永恒美食乐园 第279章：魔幻VS立体（下）

魔幻麻婆豆腐？”

见到第二位选手放在席上的大盘子，已经从绍安菜品抽离思绪的评审委员们，纷纷目不转睛看着。

“为什么要加上一个‘魔幻’的前缀呢？”向恩指了指盘子，她觉得就是很正常的‘麻婆豆腐’外观，勾芡收汁后的豆腐块，一片晶莹雪白，但也仅此而已。

绍安的声音，冷不丁插进来：

“六味一体，才是这道菜的真实前缀，也是奥秘所在！”

咦。

众评审都侧头瞧过去，“你似乎很懂？”

绍安流露出一副淡定的笑容，“我，曾经就因为这道菜，六味一体的魔幻麻婆豆腐，败北过一次。”

提及那次将他推入黑暗深渊的败北，绍安显得不慌不忙，似乎真就看淡了。

“是这样子吗？”

‘飞天大圣’朱七，打了个哈欠，颇感无聊道：“没意思，重复的菜式吗？不过啊同一道菜，同样的食谱，由不同的主厨做出来，风格也是千奇百怪。”

亚刊点头，“不错，吃吃看，就知道了！”

在他拾起筷子，要下筷试吃的时候。

一个不合时宜的声音响起：

“不对！”

“不对劲——”

厨联的关大长老，白眉白须跳动着：“绞肉的气味根本不对头，为什么荤肉味，混进了一股缠绕不散的清爽？”

嗯？！

拥有【超嗅觉】朱七，一改无聊、无趣的神情，定定心神，开始释放超绝的嗅觉。

可以说，他是这套评审阵容中，嗅觉领域的至强者。

找遍中华大世界，恐怕也只有凯由那个作弊器塞满全身的究极挂壁，才能在嗅觉上，跟朱七斗上一斗。

嗅觉领域展开后，朱七轻易就捕捉到，源自‘麻婆豆腐’菜品的一丝荤腥，一丝清爽。

就如关长老所言。

荤腥和清爽，紧紧纠缠！

这是为什么？

带着强烈的好奇心，朱七心神更加专注，嗅觉更是丝丝入扣，俨如一张捕猎的网子，罩向了餐桌上的白色盘子。

瞬间，呈现在朱七嗅觉神经上的完整菜品信息，是一座锦绣的彩虹桥！

朱七下意识地数了数。

一共六色，对应绍安口中的“六味”吗？

那么，炽热滚烫的大红，就是‘辣’字那一味。

青翠带白的，是蒜苗赋予的‘香’字？

还有偏向岩浆橘红色泽的，是‘烫’字没错了；趋近花椒本色的，无疑代表了‘麻’字……

绞肉呢，在哪里？！

朱七像是一个快要找到犯人的侦探，竭力在自己的嗅觉空间，搜寻第六味，那代表绞肉的‘酥’字。

哗——

骤然间。

一抹深绿，包裹着金色酥脆的外衣，在他眼睛中显映出来。

“吃到了！”

朱七小退半步，眼睛瞪大，鬓角全是汗迹。

根本没去动筷子，可这道独特魔幻麻婆豆腐的奥秘，分明在这位黑暗天王的舌尖上、味蕾上，完整展现了出来！

“不、不能呼吸——”

朱七抽风一样，喘着粗气。

“鼻腔，嗅觉……”他嗓音都显得艰涩，“被奇怪的藤条，紧紧缠住了！好痛！”

见朱七这副试吃的反应，所有看客都是见了鬼，嘴巴张大了。

这家伙，在搞什么？！

‘一丈青’向恩不理解，她私心很重，早就打定主意了，不管绍安对手的菜品，如何的惊艳，摆出一张面无表情的脸是基本操作了。

即使绍安在朱七的派系，可作为共同的‘梁山泊’阵营，该在同进退的时候，向恩还是很清醒的。

目睹朱七把气氛带歪，简直是在给对手喝彩造势。

关键在，这个对手、选手。

还是他们这一群人汇聚广舟，重点盯防那位！

不能忍！

向恩自然而然的，成了朱七后的第二位品尝人员，而且，她动作飞快，舀了小半碗，气也没喘上一口，勺子就送到了红唇前。

整勺子吃下去。

“唰啦！”

一张美丽魅惑的面孔，顿时遍布汗滴。

咔，瓷勺坠地而碎。

死寂的场地，回响着刺耳的碎裂声音。

向恩还没去嚼吃‘豆腐’，或者说，这道菜根本不需要嚼吃。

豆腐块，以及浓厚的勾芡汁水。

铺天盖地的，蔓延至口腔大大小小的角落。

这时候，向恩也突然理解了，为何朱七会说不能呼吸了。

向恩感觉整条舌头，都被滚烫而粘稠的胶质层，紧紧的裹住了，通往鼻腔，通往食道的喉咙，都被堵住了无法贯通。

浓浓的窒息之感，让向恩慌了。

“救——”她拼命张开嘴，吐字半天，一句完整的话都讲不出。

然而。

感觉来得迅猛，去得也快。

在食物不需要咀嚼，消融在口腔时，向恩得到了喘气的空隙，饱满的胸脯剧烈起伏着。

在几秒钟后，其余评审也纷纷挣脱出来。

“咕噜~”

