重生之粤味天下 第78章：顾清欢新起点

顾清欢在商会担任市场顾问已有一段时间，这份新工作让她接触到许多餐饮业的顶尖企业和优秀管理者。每天都能参与行业交流会、市场数据分析和策略研讨，这对她来说是一种全新的挑战，也让她感受到职业生涯的另一种可能性。

然而，无论再忙，她总会抽出时间关注“林记快点”的动态，尤其是最近的品牌危机和“早鲜到”之间的恶性竞争。林粤生的坚持、果断和解决问题的能力，让她越来越佩服。

一天的会议结束后，商会会长主动找到她：“清欢，这几个月的表现很不错。特别是你提出的‘区域市场联盟计划’，已经有好几家企业愿意加入了。”

顾清欢微微一笑，“这也多亏了会长的指导，我只是结合市场现状，提出一些小建议。”

会长摆摆手，“别谦虚了。这几天有个行业研讨会，主题是‘品牌信任与市场拓展’，我觉得你可以作为商会代表参加。”

“品牌信任？”顾清欢略一思索，想到“林记快点”最近的危机，心中顿时生出一个想法，“会长，我想推荐一家企业共同参会，他们的经历正好可以作为一个鲜活的案例。”

“林老板，这是顾小姐刚刚发来的邀请函，她希望您能参加下周的行业研讨会。”店长将一封信放到林粤生的桌上。

林粤生打开信，看到研讨会的主题时，嘴角微微扬起。显然，顾清欢仍然在关注“林记快点”，并以这种方式向他伸出了橄榄枝。

“老板，要去吗？”店长问道，“这种场合，咱们好像没什么经验。”

林粤生合上信封，语气笃定，“去，为什么不去？这不仅是一个学习的机会，也是一个展示我们的平台。”

研讨会当天，深圳的顶尖餐饮品牌和业内专家齐聚一堂。会场内的气氛既紧张又热烈，每一位参会者都希望能从中获得启发，同时也在暗自较劲。

林粤生走进会场时，第一眼便看到了顾清欢。她一袭干练的白色西装，神采奕奕地站在会场中央，与其他嘉宾谈笑风生。

“顾小姐，许久不见。”林粤生微笑着走上前，语气中带着一丝打趣，“没想到，竟然是你把我拉到这种场合来。”

顾清欢挑了挑眉，笑道：“这可是顶尖餐饮人的聚会，你应该感谢我给了你这个机会。”

两人相视一笑，仿佛过去的分歧都在这瞬间消散。

会议进入正题，主持人邀请各品牌代表分享经验和观点。轮到林粤生时，他从容地走上台，播放了一组“林记快点”的运营数据和顾客反馈图片。

“大家好，我是林粤生，‘林记快点’的创始人。”他开口便吸引了全场的注意，“今天我想分享的是一个关于信任的故事——不是如何获得它，而是如何守住它。”

林粤生讲述了“林记快点”如何在品牌危机中逆势而上，从品质展示到服务优化，以及如何借助真实的数据和顾客的支持，成功击败恶意竞争。

“信任是企业最重要的资产，它需要时间去积累，但只需一瞬间就会崩塌。”他的声音铿锵有力，“所以，我们的每一个决定、每一个菜品、每一个服务细节，都必须经得起顾客的检验。”

演讲结束，全场响起热烈的掌声。台下的顾清欢微微点头，眼中多了一份欣赏。

在林粤生演讲结束后，另一位发言者站起来，正是“早鲜到”背后的资本集团代表。这是一位西装革履的中年男子，脸上带着一丝玩味的笑容。

“林老板的演讲确实很精彩，”他故作诚恳地说道，“不过，我想提醒大家，市场竞争无可避免，最终比拼的还是资源和规模。小企业要想在这个行业长期生存，恐怕得靠更多的运气。”

言下之意，充满了轻蔑和挑衅。

林粤生面无表情，淡淡回应：“运气固然重要，但只有踏实经营，才能把握住每一次机会。我相信，顾客的选择比资本的力量更有说服力。”

全场顿时一片哗然，有人低声议论，也有人暗自为林粤生叫好。

会议结束后，顾清欢特意找到林粤生。

“今天表现不错，”她由衷地夸赞道，“尤其是最后的那番话，很提气。”

“谢谢你的邀请，让我有机会站在这个平台上。”林粤生笑了笑，“不过，我还是很好奇，你为什么会主动帮我？”

顾清欢略微沉默，随即开口：“也许是因为，我希望看到一个真正用心做餐饮的人，能够走得更远。”

林粤生愣了一下，随即轻声说道：“既然你也相信我，那就更没理由让你失望了。”

两人对视片刻，仿佛从过去的对立中找到了新的平衡。

回到“林记快点”，系统提示音再次响起：

任务完成：品牌信任与市场拓展

奖励：品牌管理技能

技能效果：提升长期规划能力，增强品牌的持续竞争力。

林粤生感受到脑海中多了一份清晰的品牌发展框架，从市场定位到菜品研发，从服务升级到顾客维护，每一环节都仿佛被重新梳理过一般。

“看来，这场研讨会带来的不止是声望上的提升。”林粤生自语道，嘴角露出一抹坚定的微笑，“接下来，就让‘林记快点’成为行业真正的标杆。”

研讨会后的几天，“林记快点”的生意再次出现了明显增长。消费者对品牌的认可度持续提升，每到饭点，外卖单几乎爆满。然而，在看似风平浪静的表面下，“早鲜到”背后的资本集团却已经准备发起一场反击战。

