农家美食日常 第68章：大鹅炖酸菜

“是啊，我听过重男轻女，可大娘你先前没看着，这家的孩子吃饭的时候，自己霸着菜，不给家里人。，最后他不吃了，他姐去夹菜，他拿筷子敲他姐的手，都敲红了，还把盘子摔了，没人管。好像闺女就不是亲生的一样。”

陈萍也叹息，如果是她的孩子，闺女她更要疼着爱着，因为这个社会上，吃亏的，辛苦的往往就是女孩。可这一家子呢，男孩养歪了，估计闺女心理也不正常，陈萍看到那闺女的眼神了，让人害怕。

“哎，他们咋样咱们管不着，可不能在这儿作，下次再来，直接赶出去。”

凤二大娘也很气愤，她一辈子没个闺女，就一个儿子，她虽然在屯子，可闺女也是人，要是生在她家，她也会疼的，不会这么对待。

等李大爷来的时候听说这事，他没说别的，直说要是有人要来找事儿的话，给他打电话，他到时候领着人过来，咋也不能让陈萍她们吃亏。

陈萍心里挺感动的，谢过李大爷，这事也就过去不提。

吃过饭，陈萍让二大娘午休，她则坐车去了市里。

李大爷没走，他留下陪凤二大娘了，这样有个什么事儿，也会有人帮忙。

陈萍到了电子市场去买摄像这些设备，另外还买了一台台式的电脑，和人说好，他们会来人给陈萍安装这些摄像设备。

安装的人说第二天上午九点多过去给他们安装，陈萍交了钱，然后又去买了一些东西，坐车回去了。

她回到饭店还不到四点，但凤二大娘已经忙活起来了，把该切的菜切了，鸡和大鹅也杀了，不过还没做，得等客人来了再说，要是不来，那就先放冰箱。

陈萍换了衣服，也跟着忙了起来，今个是去不了蘑菇屯了，别说，她还真有些想刘成和马奶奶了，还有春婶子，春婶子这个人话多，可陈萍却觉得挺亲的。

“大娘，咱们先把大鹅炖上吧，要是客人不来，晚上咱们就自己吃。”

陈萍也好久没吃大鹅了，大鹅炖起来要比鸡花的时间长。

“行。”

凤二大娘应了一声，不过她觉得还是客人来好点，客人来了能卖钱，他们自己吃了就亏了。

陈萍这边把直播打开了，她现在决定新菜就直播，重复的菜不直播了，至于直播时间她也没定，晚上还是中午，逮着啥时候就啥时候吧。

直播从凤二大娘剁大鹅开始。

“这么大，这肯定不是鸡，是鸭子吗？”

“我看着像鹅。”

“胖胖今个咋没从杀大鹅开始啊，上次我看杀鸡了，那手法叫一个利索。”

看着直播间的话，陈萍无语，咋还有喜欢看杀鸡，杀鹅的，血糊糊的，有啥看的啊。

直播间里慢慢上人了，下面的评论很是热闹，陈萍偶尔说几句，主要是让人看凤二大娘的动作。

对于凤二大娘，直播间的人都熟悉了，她比陈萍要出名，因为陈萍露脸的时候少，基本都是凤二大娘在做。

凤二大娘先把剁好的鹅肉焯了一下水。

等锅里的油热了，把控了水的鹅肉倒进了锅里。

先快速的翻炒着，又往里面加了辣椒段、花椒、大料、精盐、鸡精、又倒了酱油继续炒。

等炒的差不多了，把大鹅盛出来，锅里放了油，热后后放了蒜进去，等蒜的香味出来，凤二大娘把她切好的酸菜丝倒了进去炒。

陈萍看她又往里面加了少许的调料，炒了一会儿酸菜，然后把炒好的鹅肉倒了进去。

凤二大娘又往里面加入了开水，炖菜用开水炖比较好，不然肉会发硬，发老。

水放的挺多，大鹅等炖的时间长，酸菜也不怕炖，越炖越好吃，所以就算炖的时间长也没毛病。

“这一锅，我想想就好吃。”

“我还没吃过酸菜炖大鹅呢。吃过的哥们说说，好吃不？”

“那是嘎嘎香啊，特别是屯子里这种大铁锅炖的，这种屯子里养的大鹅，别提了，口水喷了。”

“说起来我怕有十来年没吃过炖大鹅了，我也是屯子里的，在外面回家的时候少，我妈说这两年屯子里都没人养大鹅了，都吃不着正宗的了。”

“这饭店咋不开在我们这儿啊，要是开在这儿，我就天天去吃。都吃一遍，直播这是折磨人啊。”

“胖胖，我看这酸菜是成棵的，不是袋装的啊，这和我们买的酸菜咋不一样啊。”

“这就不懂了吧，这种成棵的，自己家腌的酸菜才好吃呢，那袋装的没酸味，不好吃。”

“是吧，胖胖这里有没有酸菜卖啊，我还没吃过这种酸菜呢，打算买点尝尝。”

“是啊，胖胖，有酸菜卖吗？”

“老妹，你这里这种酸菜能寄吗？”

不少人讨论起了酸菜，还问起了酸菜，看那个意思是想买这种酸菜。

“对不住啊老铁们，这种自己家腌的酸菜没法寄，装袋子寄的话就不是那种味了，不密封的话，会坏。你们要是想吃，啥时候到我们这儿来吃啊，我请客。”

陈萍可没打算卖酸菜，这种酸菜真不好寄，密封的话，她不专业，难弄，这和木耳，蘑菇不一样。

至于那袋装酸菜，陈萍也知道，味道真的和这种酸菜没法比，所以她不可能拿袋装酸菜糊弄人。

听说陈萍不卖酸菜，大家也都表示理解，毕竟这个酸菜不好弄，再说人家开直播，宣传他们这个饭店，又不是卖东西的。

陈萍话不多，最多是给大家讲解一下，有人有疑问的话，问菜怎么做，她也不藏私，都说了，至于你做不做的好，那就是你的事儿了。

另外陈萍从来没要过打赏，也不卖乖讨好，这让人感觉很舒服。

如果有人给她打赏，她也道谢，这样的陈萍给大家加了很多的印象分，所以大家都还挺喜欢这个直播的。

陈萍这样，她也没压力，不用去讨好谁，有一个城市的看到了，能过来吃饭，她就高兴了。

至于打赏啊，卖蘑菇木耳啊，那就是额外的收获了。