亚刊多吞咽了几下口水，仍然带着尖锐仿佛长刺的液体团，流过喉咙时，刺痛感伴随而至。

“为什么会这样？”亚刊紧盯夏言，“这种麻婆，根本不是寻常意义的麻婆菜品，如果说绍安的‘豆腐三重奏’是三种豆腐料理，彼此混合，共同弹奏出天府之国的旋律，那么，你的麻婆，给我的感觉，就是魔幻的国度，诞生了魔幻的怪胎，且你以它为素材烹调成了菜品！”

朱七在旁呵一声，低沉地说道：“没错，‘怪胎’的触感，太强烈和真实了。”

“你们可能不知道，在我的嗅觉领域里，就因为一缕气息，那东西，开花结果，藤条疯狂滋长茁壮起来——”

“六味一体么？它们，变成了土壤。”

“魔幻，从此诞生！”

台下，听到朱七这么郑重其词的评价，刘昴星眼睛瞪得滚圆。

原来这样子的嘛。

夏先生对《六味一体魔幻麻婆豆腐》食谱的理解，和他完全不同，营造菜品奥秘的侧重点，竟转移到了‘魔幻’上，‘六味一体’反而是绿叶陪衬了。

刘昴星一脸的迷惑，“那也不对啊，夏先生对‘六味一体’也有不小的改动，到底是什么？”

这时。

满脸汗水的向恩，手掌颤抖着，用筷子，挑起一小颗金黄酥脆的颗粒，“荤味，清爽，都来自这里。”

“它也是一枚藤蔓的种子！”

亚刊、朱七对视，“某种不知名的蔬菜吗？天生带着肉味，这可比绍安的豆渣豆腐片，来得纯粹，单说食材这一点，就是无可置疑的胜出！”

见他们讨论到这，一直保持沉默的雷花夫人，终于按捺不住好奇心，也参与进来。

“那种树茎研磨的粉末呢，你用在了哪里？”

夏言理所当然的回答，道：“当然是用来完成勾芡这一步工序了。”

勾芡？

雷花微微错愕，接着就有鼓掌喝彩的冲动。

“勾芡收尾，无非就是使用‘生粉’，在菜肴接近成熟时调好水，淋入锅内，使得汁水浓稠，改善菜品的色泽和味道。”

亚刊眯起了眼睛，盯住夏言缓缓说道。

“生粉素材中，最常见也最常用的，就是土豆粉，也叫太白粉，优点就是色洁白、光泽好！”

“其它的，有玉米粉、番薯粉、木薯粉……”

“如今你这道麻婆菜品，勾芡环节所用的素材，恐怕最为接近‘葛粉’，这种生粉，就是由地下根茎，刨丝、清洗、烘干、磨粉，最后制成的！”

朱七不耐烦打断亚刊的长篇大论。

“喂，挑简单点说！”

这位天王瞥视夏言。

“你所用的这种‘生粉’，特性是什么，优点何在？！”

面对两名黑暗天王的逼视，夏言显得从容不迫，说道：“你们才吃了第一口，继续吃下去，不用我多解释，自然就会明白的！”

“是吗？”

评审们相视，也才发现第一口而已，他们就不得不停下来，借着喘气空隙，大肆点评。

‘一丈青’向恩稍显纠结，但她索性也豁出去了。

向恩很清楚。

要是无法找出瑕疵点，绍安很可能要输！

这一次，做足了准备，事先深深吸气，让肺部和大脑充满氧气，然后向恩才吃下第二勺。

舌头将滑嫩的豆腐，浓稠的汁水，一卷而空。

轰隆！

一个完整的魔幻国度，宛若流星砸落。

天府之国，雾霭弥漫的千里沃土，在向恩脑海中，咔咔遍布裂纹，旋即“砰”的一声粉碎。

绍安的‘三重奏’，‘三个豆腐次元’。

豆腐块的滑嫩。

豆腐炒面的弹牙。

豆腐炸物片，浑厚的‘大地之香’。

这所谓的三种旋律，都断了弦，戛然而止！

在魔幻国度。

生长于一片干涸红色土壤的苍翠藤蔓森林之中，向恩揉揉眼眶，在藤条纠缠绑缚的体态清醒过来，仰头看着横跨天坑的虹桥，此刻她脸上的表情，有一抹痛楚和享受，同时另类的震撼也充斥着心灵。

“我懂了！”

亚刊、朱七、雷花、向恩和关长老，几乎异口同声道：“那不知名的‘生粉’，已经脱离基本的改善色泽、味道作用！”

“它，让菜品的六味奥秘，真正凝成一束，化作跨向‘魔幻’的一座桥——”

说着，几人又安静下来，只管在原地，一口一口吃下去。

当大盘子见底的时候，也是该宣布这第一场交流对局的胜负了。

绍安根本笑不出来。

尤其是，发现朱七对他的视线，都不予理会，仍然沉浸在魔幻麻婆的国度还未完全醒来，绍安开始惶恐不安。

一股要输、败北的气息，让绍安整个人僵住。

“投票吧？”

“嗯，可以了。”

“我觉得没什么可思考的，夏言选手当胜！”

“是啊，绍安的菜品，强归强，菜品质量是特级最绝颠那一档，距离‘麟’字也只是一线，但问题就出在，这一线也是天堑啊！无法跨越！”