汉厨 第一百一十四章 虎狼之地

以小小厨子的身份潜入长门园，看似甚为凶险，差不多就跟深入龙潭虎穴一般；而实际上，杨川经过深思熟虑后发现，这才是最安全的一个办法。

两世为人，杨川明白一件事，那就是在这天底下啊，最隐秘、也最适合藏身的地方，并非那些人迹罕至的深山密林、名山大川、湿地沼泽。

而是毫不起眼的厨房。

严格来说，是厨房的后堂。

那些个帝王将相、达官贵人的眼睛，从来都盯着高处和远处，对自己眼皮底下的厨房，几乎没有任何人会去多加关注。

除非、像杨川这样的怪物。

当然，杨川之所以敢行此险着，还有一个很重要的缘故，那就是他在曹襄口中终于搞清楚一件事：去长门园里当厨子，其实并不会被割掉蛋蛋……

藏身于‘唐家铺子’的后厨，杨川的‘卖身’计划很顺利。

果然不出曹襄所料，长门园的宫人品尝过桃酥、桂花糕两样小甜点后，二话不说，直接采买了几十个带回去，竟连议价的过程都免了，果然是豪奢无比。

次日一大早，那几名宫人便赶来了，一张口就要盘下这间铺子。

经过一番寻死觅活、一哭二闹三上吊的‘谈判’后，天黑前，这间‘唐家铺子’就改了名儿：长门园糕点铺。

于是，身为‘面点师’的杨川，顺理成章的成了刘嫖名下的仆役，并被连夜送往长门园……

……

一切都跟杨川预料的差不多，进了长门园，他便被一名宫人领到后厨，寻到一名极肥硕的中年妇人，随便叮嘱几句，便被安顿了下来。

馆陶大长公主家的后厨极大，占地足有二十亩地，几排简陋平房是仆役们的栖身之所；另外，四间极为宽敞的松木阁楼是厨房，收拾得极为干净整洁，差不多都能赶上他庄子上的那间厨房了。

“这是你的居所，从明日起，除了晚上睡觉，不得无故偷懒。”

肥硕妇人领着杨川走进一间屋子，十分冷淡的训诫道：“听说你精擅甜点糕饼制作，大长公主殿下十分欢喜，你就好好干吧。

对了，这长门园可不比旁的地方，乃大长公主殿下的私家园子，伱可给咱活仔细喽，休要有事没事的在园子里乱走乱看，小心丢了你的小命。

记下了？”

这名老妇极肥硕，面色浮白，肥厚下巴差不多呈螺丝状，每说一句话，便会伸出三两根白萝卜似的手指，在杨川的鼻子前划拉一下。

这妇人其实也是仆役贱籍，但能爬到‘厨娘’这个位置，应该还是有点手段的。

杨川心里很膈应，面上却一副恭谨，躬身道：“记下了。”

那肥硕妇人训诫完毕，这才上下打量几眼杨川，颇为嫌弃的骂道：“瞧瞧你们这些小门小户的贱人，这破衣烂衫的像什么话？去，到我房里领一套干净衣裳，另外啊，你可要好好洗一洗。

咱们是给大长公主殿下做饭的，岂能脏不拉几的，简直跟猪狗一般，你说你恶心不恶心！”

言毕，妇人转身向门外走去。

杨川赶紧跟上，讷讷道：“姐姐教训得是。”

“姐姐？哈哈哈，看着你小子黑不溜秋的像一只瘦猴儿，想不到这一张小嘴还挺甜呢，”肥硕妇人嬉笑一声，伸手捏一下杨川的脸蛋，“走吧，跟姐姐去领一套干净衣衫。”

“哎呀，等你长大一些了，姐姐给你穿针引线，娶一房媳妇吧。”

“我三姐的二丫头身子骨健硕得很，就怕你小子压不住她呢，以后呢，你把姐姐我伺候舒坦了，保证让你顿顿吃肥肉……”

听着妇人念念碎，杨川一阵头大，只好讷讷笑了几声……

……

次日天蒙蒙亮，天上还有几颗黯淡的星辰在闪耀，约莫是鸡叫二遍的样子，杨川便翻身起床了。

既然潜入进来当仆役，自然便要遵循主人家的规矩，可不能因小失大呢。

他简单洗漱一番，便走出房门，抬头看一眼黑黝黝的天空，一阵秋风吹过，令他不自禁的打了一个寒颤，登时便有了尿意。

在茅厕里解决完水火问题，他低眉顺眼的向厨房走去，在门口，却被一名精瘦汉子挡住去路：“你便是新来的任厨子？”

杨川点头：“是。”

“听说你小子会做两样糕点，大长公主甚是欢喜？”那汉子也是一身仆役打扮，看上去却极为桀骜，“跟谁学的？师承哪家厨房？”

杨川拱手，面无表情的说道：“我自己摸索出来的一点小门道罢了，并无师承。”

那汉子冷哼一声，上下打量着杨川：“听说你是个小野人，被人捉了后卖给胶东唐家的？那些个商贾贱人挺会享受嘛，还真是该死……对了，可有孝敬之物？”

杨川从怀中摸出一小锭金子，颇为不舍的递上去，讷讷道：“这是我的全部身家，请您笑纳。”

那汉子接过金子，脸色终于变得温煦起来，笑眯眯的说道：“啧啧，不愧是商贾之家门下的贱货，这行贿受贿的手法很是熟练呢。

好了，耶耶我姓刘，今后喊我刘三爷就行了。”

