梨花镇小饭馆 第118章 生滚鱼片粥（下）

白老爷不愧是个爱吃的，灶房的锅具那是一应俱全。秦蓉找了个砂锅，清洗后加入清水。干贝是“海八珍”养血、调中，补肝肾，在脾胃虚弱时吃是极好的。秦蓉把干贝洗净后，放入一碗水中，再切姜片到碗里，接着放锅中蒸上两盏茶的时间。蒸好后，晾凉备用。

鲈鱼刺少，但很讲究刀工，秦蓉沿着鱼骨架把鱼片好后，加盐、料酒、胡椒粉、淀粉、姜丝腌制。

接着秦蓉又取了些精米，淘好后加一小勺盐和油在淘好的米中，拌匀后放在一边。

“秦蓉，秦蓉，先生又高热了，松柏还没有回来，我先去找松柏！”秦蓉刚想炒些配菜，卢昊又急急地跑来了灶房。

秦蓉连忙叫住了卢昊，“卢昊，你沉住气，松柏知道轻重，他既是已经去取药了，一取完药他就会回来的。家中有烈酒吗？”

卢昊被秦蓉问得一脸懵，他平常不管庶务，这些事他是不知道的，“我去问白叔。”

卢昊说完又一阵风似的去找白福，白福虽然担心白老爷，但是听说是秦蓉问的，还是耐心地去取了一壶烈酒来，“这是苏先生的年礼。”

卢昊拿着酒又一阵风似的来了灶房，“秦蓉，我把酒取来了。”

秦蓉叹了口气，这卢昊也太着急了，都没听她把话说完。不过秦蓉能体谅他的心情，若是家人生了病，确实是会坐立难安，不知道如何是好。

“卢昊，你把这酒拿来给白老爷擦身，全身都要擦，你不会干这事，你让白大叔来，仔细些，这是降温的法子，汤药的药效没那么快，用这个先试试。”秦蓉道。

卢昊闻言忙又拿着酒回了白老爷的屋。

秦蓉看着卢昊又一阵风似地跑了，短暂的沉默了一会儿，摇了摇头。

配菜秦蓉没整什么油腻的，只把青笋放在水里焯熟，切丝后淋上酱汁凉拌。

做完凉拌青笋丝，鱼肉腌制的也差不多了，秦蓉开始熬粥。

在砂锅中下米后，用小火熬煮，老规矩，秦蓉在砂锅中还加了个勺子，以防糊锅。没一会儿，瓷勺触了砂锅的底，在锅里发出了“当当当”的声音。待粥熬得差不多了，秦蓉在砂锅里放入了干贝，再熬煮一会儿，最后下鱼片，一片片下，烫熟后加入芹菜末，出锅前撒盐，出锅后撒上一点点白胡椒调味。

秦蓉略微尝了一口，鱼片极嫩，粥极鲜，味道极美，她满意地点点头，端着粥和凉拌青笋丝去了白老爷的屋子。

因为不确定里面是否还在擦身，秦蓉在白老爷的房间门前站定，她稍稍提高了音量，“卢昊，白大叔，方便进来吗，粥熬好了？”

开门的是卢昊，他笑着道：“秦蓉，先生的热退了！你这法子真的管用！”

白福也道：“蓉姐儿，你进来吧，老爷醒了。”

卢昊接过了秦蓉手上的食案，带着秦蓉进了屋子。

白老爷此时看起来格外的憔悴，眼窝深陷，斜靠在床上，他轻咳几声道：“蓉姐儿，劳烦你了。”

“白老爷，我收了卢昊的银子，不算麻烦，这是生滚鱼片粥，这会子喝是正好的，您暖暖胃，一会还得喝药呢。”秦蓉说着示意卢昊把食案端过去。

白老爷原还想说自己没什么胃口，只是这生滚鱼片粥的香味传了来，叫他稍稍有了一些食欲。

粥奶白，菜青绿，看起来也十分的舒心。

白福跟着白老爷数十年，自然是知道白老爷此时的想法，于是他端起了粥道：“老爷，我来喂你。”

白老爷一般能自己动手，是不叫下人做这些事的，只今日他确实乏的很，手也有些提不起来。

第一口粥入了嘴，米粥的软糯清甜瞬间在舌尖散开，鱼片嫩滑，没有一丝腥味。白老爷忍不住又吃了好几口。

凉拌青笋丝极清口，叫人吃的也舒心。

一碗粥，白老爷吃了个底掉，胃也瞬间暖了起来，整个人都好了不少。他还想再要一碗，于是道：“再来一碗。”

白福见白老爷有胃口再吃一碗生滚鱼片粥，很高兴，连忙就要去盛，却被秦蓉叫住了，“白大叔，白老爷现在只适合少吃多餐。”

白福闻言立马停住了，他道：“老爷，晚点咱们再吃。”

白老爷：“……”

白老爷不死心又去看卢昊，他心中想，好徒儿，这可是你最有用的时候了！谁知道卢昊竟然立马就挪开了目光……

白老爷：“……”

秦蓉笑着安慰道：“白老爷，一会我再熬别的粥给你喝，下一顿就能吃点儿饱肚的了。”

白老爷闻言又开始期待下一顿了，秦蓉做到吃食自然是极好吃的。

……

秦蓉从白老爷家中出来，遇见了顾笙，她道：“顾大哥。”

顾笙点点头走到了秦蓉的面前，他沉默了一会儿道：“嗯，有个事……”

秦蓉瞬间又心提嗓子眼了，这架势，难道也要告白？她现在可没这份心。顾笙人挺好的，长得也很俊俏，秦蓉知道附近的街坊四邻但凡家中有闺女的，都有些看重顾笙。其实她也挺喜欢顾笙的，只是她的喜欢并非男女之情，她的喜欢仅是一种欣赏。

“什么事……”虽然心里在打鼓，秦蓉还是问道。

顾笙走到了秦蓉身边，他道：“今早，你的食肆门口有一个老太太在蹲着说是你的祖母，说是家中惊现巨变，要来同你借银子。她在门口闹了一会儿，我打听清楚了是什么事。之前说是要闹洪灾，秦家的屋子地势低，不知道秦铁柱怎么想的，竟带上了家中所有的银钱带着媳妇跑了……”

“跑了？”秦蓉惊讶地扬了扬眉，秦老娘那个人对待儿媳和孙女尖酸刻薄，江氏受不了那是迟早的事，可是她没想到秦铁柱居然也有一天会卷钱带着江氏跑路？哦豁真是奇事。

顾笙点头，“跑了，我让人打听了一下，说是往府城去了。”

秦蓉想了想，她记得于氏当时和秦家应当是替她们三姐妹写了断亲书的，只是怕对她们三姐妹的名声有碍，所以一直在外也没说起过。