“这个‘林记快点’，越来越有压制我们的趋势了。”某高层在会议上咬牙说道，“我们的市场份额已经被压缩了5%。继续这样下去，不到半年，我们就要退出深圳市场！”

资本集团的负责人冷冷说道：“急什么？这一局，还没到结束的时候。我们只需要用一些非常规手段，就可以让他们陷入困境。”

“非常规手段？”另一人不解。

负责人露出一丝诡笑，抛出两条策略：

1. 恶性压价：将部分外卖产品直接以成本价甚至低于成本的方式出售，抢夺市场份额。

2. 舆论抹黑：通过雇佣水军在社交平台和社区广泛散布“林记快点”的负面消息，包括菜品质量、卫生问题等。

“用最低的价格击垮他们的利润线，再用负面舆论摧毁他们的口碑。”负责人手指轻点桌面，“到时候，就算顾客喜欢，也不敢再下单。”

全场陷入短暂的沉默，但随即每个人都露出冷笑，“林记快点，这次你们绝对逃不过了。”

两天后，“林记快点”的订单量突然下降了20%。不少老顾客打电话到店里投诉，表示在社交平台上看到有人爆料他们的食材存放不当，甚至有视频显示后厨存在卫生问题。

“老板，有人诬陷我们！”店长焦急地跑进办公室，将手机递给林粤生。

视频中，一个穿着外卖制服的男子“揭露”了“林记快点”的“内幕”，内容包括低价购入劣质食材、不定期清洗后厨等。虽然视频模糊，但引发了许多不明真相的消费者恐慌。

更让人头疼的是，“早鲜到”直接推出了一款超低价的商务套餐，价格几乎比“林记快点”低了30%。消费者在比较之下，很快被吸引过去。

“怎么办？这次情况比上次还严重。”叶婉婷焦虑地说道，“不仅口碑受损，顾客也被低价抢走了。”

林粤生坐在会议桌旁，表情比以往更加冷静。他轻轻敲着桌面，目光扫过每一位员工。

“大家记住一件事，”他沉声说道，“我们现在需要的不是抱怨，而是行动。第一，马上组织公关团队，澄清不实谣言，并邀请食品监管部门现场检查；第二，针对低价竞争，我们可以推出限时优惠套餐，但绝不盲目跟风压价。”

他转向叶婉婷，“你和叶岚一起，准备一份关于后厨运营的报道，重点突出我们的高标准卫生和质量把控，让顾客看到真实的我们。”

最后，他看向所有人，“不要让恶意竞争动摇我们的信心。‘林记快点’能走到今天，不是靠压价，也不是靠谣言，而是靠真材实料和用心服务。相信我，顾客会看得见的。”

林粤生的话点燃了团队的士气。大家纷纷行动起来，各司其职。

与此同时，顾清欢从商会内部得知了“早鲜到”背后的操作。她在行业内几次调查中发现，这场竞争并不单纯是品牌之间的较量，而是资本在试图通过恶性手段整合市场。

“早鲜到”的做法不仅影响了“林记快点”，也让其他中小型餐饮企业感到不安。

“如果继续纵容下去，这种恶性竞争迟早会摧毁整个市场生态。”顾清欢心中暗自决定。

她找到了商会会长，详细汇报了“早鲜到”的行为。会长听后点头说道：“清欢，你负责准备一份完整的材料，我会联系市场监管部门，商会也会联合其他企业一起施压，不能让这种行为继续下去。”

“林记快点”很快通过官方渠道发布了一系列公关声明，并邀请了权威的食品监管部门现场检查，检查结果显示店内卫生条件完全合格，并且所有食材来源均符合行业标准。

更重要的是，叶岚的深度报道以“一个厨房的真心”为主题，通过细致的文字和生动的图片展现了“林记快点”的幕后运营。文中详细描绘了林粤生如何从食材采购到后厨管理、从团队培训到服务细节，每一步都力求做到极致的过程。

文章一经发布，迅速在报纸和社区内引发热议。消费者纷纷留言表示支持，甚至不少老顾客主动发帖澄清。

另一边，顾清欢联合商会通过法律手段对“早鲜到”资本集团提起调查，监管部门介入后，发现其恶性压价行为已严重扰乱市场秩序。

最终，“早鲜到”被罚款，并被要求暂停营业整顿。资本集团虽然心有不甘，但也不得不暂时偃旗息鼓。

当一切尘埃落定，林粤生终于松了一口气。就在这时，熟悉的系统提示音响起：

任务完成：品牌危机管理

奖励：营销战略技能

技能效果：提升市场竞争力，掌握多样化营销策略。

林粤生感到自己的思路更加清晰，关于如何制定长期发展计划和应对突发危机，都有了更明确的方向。

夜晚的办公室里，林粤生站在窗前，看着深圳的万家灯火。叶婉婷走进来，轻声问道：“老板，接下来怎么打算？”

林粤生微微一笑，“赢了这场战斗，不代表战争结束。深圳只是开始，接下来，我们要做的是，把‘林记快点’的模式带到更多的城市，让更多人知道什么是真正的用心经营。”

叶婉婷眼中闪过一丝崇敬，“好，我们一定会做到的！”

林粤生转头看向窗外，眼神中充满了信心与期待：“下一步，扩张市场，打响我们的品牌。这一次，我们只许赢！”