味香 第1055章 韭菜

而且，这学子与卢侍郎之间倘若有过节的话，咱们也是大大的不妥。”周尚书越说，这眉头间的担忧越是浓厚：“卢侍郎那可是皇上跟前的红人，咱们也是轻易招惹不得的。”

前来考试的书生，身后身份谁也不晓得，若是那些穷学子也就罢了，掀不出什么风浪来，若是是富家高门的子弟，此事捅上去那可是轻易而举的事情。

到时候皇上若是追究起来，他们可是大大的过失，头顶上头的乌纱帽，说不定就保不住了。

“大人也说了，若是名落孙山，咱们便好说，那咱们就让他榜上无名，不就好了？”邹家林呵呵笑道：“如此，他若是真和卢大人有过节的话，咱们在卢大人那边也好交代不是？”

礼部操办会试一切事宜，名义上，所有考生的试卷，在收取之后全部封存，拿纸糊了名字，看不出谁是谁的卷子，且但凡在试卷上做记号的，会直接将卷子废弃掉，没有成绩。

看起来是十分严明，公平公正，但在场之人却也是心知肚明，并非完全没有漏洞可钻。

否则，那些高门官宦，如何保证不学无术的子弟榜上有名，出仕为官，保证家族的世代荣耀呢？

但虽说这里头有漏洞，想要将一个不学无术之人的文章判一个好成绩容易引人非议，更容易招来再次评判，但若是想要将一个人判的成绩更低一些，却是悄无声息，不会让人注意到。

毕竟没有谁会千方百计的想让自己榜上无名，更不会有谁，会因为顾全自家的子弟，去刻意陷害旁人，毕竟考生这么多，拉下了一个，并非能保证自身就能出头。

也正是因为此，想要将苏修远名落孙山，那也不是什么难事。

而如此，也如那邹家林所说，两边可谓都有交代。

福王这边不会怪责他们不给面子，卢少业那边不会怪他们多事，就连那些个学子，看到此人不曾榜上有名，也不会说什么，那圣上自然也不会追究此事的。

可谓完美无缺。

“到底是你小子有主意。”周尚书呵呵笑道。

“大人过奖，下官愚钝，哪里能及的上大人的千分之一，这些事情大人想必早就想到了，这会子只想考验一下下官罢了，下官可担不得如此夸奖。”

邹家林到是十分识趣，拱手道：“那下官就前去安置了，为防止这个书生回头再闹事，下官这两日会仔细看着他，三场考试的间隔，下官也会给安置休息地方，避开众人，防止他再听了旁人的蛊惑，做下什么糊涂事来，也免得今日知道此事之人瞧见他，又议论纷纷。”

“至于这考试的号房，方才闹了事端，这会子再回去只怕也是惹人非议，反而容易惹了麻烦，下官觉得倒不如往后排一下，用那空的，回头待人问了起来，只说是先前的那个号房出了些事情，下官届时再动些手脚，也就是了。”

处处都思虑的周到，可谓是再无任何半分的不妥，周尚书对此十分满意，点了头：“你便去做吧。”

“是，大人。”邹家林笑着应下。

二月的天，这几日艳阳高照，天气越发暖和，柳枝嫩绿，杨树吐芽，到处都是一派春回大地，暖意融融的场景。

沉闷了一整个冬日的韭菜开始返青，嫩嫩的抽出了绿芽，长得半尺多高。

鲜嫩的韭菜，总是最为可口，比着夏日里一不小心便长老，枝叶过于肥嫩的韭菜，这个时候的韭菜，最是让人觉得馋嘴。

且传统养生讲究“春夏养阳，秋冬养阴”，春天乍暖还寒，阳气上升，需得吃上一些补阳的食物，而此时生长茂盛的韭菜，更有补阳驱寒，杀菌抑菌，健脾养胃的功效，可谓是眼下最好，也是最适合吃的菜蔬了。

拿镰刀割上一茬的韭菜，择好洗净，做上各种各样的美食来。

韭菜炒鸡蛋。

切段的韭菜直接和鸡蛋液搅拌均匀，只需加了盐调味，大火翻炒熟，略加点醋来提鲜，便能收获到一盘嫩绿金黄，喷香扑鼻，清香可口，百吃不腻的韭菜鸡蛋出来。

韭菜豆干。

和那韭菜炒鸡蛋雷同，韭菜切段，豆干切条，爆香辣椒段，炒香豆干，入韭菜翻炒，加盐、生抽调味，加些许开水炖煮片刻，炒出来的韭菜豆干，前者清香，后者软嫩，加上辣椒的微微辣口感，吃起来是美味无比，百吃不厌。

除了菜肴，自然也是做主食的。

譬如这韭菜饺子。

煎熟的鸡蛋，煎的两面金黄的豆腐，粉条泡发后剁成沫，加上那晒干的小虾米，再加上这切的碎碎的韭菜沫做成的素馅儿，还有那配着五花肉做成的肉馅儿，无论是哪种，被那擀的薄薄的饺子皮包了起来，放在锅中煮熟，捞出来蘸了些许的香油醋，那滋味简直是一个美妙。

还有那韭菜盒子。

馅料同韭菜素馅儿饺子的馅料相同，皮擀的也是寻常饺子两倍大小，包好只好放在油锅中，或煎或炸，待那两面金黄酥脆之后，捞了出来就是。

外皮金黄酥脆，内里鲜嫩清香，吃上一口是颊齿留香，让人回味无穷，恨不得连那舌头都一并吞进肚中才好。

而要说那新鲜好吃，别有一番风味的，当属是那烤韭菜了。

新鲜的韭菜整株放入沸水中汆烫熟了之后，卷成小小的卷，大约是每三个卷拿竹签子串成串儿，刷油、撒盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉以及些许的白芝麻，放入那平日里烤糕点用的烤炉之中烤上片刻，一串香喷喷的烤韭菜也就做好了。

韭菜本属滋味重的菜蔬，也属调味用的配料，滋味醇厚浓重，现在用这油脂与高温一烘，越发的将韭菜的浓香给激发出来，配上那各种浓郁的配料，吃起来当真是好吃无比，欲罢不能。

可以说是吃了一串，还想再吃一串……只吃的满嘴流油，肚皮撑了，才肯罢休。

吃完了这一连串的韭菜盛宴，沈香苗看了看越来越大的日头，筹划起了去府城的事情。

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