农家美食日常 第74章：锅包肉

陈萍切好了肉片，把肉片装到一个大盘里面，用盐，鸡精还有料酒拌匀，然后把肉放一旁腌制，她又调起了汁儿。

说起调汁儿这个可以根据个人的口味来。

陈萍做的是糖和醋三比二的比例，因为她偏甜口，如果偏酸口，那醋可以多加一点，都没什么。

陈萍没加老抽，因为加了老抽出来颜色较黑，看起来不好看。

她又把蒜切末，葱和辣椒切成了丝，这种辣椒不能用狠辣的辣椒来做，最好用甜椒。香菜她切了一刀，把这些放在了盘子里。

看看肉腌制的差不多了，她调了水淀粉在肉里，让每片肉都均匀的裹上了淀粉。

油烧到六七成热时，陈萍将肉片一片片展开，逐一下入锅中。

“主播的手法不错啊。”

“是啊，我开始还以为主播啥本事没有呢，没想到也是个会做的。”

“我家胖胖厉害着呢。”

“是啊，是啊，胖胖人胖心美，表白我家胖胖。”

直播间里面不少开始称赞陈萍，还有人陈萍刷礼物的。

陈萍不知道，她也没看，她的眼睛盯着锅里的肉。

等肉炸的变了色，色泽金黄的时候，她用笊篱把肉捞了出来，在油盘上面控油。

锅内留了一些底油，陈萍把蒜末，葱姜丝倒进去炒出香味，然后把炸好的肉片放进去翻炒，倒入她调好的汁儿，又放了辣椒丝。

等肉片均匀的沾满汁儿，陈萍把肉盛到了盘子里，又在上面撒了一点香菜做点缀。

“我看着挺好吃的，胖胖快尝尝看。”

“这和我上次吃的锅包肉颜色不太一样，我感觉胖胖做的这个吃起来会是脆的，我上次吃的那个是软的，不好吃。”

“是啊，我感觉和我吃的那个也不一样。”

“胖胖尝尝，馋死我了。”

“求喂，胖胖看过来，我等着呢。”

“求投食，会卖萌，胖胖，我是你家最可爱的粉丝拉。星星眼，锅包肉快到我的碗里来。”

不少人叫着让陈萍尝尝，还有卖萌求吃的。

陈萍做完了菜，这个时候心神也回来了，她听到粉丝的要求，感受到了大家的热情，她和凤二大娘说了一句，然后拿起筷子夹了一片。

外酥里嫩，酸甜可口，陈萍吃的一脸满足。

她和粉丝说了她感受，直播间里面一片哀嚎，有的人叫着又饿了，有的叫着要加餐，有的说着下次一定要去尝尝正宗的锅包肉，总之他们现在不怀疑陈萍会做菜了。

有人又喊陈萍做吃播，陈萍没答应，吃饭的不是她一个人，三个人，坐在那里给人看着吃，不自在。

陈萍和凤二大娘还有李大爷吃完饭，那边三桌客人还有两桌在喝酒，另外一桌吃完走了。

陈萍也看过，喝酒的两桌都留了人没喝，她暗自点头，现在的人对于酒驾还是比较遵守的。

李大爷也没走，他也没啥话，坐在院子里看天抽烟。

凤二大娘在收拾，本来陈萍想让她先和李大爷回去的，这里她能收拾，可凤二大娘不肯，不说她是拿着陈萍的工钱干活，就算不拿钱，她也不能留陈萍一个人，陈萍一个大闺女，出点事儿可咋好。

等两桌都走了，陈萍看看都快十点了，这些人真能喝，不过陈萍也没啥说的，开饭店，哪儿有不让客人喝酒的，只要不闹事就好。

收拾利索以后，李大爷和凤二大娘回去了，本来陈萍想留两个人在这边睡的，这边也有多余的炕，可他们不肯，说没几步，回去睡的踏实。

这边就剩下陈萍自己，她觉得有些累了，连手机都没刷，洗漱了一下，倒头睡了。

第二天陈萍起的有些晚，是凤二大娘进来把她叫醒的，她给了凤二大娘她这里的钥匙，所以凤二大娘能进来。

“萍子，你起来吃点东西再睡会吧。”

凤二大娘喊着她。

陈萍起来刷牙洗脸吃了点东西。

“这豆腐没了，你看看啥时候去市里买点，我看来的客人点炖鱼的不少，这没豆腐总觉得不是那个味。”

凤二大娘和陈萍说着，她们在屯子就是这点不方便，有些菜啊什么的，只能去市里买。

“行，我一会儿就去。”

陈萍吃完抹抹嘴，说起来她两天没去蘑菇屯了，这两天真是没忙开，她真想蘑菇屯了，今个过去一趟，给那边送东西，顺便拿几块豆腐回来，那边豆腐是真不错。

陈萍也没耽误时间，回屋把东西装到桃园碑里面，她骑着电瓶车出发了。

等她到了蘑菇屯的时候才八点半，路上遇到她的人都很高兴，念叨着说她两天没来了，大家伙都很想她。

陈萍笑着和大家唠嗑，至于是真的想她，还是想她带来的东西，都无所谓。

见到刘成，刘成看到陈萍眼神亮了亮，这两天陈萍没来，哪怕他心里知道陈萍有事，已经和他说了，不能天天过来，可他心里还是不得劲，觉得做什么好像都没劲了似的。

每天他在院子里干活，都忍不住往门口看，好像下一刻门口就会多个人似的。

有来家里登记的，他给人家登记有时候会走神。

人家问陈萍啥时候来，他说有空就来，可他心里也很想知道陈萍啥时候来。

夜里，平时睡的很安稳的他，这两天有些睡不着，他思想很乱，想理头绪又理不出来。

此刻见到陈萍，他觉得他的心一下就踏实了，看着她还如以往一样的笑脸，他觉得这世界都美好起来了。

“成子哥。”

陈萍脆生生的喊了一声，至于她比刘成大，管她呢，反正她都叫习惯了。

“嗳，萍子来了，这两天奶奶老念叨你呢。”

刘成应了一声，低声对陈萍说着，说完他都有些脸红，奶奶老念叨，自己何尝不想陈萍呢。

“我也想奶奶了，我今个给奶奶带了泡芙还有枣糕，还有蛋糕，成子哥，我给你带了蝴蝶酥，还有榴莲酥，这家的蝴蝶酥挺好吃的，一会儿你尝尝。”

陈萍脸上的笑容没断，说的也很自然，这些东西是她昨天去买的，然后放到桃园碑里面没拿出来，因为她发现桃园碑保存东西比外面保存的好。

“好。”

刘成只应了一个字，可他心里却涌现了一丝甜意。