三尺红妆 第四十八章 原因

将这些下酒菜端进屋中，林羽琛拿起筷子随手夹起了一口，然而就在他刚刚吃下第一口，一股腥臭的味道便在他的嘴里扩散开来，林羽琛直接就将嘴里的东西吐了出去。

干呕了好一会儿，林羽琛才缓过来，随后林羽琛拿起屋中的水壶给自己倒了一杯水，喝完之后才算把那股腥臭的味道去掉。

林羽琛看着自己刚刚吃下的那道菜，心下便明白了为什么会有人说火烧云喝起来有股怪味，原因可能就是那些人也在喝火烧云的时候也一并吃了这道菜。

不经意间找到了原因，林羽琛有些喜出望外，随后他便开始研究起这道菜的原料，以此来找出究竟是那种原料与酿制火烧云的原料相冲才会产生这种腥臭之味。

林羽琛找到了店小二，向他询问了一下这道菜所用的食材有哪些，并且还向他要了一点这些食材。

没过多久，店小二就将食材送到了林羽琛的房间，林羽琛仔细看了一圈这些食材，最终将目光定格在了一株翠绿色的蔬菜之上，这个蔬菜叫青石菜，是一种生长于石缝之间的野菜，这个野菜正常吃有些微微发苦，但是经烹饪过后，其中的苦味就会消失，反而会给菜品增香。

看着这几样食材，林羽琛认为青石草是其中最有可能与火烧云产生相冲的食材了，但是还没有最终确定，所以林羽琛需要自己尝试一下。

喝了一口水后，林羽琛控制自己不去想刚才那股腥臭味，先将青石草放到了口中细细咀嚼了一会儿后，林羽琛拿起酒杯，深深地吸了一口气，随后一口将酒液倒入自己的口中。

然而，想象之中的那股腥臭味并没有传来，就只是很正常的火烧云原本的味道。

林羽琛已经做好了十足的心里准备，然而却并没有如他所愿，林羽琛心里忽然间有些失落的感觉。

“不是青石草，难道是其它的食材？”林羽琛看着手中的青石草喃喃道，而后便又拿起其它几种食材，挨个尝试了一遍，但是那股腥臭味始终没有出现。

“这是怎么回事呢？难道是这些食材放到一起才会产生这种味道？”林羽琛脑子里又冒出一个想法。

这道菜里面的食材一共就只有五种，于是林羽琛便将这五种食材每一种都拿了一小部分放到一起，然后一口将它们吃下，充分咀嚼后，林羽琛又拿起一杯火烧云一饮而尽。

然而他这一次的猜想也以失败告终了，那股腥臭味还是没有出现。

一时间林羽琛陷入了迷惑之中，“难道刚才那股味道是偶然？”于是乎，林羽琛再度品尝了一次刚才那道菜，然后又喝了一杯酒，这一次，那股腥臭味如愿而至，林羽琛确定自己刚才没有出现幻觉。

又缓了好一会儿后，林羽琛再度陷入了困惑之中，这盘菜是凉拌菜，所以也可以排除了做熟了的菜才会产生这种味道的方向。

“那看起来应该不是食材本身的问题了。”林羽琛小声说着，然后林羽琛又继续盯着那盘菜看了好久，但是始终没有想明白是为什么。

很长一段时间后，林羽琛忽然间意识到了一件事，于是他急忙又夹了一筷子菜，但是这一次他没有直接吃下去，而是将其在水中涮了几次，然后才将其吃下。

之后林羽琛又拿起酒杯喝了一口火烧云，这一次也并没有出现那股腥臭的味道，顿时他的脸上露出了一丝开心的笑容，他知道自己终于找到了原因所在，那就是调料。

一开始，林羽琛就陷入了一个误区，以为是食材本身的问题，但是经过尝试后他已经完全可以排除掉是食材的问题，那么这道菜里除了这些食材之外，还有什么呢？那就是调料，这道菜是凉拌菜，里面放了很多种调料来增强它的味道，所以很有可能是某一种调料与火烧云相冲，才会产生这种味道。

