农家美食日常 第115章：教做奶糕

陈萍知道凤二大娘的意思，但陈萍家里用的刀可不是普通的刀。

说起来陈萍买她用的刀还是有缘故的，她无聊的时候看了一个视频，这个视频里面讲的是一对夫妻用炮弹皮做菜刀的事儿。

陈萍在视频里面看到她们做的菜刀很锋利，也很有意思，于是就在网上找了卖菜刀的店。

很巧的是陈萍在网络上买的这把菜刀的厂家也是当初那对夫妻做刀的厂家。

收到菜刀后陈萍有些惊奇，这菜刀比她想象的轻，比她想象的薄，拿在手里感觉没什么分量，它真有那么锋利吗？

真实情况是真有。

这是陈萍用菜刀以来用过最好的一把菜刀。

因为她看的时候看到卖家说了，菜刀非常锋利，用的时候多加小心，切菜切肉的时候一定不能走神，不然就是和自己的手过不去。

陈萍有了心理准备，所以她用的时候比较专心。

菜刀出乎意外的好用。

切菜完全不费力。

切肉更是好，哪怕是那种刚拿出来不一会儿的冻肉都好切。

用这菜刀来切馅那也没说得，陈萍包饺子的时候爱买羊排肉，她把羊排肉放冰箱里面冻一下，拿出来再切，切成片，切成丝，最后切成小肉丁，剁碎，和了酸菜或者白菜拌出来的馅别提多好吃了。

最让陈萍惊奇的是这菜刀竟然可以剁骨头，要知道剁骨头一般都得用砍刀，一般的菜刀用来剁骨头会出豁，可这薄薄的菜刀剁了骨头竟然没事。

不过就算没事，陈萍也不会经常拿它来剁骨头，万一要是剁出豁来她得心疼。

再则这菜刀不生锈，切完肉用水一洗，擦干放在那里就好。

所以陈萍特别喜欢这菜刀。

它的价格也让陈萍能接受，二百多块，可它比商场里面那好几百，或者上千的菜刀好用太多。

所以它的性价比还是很高的。

不过她开这个饭店的时候并没有想过要把菜刀拿来，因为这菜刀一般人不小心会切着手，再说凤二大娘她用惯了屯子里的大菜刀，她怕二大娘用不习惯这个。不过今天凤二大娘说这大菜刀总得磨，她决定买几把这种炮弹皮的菜刀，这菜刀的一个好处就是不用磨。

陈萍想到做到，她立马就上网订了五把菜刀。

因为她买的多，还是老客户，所以店家送了她一把那种尖刀，也是炮弹皮做的。

陈萍感谢了人家，商家态度也很好，他们也是希望陈萍能帮他们宣传。

他们对于自家刀的质量绝对有信心，问题是，他们接到太多的客户反馈，说刀太快了，切了手。

你只要稍微一个不小心，或者是切菜不太熟练的，就会切了手，或者是划一下。

你都感觉不到疼，那血就冒了出来。

并且他们的刀切出来的伤口不容易好，别的伤口几天就结痂了，可他们刀出来的伤口一个星期后，你换创口贴伤口还哗哗的冒血，要伤口愈合最少半个月以后，要完全好，那得一个月。

所以很多人对于他们的刀是又爱又恨。

爱的是他们的刀实在好用，轻巧，锋利，可恨的是实在是太快了，伤口不容易好，也痛苦啊。

但这弊端他们无法改变，不容易切手的话，那刀就不可能锋利，只能要求用它的人切的时候一定要专心，不能三心二意，不然它就会用血来招呼你。

陈萍倒不担心，切菜的不管是凤二大娘还是陈雯，还有春枝嫂子都是老手，只要他们不三心二意，那就不会切到手，陈萍自己试验过，她现在用那菜刀已经非常的顺手了。

陈萍订了刀，也不管了，她记得她答应了直播间的人要给做一个比较好学的点心来着。

陈萍准备做牛奶糕和酸奶糕。她现在直接做了，有了成型的，明天可以给直播间的粉丝看。

第二天陈萍直播完以后，给粉丝做了牛奶糕和酸奶糕。

牛奶糕其实做起来很简单。

陈萍做的时候是陈雯帮她举着手机的，凤二大娘，春枝嫂子和李凤梅等人也在一旁看着。

牛奶加淀粉或者大米粉搅拌均匀倒入奶锅中，小火慢煮，加糖，一边煮一边搅拌，煮到粘稠，倒到盒子或者是自己有的容器里面，陈萍是用的那种盒子，她做了两份，一份上面放了葡萄干，蔓越莓干，另外一份放了山楂碎，弄好以后，放入冰箱冷藏几个小时就可以了。

当然了，这种做的时候也可以什么都不放，出来的时候撒点椰蓉，看个人口味和爱好。

这个方法比较简单易学，当然也有很多别的方法，陈萍觉得有一种就够了。

陈萍把她昨天做好的，切成了片给粉丝看。

“哇，真好看，好想吃哦，我喜欢蔓越莓的。”

“我喜欢山楂的，这个奶糕放了山楂，酸酸甜甜的，又是凉的，肯定好吃，口水。”

“胖胖真棒，这个奶糕看着好简单，我晚上就试试，肯定能行。”

“是啊，这个牛奶糕夏天吃最好了，谢谢胖胖。”

直播间里面一片赞叹声，还有给打赏的。

陈萍又做了酸奶糕。

她准备一个干净的盘，里面加入鸡蛋和酸奶，搅拌均匀之后，将面粉倒入盘中，再次搅拌均匀，一直搅拌成没有颗粒的时候就可以了。

陈萍一边做一边讲解，步骤也很简单，里面的粉丝基本都懂了。

接着陈萍告诉他们再加入蔓越莓干碎或者葡萄干都行，看自己喜欢吃什么，不喜欢加的，可以什么都不加。然后再准备一个干净的防高温的容器，底下再铺上一层油纸，将面糊倒入容器中，加上保鲜膜，放入蒸锅中蒸上四十分钟就可以了，蒸好以后切成自己喜欢的形状就可以了。

想吃凉的，可以放冰箱里面冷冻一下，味道也很好。

陈萍也给粉丝看了她昨天做好，切好的形状，有心形的，有长方形的，摆好，造型很美。

不例外的，酸奶糕也得到了称赞，大家都觉得这东西简单易学，口感也好，在炎热的夏天当点心吃真不错。

陈萍说道做到，教了奶糕的做法，也得到了粉丝的认可，她也很高兴。

至于做了那么多的奶糕怎么办？饭店的几个女人可以吃，陈萍还带到蘑菇屯给刘成和马奶奶吃了一些。