农女种田：拐个将军来经商 第七百三十五章 苹果点心

齐招娣有些好奇自家妹妹想要做些什么东西出来，便也跟了过去帮忙，司思自然也是不曾推脱的。

司思让齐招娣洗干净手，帮忙把苹果的皮削了，她只是回了一趟自个的房间，换了一身比较耐脏的衣裳，又去柜子里面取了一点叫陆延帮自己弄来的牛奶和她自制的黄油出来。

这边齐招娣已经把所有苹果的皮都削完了，司思看了看，点头道，“很好，现在你把这六个苹果去核切成小丁，另外剩下的四个去核切成大块备用。”

齐招娣闻言，便拿过一块案板，拿了一块干净的细布把案板仔细擦过一遍，这才照着司思的吩咐一一切了起来。

司思这边动作很快，把黄油切成小丁混在面粉里面揉成面团，她把揉好的面团装进盆子里面，上面盖上一块细棉布，把盆子端了放在一旁的冰盆上静置。

这边齐招娣已经把苹果切好小丁。

司思上前，揭开灶台上一口小些的锅，见里面是干净的，便把盐罐和糖罐拿了过来。

站在旁边的绵绵很有眼色，见到司思的模样忙把柴火过到这边的灶膛，帮着司思照看起火来。

司思把苹果丁和糖盐等物一一放进锅里，锅很快就被烧热，她拿了自己常用的锅铲开始翻炒起来，等到糖受热化开，苹果也渗出不少汁水来，司思嘱咐绵绵把火弄小一点后，就开始不停的翻炒。

那边齐招娣已经把苹果尽数切完，司思让她拿了一些淀粉过来用水调和了，等锅里的汤水熬得差不多了，她拿过齐招娣调好的淀粉水倒进锅里，快速的翻炒起来。

绵绵的火候控制的极好，一看就是经常下厨的那一种人，司思眼见着锅里裹着苹果丁的淀粉水逐渐受热凝固、渐渐变得稠厚，再次翻炒了一会儿，就把炒好的苹果馅料给盛了出来。

司思把馅料盛到一个大盘子里留着它自然冷却，又前去看了一下面团的情况，这才把烤炉打开，取出里面的托盘。

这烤炉也是以前司思心血来潮时吩咐人做的，已经有些日子没用了，司思把它重新一一洗过，擦干水，把托盘重新放进烤炉内，让绵绵把烤炉下面的这个灶膛也加上火，先让炉子烧热一些。

等炉子烤热了之后，面团也差不多好了，司思再次把面团拿过来，揉压后擀成一块块面皮。

她把烤炉打开，把几个托盘取出来，在里面刷上薄薄的一层油，这才把擀好的面皮拿来，一一摊在托盘里，这些弄好后，她拿过一个竹制的刷子，快速的在面皮上一压，留下一片细小的孔。

“大姐你过来帮我把馅料端过来，用勺子挖了放到面皮上，多放一些，要堆得高高的。”司思一边嘱咐一边手下不停的忙活。

齐招娣对这些东西都好奇的很，自己以前从来都没有见过呢，忙把那个大盘子捧过来，用汤勺舀了果馅放到上面。

司思回头看了一眼，冲齐招娣翘起大拇指，齐招娣忍不住嘴角上扬，对着自家小妹露出来了一抹温和的笑容。

这边姐妹两人一起动手，很快就把苹果馅料尽数舀到面皮上。

让在旁边帮忙烧火的绵绵，见自己除了烧火以外，即使没有别的活做了，可是两位夫人都在热火朝天的忙着，自己也不好意思站在旁边看，见到这情形也忙上前来，“夫人，可有什么奴婢能做的？”90看

“唔，那你就帮着打两个蛋，蛋液搅拌好了，就用刷子把这四周刷一遍就行了。”既然有人想要上来帮忙，司思也不拒绝就是了，吩咐到。

那绵绵闻言，立马点头，转身就去一旁架子上的鸡蛋篓子里摸出两个鸡蛋出来。

司思觉得有两个人人手就已经差不多够了，又想着自家大姐才刚怀孕，还是不要多忙碌也好，让齐招娣坐在一旁喝茶休息，自己和绵绵两个人在这忙活就行，两人一个刷蛋液，一个负责盖上另外一张面皮，合作的相当默契，司思还有闲心问着旁边的绵绵，问她今儿晚上做了些什么菜。

那绵绵的手上动作没有停下来，只是趁着交接的空闲时间，指着已经收拾好的几样菜蔬一一说了一遍今天晚上已经拟定好了的菜色。

司思听了以后觉得挺好的，点点头说道：“再加一道炖汤吧，多放些东西，给我大姐补补身子。”

“好，那边锅里还煲了鸡汤，要不一会往里面放一些红枣当归之类的养气补身可好？”绵绵提议道。

“可以。”

就在两人说话间的功夫，厨房里面专门做晚饭的厨子和下人们也陆陆续续进来了，手上拿着几样收拾好的菜。

见到司思几人在这边，忙上前来见礼。

司思也不耽搁他们忙活，只让他们自己做自己就可以，不用管她们这几个人。

那些个下人们连连称是便就开始忙活了起来。

绵绵已经弄好了一托盘，司思上前，拿过一把小刀，在面皮上一一划了几刀。

看着苹果派已经初具模型，司思便把手上的这一盘送进烤炉内。

等到剩下两盘子也做好了之后，也一一的被司思在上面划了几刀。

几个托盘都被放进去，司思估摸了一下时辰，嘱咐烧火的婆子注意火候，她则开始把那些切成大块的苹果拿了过来，跟一旁的齐招娣说道：“大姐许是没有吃过拔丝苹果吧？我估摸着大姐你应该是会喜欢吃的，今儿个就做给你尝尝。”

“那感情很好，我就坐在这边等着鲜美你做好，端到我面前来了。”齐招娣笑着看着自家妹妹说道。

司思给锅里添上小半锅油，让绵绵帮忙看着火，她把苹果块均匀的裹上一层淀粉，等锅里油烧至六成热，把裹上淀粉的苹果倒进锅里炸了起来。

等整个苹果块看起来呈金黄色，她这才拿过笊篱把炸好的苹果块捞了放到一旁备用。

她把多余的油舀了起来，锅内留下一些底油，重新往锅内倒进一些白糖，小火慢慢熬了起来。