从地府饭堂到三界之巅 第74章 ：“龙凤呈祥”摆盘之争

地府宴席渐渐散场，鬼魂们意犹未尽地离开，各自讨论着今晚的佳肴。宴席成功的背后，林一味却陷入了深深的思索。

“技艺和情感的确重要，但为什么总感觉少了点什么？”林一味站在厨房中央，眼中透着不满足。

系统的提示音如约而至：

“任务更新：融合各大菜系，创造跨界菜品，打破菜系壁垒。奖励：‘美食革命者’称号，以及全新‘鬼界御厨刀’一把。”

“融合？”林一味若有所思，“是啊，为什么不打破这些固有的菜系框架，创造出一种全新的风味？”

这时，梅三娘冷着脸走了过来，端着一碗自己的糖醋黄河鲤鱼，语气略带不满：“林一味，你今晚的佛跳墙虽然惊艳，但你不觉得太迎合了吗？菜，终究还是要有自己的个性。”

魏小蝶也端着她的肘子汤走了过来，带着笑意道：“你这话说得好像没迎合一样。可惜啊，鬼魂们爱喝我的汤，证明温情比技艺更重要。”

林一味看着两位“对手”，忽然笑了：“既然你们觉得自己的风格最好，那为什么不试着结合一下呢？”

两人同时皱眉：“结合？”

林一味拍了拍手：“没错，既然川菜、粤菜、鲁菜各有千秋，为什么不试着取长补短，看看能不能让鬼魂们对菜品有新的理解？”

梅三娘冷笑：“想法是好，但执行起来会毁掉每个菜系的特色。融合，谈何容易。”

魏小蝶耸肩：“我倒是可以试试，毕竟一味兄的创意从没让我失望过。不过，”她露出一抹狡黠的笑容，“要是失败了，梅姑娘可别再冷嘲热讽。”

林一味站在两人中间，笑得满脸无害：“放心，有我在，不会失败。”

翌日，林一味召集梅三娘和魏小蝶，正式提出了“鬼界火龙凤”的概念。

“这道菜的灵感来自三大菜系的特点：川菜的麻辣刺激、粤菜的精致工艺、鲁菜的浓香底蕴。通过食材的组合和烹饪技法的调和，打造一道既震撼视觉，又丰富味觉的跨界菜品。”

魏小蝶眉头微皱：“火龙凤？听起来就不简单。”

梅三娘抱着胳膊：“这名字起得倒是大气，不过怎么个做法？”

林一味拿出一张草图，上面详细标注了“火龙凤”的三大核心部分：

1.龙——采用地府独有的“鬼焰椒”腌制的鬼界海蛇肉，经过川菜手法炒制，突出辣味和鲜香。

2.凤——以灵芝冥鸡为主料，按照粤菜的白切鸡手法烹饪，保证肉质的嫩滑和清香。

3.火——鲁菜的炖汤底，将冥河竹笋和灵芝菌融入其中，为整道菜提供浓厚的底味。

此外，林一味还提出“火龙凤”的摆盘方案：以蛇肉环绕鸡肉，象征龙凤呈祥，再以汤汁淋上最后的火焰效果，给菜品增添视觉冲击。

听完方案，梅三娘不屑地笑了：“好大的口气，你确定我们三人能完成？”

魏小蝶却显得跃跃欲试：“这主意不错啊，至少值得一试。”

“既然主意是你提的，你就负责协调。”梅三娘冷冷说道，“到时候可别两头不讨好。”

林一味嘴角一扬：“放心，我擅长的就是‘两头讨好’。”

合作刚开始，问题就接踵而至。

梅三娘在处理鬼界海蛇肉时坚持用鲁菜的手法先腌后炖，但魏小蝶却认为，这样会掩盖鬼焰椒的辣味，两人争得不可开交。

“梅姑娘，你这样处理，蛇肉的香辣味都没了！”魏小蝶皱眉。

“你懂什么？鲁菜讲究的是香浓入味，先腌制才能让调料渗透进去！”梅三娘回怼。

林一味赶紧插话：“两位，两位！蛇肉处理确实可以腌制，但炖煮之前可以先用川菜手法爆香，再转入炖汤，这样既保留辣味，又能融入汤底的浓香。”

