梨花镇小饭馆 第7章 紫苏田螺

第二日一早，于小山又早早地就来给秦蓉帮忙，昨日的鱼丸卖得不错，所以秦蓉就多准备了一些，另外秦蓉还准备了四十块南瓜花糕。南瓜花糕里，秦蓉没有加豆沙馅，只是打了几个鸡蛋和味，所以定价是五文钱两块。

秦蓉和于小山今日出摊早，抢了一个不错的位置摆摊。

因着这鱼丸味道好，有那昨日买了鱼丸尝又没吃尽兴的客人……早早的就来了，“小姑娘，给我来两份鱼丸。”

“好嘞！”秦蓉麻溜地打了两份鱼丸递给了来的客人。

那客人用竹签叉了一个鱼丸送到了嘴里，然后眯起了眼睛一脸陶醉。待吃完了一份鱼丸，那客人见秦蓉盛鱼丸的锅旁还摆着嫩黄色的好看的糕点便问道：“这是什么糕，怎得竟这般好看，比铺子里卖的也不差了。”

秦蓉微微一笑，“大叔，这是南瓜花糕，味道可好呢，我切一点给您尝尝，不收您钱。”

那客人忙道：“好，家中的闺女就爱吃这些，若是好吃，我便买几块。”

秦蓉用竹刀切了一小块南瓜花糕递给那客人试吃，那客人没想到这南瓜花糕竟然这般好吃，他平日并不嗜甜，可是这南瓜花糕却是甜的恰到好处，回味悠长。

“这南瓜花糕如何卖？”

“五文钱两块。”

“给我来十块！”

“好嘞！”

秦蓉没想到这客人如此大方，就这一会儿，南瓜花糕就卖出了四分之一。

今日秦蓉的鱼丸和南瓜花糕卖的还是很快，不过一个时辰，东西都卖得差不多了。秦蓉和于小山收拾好之后，对于小山道：“小山，你先推着车先回去，我去买明日做鱼丸和南瓜花糕的材料，你记得留在家里吃饭，今日有新吃食。”

于小山闻言一脸纠结，昨日他留下吃饭，于大嫂听说吃的是红烧肉，给他好一顿骂。可是，秦蓉做的饭菜实在是太好吃了，今天还有新吃食，他实在是有些嘴馋。

秦蓉见于小山纠结，知道定是于大嫂说了什么，想了想之后她认真地说道：“小山，我和你商量个事儿。”

于小山见秦蓉如此郑重，忙摆手道：“蓉姐你说。”

“平日你在家中若是没事，你每日都来给我帮忙，这打鱼丸的活我想交给你，你力气大，鱼肉打得很好。”

“我娘本就让我来帮忙呢。”于小山没弄明白这点小事为何秦蓉还要如此认真地交代。

秦蓉笑着摇了摇头，“小山，我的意思是我给你开工钱，不过现在还是小本生意，我包你一顿饭，再给你五文钱一日可好？”

于小山瞬间瞪大了眼睛，这不仅有的吃还有工钱拿？这他娘如何能同意！

“不不不，蓉姐，我可不敢拿你的钱，我娘能打死我！”

“小山，今日回去你同舅母商量一下，如果你接下了这活，这日后就得天天都来上工。帮忙是情分，我也不好意思日日让你过来。但若是你收工钱，这又是另外一回事了。等日后我这生意做得再大些，我再给你加工钱。”秦蓉把自己的意思仔细的给于小山说了，要于小山回去好好的和于大嫂商量。

于小山愣愣地点头答应了，他现在就是个半大的小子，去外头干苦力也是没人要的，若是要去当学徒，不仅不能赚银钱，还得先给出去一笔拜师费。在秦蓉这上工，活并不多，还能拿银钱回去，这真是再好不过了。

秦蓉同于小山说完后便挎着菜篮子去了码头，这会儿码头应有不少人卖鱼。

今日卖的鱼丸比昨日多，赚的银钱也多了一倍，再加上今日卖了一百文钱的南瓜花糕，去掉成本也能赚个五十文钱。卖鱼丸挣了一百六十文钱，卖南瓜花糕挣了六十文钱，今日一共挣了二百二十文钱。

虽然这里头还有些材料用的是民宿空间里的材料，秦蓉没算成本，不过现在抓紧挣些银钱才是大事，旁的都可以先不算了。

有于小山帮忙，秦蓉又多买了几条鱼。到了家之后，秦蓉发现秦悦已经把米饭蒸上了，她昨日教了秦悦和于小山如何剖鱼，把鱼交给了两人去收拾，这便进了厨房开始炒菜。

今日在码头有农户在卖芦笋头，正是应季的蔬菜，秦蓉便买了一些。

清炒好芦笋之后，便是今日的重头菜紫苏田螺。田螺昨日已经养完吐过沙了，秦蓉先在锅里切入生姜片再加入盐和料酒，焯水过后把田螺捞出来沥干。

接着，秦蓉便开始炒紫苏田螺。

在锅中倒油，下葱、姜、蒜爆香，再下辣椒，在梨花镇，秦蓉还没见过辣椒，时下的人嗜辣也多用茱萸代替。这辣椒是秦蓉从民宿空间拿的，只是辣椒的量也并不是很多，她并不舍得用。不过，秦蓉的空间里有不少辣椒种子，她已经在前院和后院空出来的地里种上了。

青椒成熟得快，红椒成熟得慢，想来过不了多久，秦蓉就能实现辣椒自由了。

爆香后，灶屋里就弥漫着一股霸道的香味，秦悦和于小山只觉得香味冲鼻。两人对视了一眼，美滋滋地期待起来。

秦蓉在锅里又加入了一勺豆豉酱，化开后再加紫苏叶翻炒，最后倒入满满的一碗田螺，翻炒均匀后再加入一勺水，收汁后一盘色香味俱全的紫苏田螺出锅了。

“开饭啦！”

秦悦、秦怡和于小山一听到秦蓉的声音齐刷刷地站起身，可以吃新吃食啦，说到底都是三个半大的孩子，那一脸喜意简直眼藏不住。

秦悦、秦怡还有于小山都未曾吃过田螺，秦蓉坐下后，三人都齐刷刷地看着秦蓉。

秦蓉被三双湿漉漉的眼睛盯着，简直要被萌化了，她给三人分了竹签，又教了三人吃饭，这才夹了一颗田螺尝味道。

这田螺被处理得十分干净，一点土腥味儿都没，又辣又鲜，秦蓉都忍不住多吃了好一些。她抬头看去，秦悦和秦怡已经吃得眼泪花都出来了，可是手上的动作是一停也不停，于小山看起来是个不怕辣的，吃得眼睛都不眨。

“小山，一会回去，你带一盘紫苏田螺回去让大家都尝尝。”秦蓉道。

“嗯嗯！”于小山拼命点头。