农家美食日常 第59章：大炖鱼

等油热了，凤二大娘把鱼放了进去。

鱼一进锅，就发出了刺啦的声音。

凤二大娘没有动鱼，因为现在动鱼的话，鱼的皮就会黏连在锅里，再则油也要放的多，不然鱼皮也会粘锅。

煎了两分来钟，凤二大娘给鱼翻了个面。

陈萍看的暗自点头，鱼已经变了颜色，但是鱼皮还是完整的。

“这大娘手法真不错，你看这鱼皮多好，我媳妇每次做鱼都看不着皮。”

“是啊，是啊，这鱼皮看着就让人想吃，胖胖，快说说怎么做鱼才能让鱼皮完整。”

直播间里面也不少人议论着鱼皮的完整。

陈萍这边给直播间里的讲了一些技巧，因为陈萍的讲述，直播间里面刷起了一波礼物，虽然都不大，但是大家的心意，陈萍笑眯了眼睛。

等鱼煎的差不多，不会散了，凤二大娘把鱼往锅边推了一点，然后往锅里放了姜，葱段，辣椒段炸香。

又煎了两分钟，凤二大娘往里面倒了生抽和老抽，又放了适量的糖还有盐，又加了一点胡椒粉。

都放好以后，她往锅里加了水，这个水要多放，要没过鱼才可以，然后她把陈萍昨天拿回来的豆腐切成了大块，放到了锅内。

凤二大娘一边做着，陈萍一边讲述着，需要注意什么，她也都说的清楚。

等开锅以后凤二大娘又往里面放了点粉条。

在黑北这边开江鱼炖豆腐，炖粉条都是非常好吃的，大部分喜欢两样都放，所以今个凤二大娘也放了豆腐和粉条两样。

只不过这鱼不是开江鱼，味道比起开江鱼要差一些。但是这边的饭店说是开江鱼，借这个由头卖，但真正的开江鱼并不多，很多人去饭店吃的并不是真正的开江鱼。

等鱼炖的差不多了，凤二大娘打开了盖子，一股香气扑鼻而来，陈萍感觉嘴里开始冒口水了。

“看着就香，想吃啊。”

“这鱼肯定老香了，不行，晚上也去吃鱼去。”

“多少年没吃过这样柴火炖的大鱼了，想想那滋味就美。”

“我看胖胖都快流口水了，鉴定完毕，胖胖确实是吃货一枚。”

直播间里的人和陈萍一样，都很想吃，说起来能来看这样直播的人，多少肯定都是喜欢吃的，不然他们都去看美女帅哥直播去了，咋可能在这里等一道菜。

“我说胖胖要不你也开个吃播好了，看着你播这些吃的，肯定带劲，比那些动不动就吃龙虾的要好多了。”

“同意，胖胖开吃播吧。”

“是啊，是啊，期待，期待。”

“胖胖，你开吃播我绝对支持，每天都给你刷礼物。”

直播间里面不少人竟然要求陈萍开吃播。

陈萍有些愕然，吃播吗？这样可能会吸引到更多的人，再说她确实也挺能吃的。

只是，陈萍心里很快就压下了这个想法，她的初衷不是做女主播，她是为了给饭店做宣传，再为了能卖些这边的特产。

做吃播不是想的那么简单，里面的水很深。

再则，她喜欢吃东西，她觉得吃美好的食物的一种享受。

她享受吃，但不会去播人眼球，当人都坐在另外一边看着你吃的时候，她觉得吃失去了本质，她觉得那种吃对于她不再是享受，她不想失去初心，她也不想本末倒置。

鱼要出锅的时候，凤二大娘又往里面撒了一点蒜末和葱花，等倒到盆子里面，又往上面放了一点香菜做点缀。

陈萍这边和直播间里的粉丝又说了几句，然后关了直播，去给客人上鱼。

她简直是一路吸着香气去的，如果不是客人等半天了，她都舍不得把鱼给人端上去，不行，一会儿她要再去买两条鱼回来，他们也要吃大炖鱼。

等客人尝了味道，也都很满意，陈萍才和他们又客气了几句出去了。

陈萍看这边客人吃的香，她和凤二大娘说了一声，然后骑着电瓶车又去买鱼去了。

这次陈萍买了两条大鱼，中午吃一条，晚上吃一条，可以解馋了。

陈萍买完鱼骑着电瓶车刚到屯子头，看到旁边的路上过来一辆车，她就靠了边，先让车走。

让陈萍没想到的是那个车子到了她身边停了下来，还摇下了车窗。

“老妹儿，问一下，这屯子里有个饭店，是往那边走啊？”

开车的是个四十多岁的中年人，他向陈萍问路。

“这边，往前一点就是，大哥你们是要去吃饭吗？”

陈萍没想到人家是去她饭店的，她也没接到电话啊。

“哦，我们去采摘园摘草莓去了，听说屯子里开了个饭店，这不是到饭点了吗？就想着来对付一顿。”

开车的男人问到了路，和陈萍说了一句，开车走了。

陈萍有些无语，她还没来得及和人说她就是饭店的老板呢，再说，干嘛说来她这里对付一顿啊，她这里的饭菜又不是不好吃。

不过陈萍没时间埋怨，急忙骑着电瓶车追了上去。

等她到门口，那辆黑色的小车里面的人也刚好下来，除了那个中年男人，还有一个和他差不多岁数的女人，应该是他媳妇。

另外还有一个老太太，不是中年男人的妈就是丈母娘。

除了他们三个，还有两个孩子，大的是闺女，十五六左右，小的是儿子，也就十岁左右。

“我不想在这儿吃，我想回去吃，这破屯子里有啥好吃的啊，这儿埋汰死了。”

那个小子很不情愿，一脸嫌弃的说着。说完他还用脚踢了地几下。

“咱对付一口，回去还得找地方，不知道啥时候能吃上饭呢，爸不是怕你饿吗？”

中年男人摸了摸他儿子的头，一脸的宠溺。

这时候陈萍也拎着鱼过来了。

“咦，你是刚才那个大妹子啊。”

中年男人看到了陈萍，有些惊奇。

“是啊，大哥，嫂子，大娘，你们快里面坐。”

陈萍往里面让人。

“这院子不错啊。”

中年男人进了院子说着。

“还养鸡了。”

中年男人的妈说着。

“我要看鸡。”

小男孩立马来了兴趣跑到了鸡圈旁边看了起来。