼离家一天，怕是急的光想挠墙呢。”沈文韬提议道。

虽说此时的孩童都是散养的，在外头到处跑着玩，可到了饭点还是得跟家人说上一声，而这天狼，因为思虑到今日卢少业前来做客，不知道卢少业对狗是喜好还是厌恶，保险起见先将天狼送到了三叔家中去。

“成。”沈香苗点头。

“那我和文韬哥一起去，回来的时候喊上巧慧。”铁蛋笑嘻嘻的说道：“家里头还有荷花酥，巧慧最是爱吃。”

“铁蛋最乖巧了。”沈文韬十分欢喜的揉了揉铁蛋的脑袋，兄弟俩并排着出了家门。

剩下沈文武，目送一兄一弟的出了门，随后便是一脸希冀的望着沈香苗：“香苗姐，晚上要做什么菜？不如现在开始做，我给你搭把手。”

得，送走了一个大吃货，家里还有小吃货。

沈香苗忍俊不禁，拍了拍沈文武的肩膀：“成，你过来帮着我烧些热水吧。”

有了沈文武的帮忙，还有很快便回来的沈文韬与铁蛋的搭把手，晚饭的菜做的很快。

焦溜豆腐，炸的通体焦黄发脆的豆腐块，用生抽、醋、白砂糖和盐勾兑的调味汁来烧，再加上一些红萝卜来搭配，看起来颜色鲜亮，闻起来喷香扑鼻，至于吃起来——裹满了酸甜浓汁、外焦里嫩的豆腐块到口中……嗯，可以多吃两碗米饭！

土豆焖排骨，寻常排骨的做法一般都是先焯水去了血沫，而这道排骨的精髓在于先在锅中煸干了水分，顺便将油脂也慢慢熬了出来，随后下锅配了香料爆炒，加入自家腌制的豆瓣酱与土豆一起来烧，加入一碗水后焖上少许，这排骨便能出锅。这样做出来的排骨，劲道不油腻，滋味却是浓郁，加上软烂的土豆吸收了排骨的肉汤，土豆吃起来也是风味十足。

香菇板栗烧鸡，葱姜蒜爆香后放了焯过水的鸡肉煸炒，加了料酒、老抽、糖、盐，后续加了香菇与板栗一起来炒，最后加了水慢慢炖煮，出锅后撒了葱花即可。制作不复杂，滋味却是美妙，香菇的清香，栗子的坚果香以及鸡肉的肉香，多种香味混合一起，让这道菜瞬间便拥有了难以言明的香浓，尤其是那浓稠的汤汁，蘸馒头浇米饭，那滋味——得劲！

洛阳白菜，是这几道菜里最受欢迎的菜，却也是最简单的菜。就搁在现代的社会来说，这道菜算是十分常见，却也仅限于小饭馆里头，大饭店里却经常不做，至于各种缘由，沈香苗大约猜过可能是材料过于低廉，卖不上价格的缘故。而洛阳白菜却是一道地地道道的家常菜，即便是没有任何厨艺基础的，也能比较简单学会。热锅凉油，炒香葱姜蒜，放了白菜炒断生后便放入足量的清水，随后一次放了粉条与混合了水淀粉的里脊肉条，便可以出锅，最后倒入爆香花椒（喜欢辣的可以放辣椒）的油以及大量的芝麻酱便可。

四道菜，每一样分量都足，配上吕氏熬得金银粥（大米、小米粥），还有年前蒸的豆包、红薯包、花卷什么的，几个孩子各个吃的滚肚溜圆。

初四过了，初五、初六、初七在这倒是没什么说头，但一般来说初八年都是不能开门营业，下地干活的，大多数的人平日里也就是在家歇着，串门聊天。

沈香苗一家与沈福海家住的近，关系也好，自然是互相来往，来回串门。

“不如把你爷爷奶奶也接来散散心的。”吕氏提议道。

沈福田、徐氏与沈静秋一家三口被带走两日了，可现如今还不曾有消息传来，就连族长沈远堂也不曾回来，此时的大房一家可以说是生死未卜。

虽说沈顺通与杨氏对沈福田一家恼也好，怒也罢，但对于他们老两口来说，到底是亲生的儿子、儿媳和孙女，此时心理到底也是惶恐不安的。

吕氏孝顺，自是看不得这个。