找到了问题所在后，林羽琛便放心了很多，此时天色也不早了，现在也不好去厨房挨个找调料去尝试，于是乎林羽琛便决定明日一早再寻找究竟是哪种调料。

一夜过后，林羽琛早早地来到了金酒坊，林羽琛刚一到，伙计就热情地将他带到了后面与金馈相见。

“林小友可是有什么收获了？”见林羽琛这么早就来找自己，金馈猜测林羽琛可能是找到了原因。

“幸不辱命，确实有所发现。”林羽琛笑道。

“火烧云本身并没有任何问题，但是是那些食客在饮酒时吃的那些下酒菜中的调料与火烧云相冲，所以才会有腥臭的怪味。”林羽琛紧接着说道。

“原来是这样，那是那种调料呢？”金馈连忙问道。

“这个还不能确定，所以我现在来找金先生帮忙，希望金先生能将宁城中的所有调料都买一些回来，一一尝试之后，应该就可以确认了。”林羽琛说道，为了保险起见，林羽琛没有让金馈只买他吃的那道菜里面的调料，而是让他每样都买一份，以防还有其它的调料和火烧云相冲。

“好，我这就安排人去买。”金馈连忙答应下来，随后便差人去买调料去了。

半个时辰后，金酒坊的伙计就把宁城内所有的调料都买了回来，足足有几十种，把后院的桌子都给摆满了。

这么多种调料，林羽琛每一种都亲自尝试，连续尝试了十几种后，终于，有一种调料与火烧云产生了不好的味道，不过这个味道不是昨晚林羽琛尝到的腥臭味，而是有一点发霉的味道。

这个调料是一种盐，是宁城特产的一种盐类，很多宁城的客栈都使用这种盐，所以在吃一般的菜品的同时喝火烧云，就会有一种发霉的味道，这也是为什么很多人都反应火烧云有一股怪味。

确认了一种调料有问题，林羽琛先将其放到一旁，而后又继续尝试其它的调料，终于在最后，林羽琛再一次体会到了那股腥臭的味道。

这个调料是一种增鲜粉，用来给很多菜品增香使用，也是宁城独有的特产，在其它地方都很少见的。

尝试了所有的调料后，林羽琛最终确认了这两款调料是客人反应火烧云有怪味的原因。

“就是这两种调料了，它们和火烧云在一起就会产生怪味。”林羽琛将这两种调料拿到金馈面前说道。

金馈接过这两种调料，看了一会儿，便眉头紧锁。

“金先生，有什么问题吗？”林羽琛见金馈皱眉便开口问道。

“要是说其它的调料我倒是可以和客人解释，让他们以后不再用就行了，但是这两种调料是宁城本地使用最多的，基本上家家户户都要用到，所以是不可能让他们不用这两种调料的了。”金馈叹了口气，解释道。

“原来如此，那我们只能从火烧云本身入手了，我来试试改变一下配方吧。”林羽琛摩挲了一下下巴，开口说道。

听到林羽琛要改变火烧云的配方，金馈瞬间大喜，连忙说道，“林小友，你真的可以帮我们改良配方吗？真的太感谢你了。”

“金先生客气了，金雨老板之前也帮助过我很多，现在也是我回报的时候了。”林羽琛摆了摆手说道，而后便拜托金馈去准备火烧云的原料，好确定需要替换掉哪种原料。

金馈的速度很快，没过多久就把原料准备好了，林羽琛依旧挨个尝试，把与这两种调料相冲的材料挑选出来，还好比较幸运的是，最终就只有一种原料同时与这两种调料相冲，这样还节省了林羽琛不少时间。

与那两种相冲的材料是火烧云燎喉的关键材料——赤椒，赤椒整体成淡红色，它正是以火辣出名，林羽琛选用的是其汁水，量不大，所以入口时不会立即感受到火辣的感觉，但是在喉咙处就会有所体现。

确认了是赤椒的原因后，林羽琛也犯了难，因为赤椒的替代品确实不好找，因为其它种类的辣椒，如果要达到赤椒的辣度，其颜色都会很红，这样就没有了火烧云原本淡淡的红色的感觉。

“金先生，不知道你知不知道有哪种材料可以替代赤椒？”林羽琛实在想不到什么替代赤椒的材料，便向金馈询问道。

金馈沉思了良久，然后有些为难地开口说道，“我确实知道一种材料，不过...”说到这里，金馈便不再说下去了。

“不过什么？但说无妨”林羽琛见金馈有些为难，连忙问道。

“不过有点危险。”金馈最终说出了没说完的话。

随后，还不等林羽琛发问，金馈便继续解释道，“我说的那种材料叫黑蝎果，是一种生长在沙漠之中的黑色果子，黑蝎果之所以叫黑蝎果，是因为它是生活在沙漠中的黑蝎最喜爱的食物，一般黑蝎果生长的附近都会有大群的黑蝎生活在那里，这些黑蝎的尾部带有剧烈的毒性，一旦接触到不到一刻钟就会毙命...”

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