两人听了，各自冷哼一声：“暂时听你的。”

接着是灵芝冥鸡的制作环节。魏小蝶习惯用高汤浸泡鸡肉，但梅三娘认为鸡肉的清香需要凸显，不能加入过多辅料。

“鸡肉本身的味道已经很淡了，再放高汤，哪里还有特点？”梅三娘抱怨道。

“清淡才是粤菜的灵魂，你的鲁菜方法只会让鸡肉变得死气沉沉！”魏小蝶不甘示弱。

林一味额头冒汗，连忙圆场：“我们试试两种方式相结合，用清汤浸泡之后，再加入少量高汤提鲜，如何？”

最终，两人再次勉强同意：“就按你的来。”

当菜品终于完成，摆盘又成为两人的争执焦点。

梅三娘主张：“蛇肉盘绕鸡肉，形成龙凤呈祥的整体视觉冲击，这才符合大气的风格。”

魏小蝶却坚持：“这样太刻板了，蛇肉和鸡肉分开放才有层次感，更容易让食客享受不同部位的口感。”

林一味揉着太阳穴：“两位，要不我们……结合一下？蛇肉外圈盘绕，鸡肉摆放中心，再用鲁菜的汤底点缀周围，形成层次感，同时也有视觉冲击。”

两人同时翻了个白眼，但最终还是照做了。

当“鬼界火龙凤”被端上餐桌时，整个宴会厅瞬间被吸引住了目光。

整道菜色彩鲜明：金黄的鸡肉，深红的蛇肉，外加汤底透出的浓郁香气，完美融合了川菜的麻辣、粤菜的清香和鲁菜的厚重。

鬼魂们忍不住开始议论：“这是哪种菜系的作品？”

“看起来像是川菜，但又有粤菜的精致感！”

“那汤底明显是鲁菜的风格，这菜到底是谁做的？”

林一味微笑着站出来：“各位，这道菜没有固定的菜系，它是一场融合的尝试，希望大家能品尝出其中的多样性。”

众鬼魂纷纷动筷，不一会儿，宴会厅响起了此起彼伏的赞叹声：

“这蛇肉好辣，但辣中带香，太妙了！”

“鸡肉的嫩滑和汤底的浓香结合得太绝了！”

“这才是真正的美食革命！”

梅三娘和魏小蝶不约而同地露出了满意的笑容，但却嘴硬地互相嫌弃道：

“还不是我坚持的辣味才成就了这道菜。”

“呵呵，没我的精致摆盘，你看能成吗？”

林一味站在一旁，默默看着两人，笑而不语。

“鬼界火龙凤”的初次亮相大获成功，这不仅让鬼界饭堂名声大噪，也让林一味在地府的厨师圈中彻底奠定了地位。

宴席后，鬼魂们一边谈笑一边打包剩菜，甚至有几个家族长提出：“林老板，下次能不能帮我们家也办场融合宴？”

林一味微微一笑：“当然没问题，但融合宴是独一无二的，每次都会有新惊喜！”

梅三娘看着满堂喝彩的场景，面上冷淡，但眼中多了一丝自豪。魏小蝶则忍不住嘟囔：“林一味，这次算你走运，下次再想拉我合作，可没那么容易。”

“是啊，林老板，这种折腾人的活儿可不能总揪着我来。”梅三娘冷声附和。

林一味一听，眉头一挑：“折腾？两位难道不觉得，这次的合作不仅让菜品更加精彩，还让我们对彼此有了更深的了解？”

梅三娘和魏小蝶一愣，几乎同时开口：“更深的了解？你在开玩笑吧！”

“林老板啊，你是不知道，和某些人合作真是劳心劳力。”魏小蝶故作夸张地叹气。

“哼，我还嫌麻烦呢，要不是你手法生硬，怎么可能拖到最后一刻才摆盘？”梅三娘冷哼。

两人互相抬杠的场景，让林一味哭笑不得。他无奈地抬手：“既然你们意见这么多，那不如我们再开一个挑战，看看谁能做出更具创新性的融合菜。”