杨川拱手，心中腹诽一句‘姓刘的也当厨子啊’，便跟着那汉子进了厨房，开始动手准备烹制糕点。

让他有些意外的，是长门园的厨房里，烹制桃酥和桂花糕的所有食材竟已准备妥当，甚至，还有一小罐拓浆熬炼后的焦糖。

至于蜂蜜，猪油，香油花生，葵籽，桂花等物，自是准备充足。

看来，自己丢出去的那两样‘鱼饵’，深得刘嫖老妇的欢喜，竟令人连夜备好了所需之物。

既然食材已然备好，杨川的手底下自然便加快了速度，三下五除二，先和了一大团麦粉搁在炉灶上，令其先行发酵。

而后，便开始有条不紊的调制桂花、香油、猪油、蜂蜜、焦糖、淀粉等物，一连串行云流水般的操作下来，站在一旁‘督工’的‘刘三爷’都看呆了。

“任厨子，可以啊，”刘老三嘿嘿笑道，“小子，好好干，说不定大长公主吃高兴了会给你一场天大的富贵呢。”

杨川规规矩矩的说道：“庖厨手艺罢了，刘三爷若想学，我这便将其中的几个诀窍说给你听。”

刘老三大喜，使劲拍打杨川的肩膀，一张臭烘烘的大嘴凑过来在杨川耳边低语：“此事莫要令旁人知晓，三爷我自有好处给你。”

杨川重重点头：“嗯！”

心中却已然冷笑：‘这个刘老三学会了手艺，估计回头便会要了师傅的小命……’

有一句老话怎么说的？

教会徒弟，饿死师傅。

可实际上呢，经历过很多事情之后，杨川怎么就觉得，这句话说的还是不够明白、不够透彻，根据他两世为人的经验，应该是‘教会徒弟、弄死师傅’才对。

这是汉帝国的优良传统之一，导致很多独门手艺从此绝了种啊。

尤其是眼下这世道，更是比后世两千年操蛋十倍、百倍，一个人想要好好活着，就得让自己的心硬一些，阴一些，狠一些，冷一些。

那就、让这个刘老三多活一年半载吧。

毕竟，他杨川总不能一直潜藏在长门园里当厨子，自己的封地那边，菜蔬大获丰收，也该到想办法大赚一笔了。

让这厮学会了桃酥、桂花糕的制作方法，不就等于是每天都在给刘嫖灌蜜糖么？再加上肥腻羔羊肉、猪肉，那老妇不得尿毒症才怪呢。

然后，等到刘彻醒悟过来，这位刘三爷恐怕会吃不了兜着走。

当然，这种可能性不大。

毕竟厨子杀人的手段实在太过隐秘，在没有养生概念的汉帝国，根本就不会留下任何痕迹，比毒药好使多了……

想清楚这一节，杨川的心情很好。

“刘三爷你看啊，这桃酥的制作呢，选择上品的食材就很重要，其中麦粉、鸡鸭鹅蛋、奶油、花生仁、葵籽、芝麻就很重要。”

“听说张骞从西域带来一样名为核桃的玩意，其滋味就十分的干爽脆滑；亦可再加入一些枣泥，也是可以的。”

“刘三爷啊，桃酥的口味，当以油脆软烂、香甜可口为好，只要你做到这两点就行了。”

“至于说这桂花糕的烹制，其实就五个字：糯，油，甜，腻，香。”

“猪油，羊尾油，蜂蜜，拓浆，这几样能放多少就放多少，只要能做到糕点不松不软不散不烂，还可以往里面加入一些奶油。”

“这奶油可是人间极品，可通便理脾，补心润肺，强筋健骨，堪比黄老奇术中那些养生的金丹，却无一丝一毫的害处……”

听着杨川一本正经的胡说八道，刘三爷的两只三角眼都开始冒星星了，呼吸也变得急促起来：“任厨子，不，任师傅，你教我此等秘法，刘某定会厚报。

对了，那个什么奶油、如何制作？”

于是，当着刘老三的面，杨川提过来一大桶新鲜羊奶，动手搅拌起来，笑道：“这奶油就是牛奶、羊奶的精华，先充分搅拌后，搁置一段时间，漂浮在上面的这一层淡黄色的奶皮子便是了。

奶皮子本身不好吃，但若是往里面添加一些蜂蜜等物，便是极为珍贵的奶油膏。”

一边烹制糕点，一边‘谆谆善诱’的传授着‘厨艺’，很快的，一个时辰就过去了。

一大盘桃酥点心，一屉清蒸的桂花糕，看着就……嗯，看着就十分的养眼，无论是色泽、香气、还是味道，杨川都甚为满意。

尤其当他分别品尝了一小口之后，感受到两样点心的丰腴甜厚至极的滋味，更是微微点头，暗道：‘不要说每天都要吃这样肥腻甜糯的玩意，就算是隔三差五的吃上几块，不出三五个月，那位大汉大长公主的血糖绝对会飙升好几倍……’

“这便好了？”

刘三爷面露喜色，再一次重重拍一掌杨川瘦俏肩头：“我这便亲自端给公主殿下，啧啧，看这天色，她老人家应该才刚刚起床吧。”

杨川眼瞅着刘老三亲自动手‘拼盘’，笑道：“其实，我最拿手的还是烹制红烧肉……”

加更一章。

杨川终于被激怒，开始主动出击，猎杀馆陶大长公主了，厨子忍不住就想加快进度。

不过，还是稳住了。

路要一步一步走，这饭呢，要一口一口吃……

(本章完)