发家致富之农家小厨娘 第二百二十一章 油炸鱼块

张老四却不给他机会，跟谢君把大鱼都捡到水桶里，又把小鱼都捡起来，道:“今天天太晚了，再网一网咱就回家了，你要想吃炸鱼，大鱼也可以炸。”

“可是我就想吃炸的小鱼干，我还跟同学们说了，要给他们带小鱼干吃，没有的话你让我怎么跟同学们交待呀！”

“谁说没有啊，这不是有好几条小鱼吗？”张晓月指着水桶里的鱼问道。

与此同时，张老四也道:“你可知足吧，你还有油炸鱼吃，别人为啥吃晒干的小鱼干，那还不是不舍得用油炸。”

用油炸多费油啊，也就张晓月现在挣钱了，他才舍得让她炸鱼吃，要是以前的时候，别说炸鱼了，一年能吃一次鱼就够好的了。

别看他会网鱼，但是网出的鱼基本都让厉氏送到镇上他大姐铺子里卖了，那能留下给你炸着吃。

张晓月也劝他，道:“我今天把这些小鱼给你炸了，还给你炸一条大鱼也让你带着，到时候你可以让他们尝一尝小鱼，再让他们尝一尝大鱼，告诉他们说他们大鱼小鱼炸着吃都好吃，做成鱼干后也好吃。”

张小弟抬起头，道:“为啥还说做成鱼干也好吃，那不是承认张孝允说的嘛。”

“可是他们吃过后就知道到底哪个好吃了呀，你这样说不但不得罪张孝允，还让同学们都知道你说的对了。”

张小弟想了想，觉得张晓月说的对，于是道:“那好吧，我听二姐的。”

张老四又网了一网，大约有五六条大鱼，还有小鱼若干。

张老四拿着网，谢君提着大半桶鱼，张晓月牵着张小妹和张小弟就回家了。

天已经要黑了，再不回家可能要走夜路了。

回到家，李氏已经把张晓月准备好的菜都炒了，剩下的就是张晓月再做鱼了。

既然要炸鱼，那今天晚上大家都吃炸鱼吧，也不用再废时间做其他的鱼了。

谢君回到家就去收拾鱼了，所以张晓月只需在厨房等他提回来就行。

张晓月准备今天就先炸两条大鱼自家吃，明天早晨再把张小弟带着上学去的鱼炸出来。

这样刚刚炸出来的鱼会更好吃，

抓的鱼有草鱼还有鲤鱼，草鱼刺多，怕张小弟张小妹这样的小孩子吃鱼时卡着，所以在路上张晓月就已经跟谢君说了，让他先收拾出来两条鲤鱼。

鲤鱼虽然刺也多，但它的刺大，不像草鱼刺多还小。

谢君提着洗好的两条大鱼来到厨房，递给张晓月后问道:“还需要我做什么嘛？”

“不需要了，你也去歇一歇，等鱼炸好了就可以吃饭了。”张晓月接过鱼后道。

谢君自春忙起就一直很忙，比张晓月还要忙。

因为他还有管着鸡棚里的三百多只鸡鸭，又要跟着张老四去春种，早晨起来有时还去镇上送豆腐和竹笋。

春种忙完后，他又跟着锄草，时不时的还要帮着张晓月收一下笋。

所以谢君真是太忙了，连张老四背后都偷偷的说，谢君真是帮大忙了。

李氏跟张老四背后都偷偷的商量过，想让张晓月把他俩的卖身契还给他俩。

不过他们没有告诉张晓月，所以张晓月也不知道。

张晓月接过鱼，就一阵剁，把两条鱼都剁成了块状。

然后拿出鸡蛋、玉米面和盐等调料就把鱼块先腌制了起来。

因为时间太晚，张晓月没腌制太久，大约十分钟后就开始下锅炸了。

因为已经腌制了，这炸鱼也没啥可注意的，只需注意火别太大，油热后入锅炸就行。

张晓月夹起一块块鱼放入已经热了的油里，油就开始“滋滋”作响，过了一会油炸鱼的香味就扑鼻而来。

张小弟和张小妹连忙凑近看。

上次炸鱼，他们两个上学了，根本不知道怎么炸的。

这次终于可以亲眼看了。

张晓月怕热油溅到他俩，连忙让他俩往后站，并斥责道:“站那么近干啥，一会又不是吃不到。”

两人只关注锅里的鱼块了，根本不在乎张晓月的斥责。

张小妹看着张晓月道:“二姐，好香啊！”

“对呀，等一会吃起来会更香。”

炸了一会，张晓月估摸着时间差不多了，就开始捞出控油，准备开始炸第二锅。

张小妹和张小弟也不看油锅了，蹲在张晓月控油的竹篮旁，一直问什么时候才可以吃。

张晓月只能道:“凉了就可以吃，你们觉得要不烫手的话就拿起一块吃就行。”

张小妹和张小弟闻言，每人都拿了一块吃了起来。

即使鱼块烫的他们来回的换手，也没舍得把鱼块放下。

张晓月喜欢吃焦脆一点的，这样鱼的刺和骨头都可以吃，不用怎样吐刺，就在最后的时候就特意把剩下的几块炸久了一点。

鱼最后炸出来时，张小妹跟张小弟两人已经每人吃两块了。

李氏把火灭掉后道:“别吃了，马上就吃饭了，等一会吃饭再吃。”

两人这才意犹未尽的舔了舔手，出去了。

吃饭时，张晓月做的炸鱼又得到了一致的表扬，尤其是张小弟跟张小妹两人。

李氏怕晚上他们吃太多了会积食，劝道:“你俩可少吃点吧，刚才都已经吃两块了都。”

“娘，这次二姐做的炸鱼块更好吃，比上次的小鱼干还好吃，好多肉肉呀！”张小弟边吃边道。

张小妹跟谢慧听了，在旁边连连点头，她们也觉得炸鱼块比炸小鱼好吃。

张老四和谢君却有不同的看法，张老四喝了一口酒，道:“还是小鱼干更适合下酒。”

谢君也点了点头，道:“确实，不过这个颜色炸的深一点的我吃着也不错，也挺适合下酒的。”

“什么深颜色的？我怎么没注意到。”张老四放下酒盅问道。

张老四眼神不好使了，再加上天黑了，所以根本没看出来炸鱼块颜色有什么不同。

谢君眼神好用，却又见张晓月只夹这里的，处于好奇就夹了一块尝了尝。

张晓月就把靠近自己面前的几块鱼夹起一块给张老四，笑着道:“最后几块，一不小心炸久了，我看颜色不好，怕不好吃就没让你们吃。”

张老四夹起尝了一口，道:“也不难吃啊，还是挺好吃的。”

嚼了一会后道:“是挺适合下酒的，竟然把鱼刺和鱼骨头都炸酥了。”

张小弟和张小妹闻言，也要吃，他们早觉得吐刺麻烦了。

张晓月连忙阻止道:“你俩别吃，我怕你俩小，牙齿嚼不动那么硬的东西，你俩还是吃那个炸的嫩一点的吧。”

张小弟和张小妹却非要尝一尝。

张晓月只好夹起一块，用筷子从中间夹断，放入两人的碗中后道:“那你俩可要慢慢嚼，一定要把刺嚼断了才下咽。”

两人点了点头，就迫不及待的吃起来。