此言一出，梅三娘和魏小蝶都露出了感兴趣的神色。

“怎么比？”梅三娘冷静问道。

“很简单，”林一味笑着说道，“以地府常见的食材为主，川、粤、鲁三菜系融合，做出一道完全创新的菜品，最后由鬼魂客人投票决定优胜者。”

魏小蝶不屑地一扬眉：“那还用说，林老板你就等着看我逆袭吧。”

梅三娘勾唇一笑：“别口出狂言，到时候看谁的菜品能征服客人。”

比赛定在三天后，两人立刻全身心投入准备。

魏小蝶的“幽冥双龙汤”

魏小蝶选择从汤品入手，她以鲁菜的浓汤为基础，加入川菜的麻辣风味，同时用粤菜的精致刀工处理食材，力求做到“入口先温润，后劲带火辣”的效果。

她从冥河捕来两条“鬼鲤”，一边熬汤一边自言自语：“要是梅三娘看见我这技术，肯定会气得跳脚。哼，到时候再好好嘲讽她一顿。”

然而在尝试加入鬼焰椒时，汤的辣度差点失控，魏小蝶不得不连夜改良配方，熬到半夜才满意地睡去。

梅三娘的“九幽凤凰卷”

梅三娘则选择以主菜为突破口，她选用地府特有的“黑羽幽鸡”作为主料，用粤菜的嫩炸手法处理鸡肉表皮，同时借用川菜的香料做腌制，再搭配鲁菜的甜酱进行二次调味。

“这才是高级厨艺，”梅三娘看着金黄酥脆的鸡肉卷，满意地冷笑，“魏小蝶的汤啊，最多也就是个配角。”

然而在切片时，她对切面不够精致感到不满，逼得自己一遍又一遍调整刀工。

林一味的“地府和鸣”

林一味没有明着参赛，但他也在暗中设计一款“备选”菜品。他尝试从甜品入手，创作一道“鬼界熔岩蛋糕”，用川菜的麻辣巧克力与鲁菜的咸味芝麻粉结合，再搭配粤菜的蒸制手法，打造既热烈又细腻的全新体验。

他边实验边笑着感叹：“你们争得热火朝天，结果等看到这个，估计得大跌眼镜吧。”

三天后，地府饭堂再次热闹非凡，两位鬼厨的作品即将揭晓。

魏小蝶端上汤品时，鬼魂们立刻被它浓郁的香气吸引。汤色红亮，表面浮着几片薄薄的鱼肉片，极具诱惑力。

几位鬼魂尝了一口，立刻竖起大拇指：“这汤鲜辣得刚刚好，喝完一口全身都暖了！”

魏小蝶得意地抬起下巴：“这才叫真正的美味。”

梅三娘的菜品登场时，瞬间吸引了所有目光。金黄的鸡肉卷被精致地摆成凤凰的形状，外焦里嫩的香气弥漫开来，令鬼魂们垂涎欲滴。

一位尝过的鬼魂赞叹：“这鸡肉卷的口感太丰富了，外皮酥脆，内里鲜嫩，还有淡淡的甜香味。”

梅三娘满意地环抱双臂：“雕虫小技而已。”

最终，两道菜品的票数几乎持平，但一位年长的鬼魂忽然开口：“两道菜都很棒，但我还是觉得林老板之前的‘火龙凤’更有特色，融合得更自然。”

这话一出，魏小蝶和梅三娘同时看向林一味：“你又暗搓搓做了什么？”

林一味无奈一笑：“我不过做了个甜品而已，要不要试试？”

当“鬼界熔岩蛋糕”端上来时，两人一边吐槽“甜品怎么能算正餐”，一边却忍不住品尝了一口。

随后，魏小蝶惊讶地抬头：“这甜品居然能做到麻辣和咸甜并存？太夸张了！”

梅三娘则难得赞同道：“确实，这种创新思维我们确实还得向你学习。”

经过这次较量，三人终于达成共识：融合并非只是技艺的拼凑，而是思想的碰撞。

“看来，融合之道才是未来地府美食的真正方向。”林一味感慨。

梅三娘和魏小蝶相视一眼，同时冷笑：“少得意，下次再跟你比！”

林一味耸肩一笑：“随时奉陪。”

而地府的美食革命，也在这次比赛后，正式掀开了新的篇章。