穿书带食神系统，馋哭军属院儿 第12章 香辣大盘鸡

江媛推拒不过，只好收下，回去上班了。

早点摊的火爆程度大大超出了孟清欢的预期！

大概不到九点的样子，就卖的一干二净了。那些闻风而来、没买到的人还挺惋惜，不住的要求孟清欢明天多准备些。

孟清欢连连答应，和叶桃语一起收摊，心里更是无比感激昨天善良的自己。

幸好捡了叶桃语回来，不然一个人可怎么忙得过来啊！

然而一算账，孟清欢才真的不淡定了！

竟然赚了39.8块！

食材只有一部分是在菜市场买的，剩下的都是系统厨房里拿出来的。桌椅碗筷的成本先不算，除去食材成本，今天净赚32.67！

这都快抵人家大半个月的工资了！孟清欢那个继父在服装厂当保安，也算是有正式工作了，一个月才45块钱！这才第一天呢！以后会慢慢好起来的！

今天早上的成功给了孟清欢很大的激励，也让她仔细思考了以后的打算。

现在只是一个小小的早点摊，几张小桌子，她和叶桃语两个人就有些手忙脚乱的。虽然有不熟练的原因，但如果以后生意越来越好，两个人是忙不过来的。

以后换了大店面，肯定是可以雇人帮忙的，但是现在只有她和叶桃语。

孟清欢想了想，准备把洗菜、蒸包子、端盘等一些基础的工作交给叶桃语，自己则负责掌勺调味和售卖。

两个人分工，会好很多吧？

看今天早上的情况，明天可以试试多加一种包子。

梅菜自己的空间也有，不用担心，另外一种味道嘛……韭菜鸡蛋？

韭菜鸡蛋馅儿的包子好吃是好吃，但韭菜处理起来有些麻烦。如果要卖韭菜鸡蛋馅儿的包子，她头天晚上就要把韭菜清洗好，挺费功夫的。

孟清欢摸着下巴想了想，要不……香菇豆腐馅儿的？

这倒是可以，一会儿去菜市场转转，买点菜。全从空间拿也太容易惹眼了，别的不说，现在她这里还有一个叶桃语呢。

“桃子，我们中午吃大盘鸡怎么样？”

忙碌了一早上，孟清欢想吃顿好的。正好昨天买了半只鸡，加点洋葱和土豆做成麻辣大盘鸡，想想都好吃！

叶桃语眨眨眼：“大盘鸡是什么？”

孟清欢微微一笑：“那你不用管，保证好吃。吃完饭我们去菜市场，买点明天需要的菜怎么样？”

叶桃语乖乖点头：“好。”

孟清欢把鸡肉剁成块儿，冷水下锅，葱花料酒焯水去腥。接着又快刀把洋葱、土豆、青椒和胡萝卜切成大块备用。

准备工作做完后，起锅烧油，加入葱、姜、蒜、花椒、八角等香料把油炒香，放了一大勺秘制豆瓣酱。

为了让味道更丰富，孟清欢还加了一勺黄豆酱增香。炒出鲜亮的红油后倒入肉块，加两块冰糖，适量生抽和蚝油上色，最后加几个拍破的干辣椒翻炒，待颜色均匀后加水没过鸡肉，炖上几十分钟。

为了更好吃，孟清欢还从系统厨房里摸了一罐啤酒加了进去。等鸡肉差不多熟透，加入土豆等配菜，大火收汁，出锅！

香辣大盘鸡的汤汁无论是拌饭还是泡馍，都能把人香迷糊。但孟清欢更会吃，她不仅在炖鸡的锅边上贴了几个葱花饼胚，还下了一锅刀削面拌进去。

香辣勾人的肉香味儿像早上一样吸引了不少人从门口“路过”，大家都好奇的张望着：

“这不是个废弃房子吗？怎么有人在里面做饭，还这么香啊！”

“哎呦，这你就不知道了吧？是两个小姑娘把这儿租下来变成早餐铺了，今天早上就卖包子了，吃过的都说好吃呢！”

“是吗？这是肉味儿……嘶，真香啊，我都大半年没吃过肉了……”

“闻着确实香，比一般的肉味儿还要香，我都不敢想这得多好吃，这手艺真不错啊！”

周围聚集的人群里，不知道是谁咽了口唾沫，大吼一声：“我受不了了，这早餐铺的午餐卖不卖啊！闻着也太香了！”

瞬间周围的人才如梦初醒，都有些跃跃欲试，孟清欢端着一大盆肉出来的时候，还吓了一跳：“怎么这么多人？”

叶桃语的肚子没出息的叫了起来，眼珠子都快粘在大盘鸡上了：“姐，这就是大盘鸡吗？看起来很好吃的样子！”

孟清欢得意洋洋：“那当然，也不看看是谁做的。快趁热吃，我下了面拌汤吃，还贴了葱花饼，绝对一绝！”

“等一下，那个……姑娘！”

孟清欢刚准备把饭端进屋子，就被一个中年男人叫住了。

“嗯？怎么了？”孟清欢有些奇怪。

中年男人摸摸头，有些不好意思的问：“咳咳，我就是想问问，你，你这肉也太香了，能不能卖给我一点儿？我出钱！”

孟清欢了然，原来这群人都是闻着味儿来的。

不过也说得过去，这缺衣少食的年代，好多人一年到头都难见一次荤腥。对于肉香味那是敏感的不得了，更别提自己这手艺了。

“不好意思啊大叔，我们这里暂时只卖早饭，这是我和我妹妹的午餐。”

孟清欢笑着拒绝。

她做的多，卖给这人一点也不是不行，只是卖给他了，其他人呢？

这里围了那么多人，破例一次，就要破例无数次。

中年男人脸上划过明显的失望：“啊……出钱也不能买一点吗？我就要一点，你这手艺实在是太馋人了！”

孟清欢友好的笑了笑：“谢谢夸奖，不过今天不能卖给你。否则今天您买一点，明天他买一点，我们就没法吃饭了。”

中年男人虽然很失望，但也点点头表示理解：“……也是，是我要求过分了。不过你这丫头的手艺真不错，这香味引来这么多人呢！”

周围的人纷纷附和：

“是呀是呀，香的人头昏！”

“这卖相也不错！”

“有这手艺，都能开个饭馆了！”

孟清欢笑着朗声道：“谢谢诸位的夸奖，我们家的包子也是一绝，今天刚开业，大家可以明天早上来尝尝。至于开餐馆，如果有机会，我一定会开的。大家也可以期待一下！”

看热闹的人群逐渐散去，远处站着的两个人影也被孟清欢注意到了。

那是……宋瑾年和那天来慰问的那个领导？