永恒美食乐园 第25章：‘三椒一体’（下）

“大家注意看！”

场馆的大屏幕上，嫩白的鱼肉片，表面沾染了一些香辛料颗粒。

“很多人都会把火锅底料里的颗粒，一律当成‘花椒’，但这在烹饪领域是非常错误的。”

堂岛银从容不迫的解释，用勺子小心地挑起了一粒，“这种红色、红棕色的颗粒，才是严格意义上的‘花椒’。”

接着是第二粒、第三粒。

“它们分别是‘藤椒’、‘麻椒’……”

堂岛银注视久我照纪，不吝啬表扬：“你在一口锅，同时用了3种不一样的‘椒’，非常了不起，很多远月学生甚至不知道怎么用偏冷门的藤椒、麻椒做菜。”

特写镜头从碗和鱼，移到了久我照纪的脸庞上。

对着镜头，死鱼眼依旧没精神。

久我照纪用没什么起伏的语调，平淡地说：“这就是我独创的三椒麻锅底，我把它称呼为……‘三椒一体’！”

三椒一体？

貌似很厉害，但仅仅是这样吗？

观众们摒住呼吸，盯着出现在画面上的红油锅，总觉得深邃、冒热泡的锅子里，仍然非常多的秘密没被披露。

在场馆不为人知的角落，一个身穿和服，发型简直像日版金毛狮王的老人，抱臂立在阴影中，他半张脸被场馆灯光照亮了：“远月学生不知道，校外从业多年的主厨也未必全部了解‘花椒’、‘麻椒’、‘藤椒’的区别……”

“麻椒，强调麻，味道强烈且持久，蜀川当地人叫它‘青花椒’！”

“藤椒，是味道最温和的一种，风味清新！”

“至于花椒，则是麻香兼具……”

薙切仙左卫门，远月学园的总帅，赫然也静悄悄到场了。

注视画面上深邃的红油锅底，薙切仙左卫门显然洞悉了锅子里的秘密，脸庞有了一丝笑容：“牛油啊……”

与此同时，先后品尝鱼片的评审传出惊呼声。

“是牛油锅底！”

堂岛银的筷子上，只剩一截鱼肉残片，瞳孔因为惊讶微微放大了，刚进口还没来得咀嚼的鱼片肆意释放着牛肉风味。

原以为满满油腻感的牛油锅底，吃进嘴里那一刻，却只剩下了肆意绽放的清新旋风。

“这样的口感……”

在他旁边，同样吃了一口的毕业生角崎泷，肩膀发生抖动。

“就好像，绵绵密密、黏黏糊糊的梅雨阴雨天，突然冲我射来了一支干燥清爽的魔法箭矢啊，太快了，让人猝不及防——”校外评论家反应更夸张，握筷拿碗的双手，忽地极致舒展开来，仿佛要惊喜拥抱这料理魔法。

“呃！”

第四名评审却突然发出闷哼，脖子上，青筋显露。

“来了——”堂岛银低沉说，额头上遍布汗水，“麻与辣，开始侵略舌头了。”

于是，镜头特写中的评审们，状态出奇的一致，嘴巴不停嘶嘶抽气以缓解口腔里的刺激味道，然而筷子夹鱼片的频率却越来越快，简直就是风卷残云，吃完碗里的还不够，有第二碗，第三碗……

短短两三分钟，一锅鱼片就被瓜分干净了。

堂岛银视野有些模糊。

或许，是汗液渗流到了眉毛、睫毛。

又或者，是过于刺激的‘麻’与‘辣’，让精神产生了奇妙的幻觉。

他耳朵好像听到了湍急的流水声，暴雨声，台风呼啸声，再低头去看仍摆在炭炉上的红油火锅，只见深邃依旧的锅底，隐隐约约，有一个长长的影子在游曳，惊鸿一瞥，它有须有角，体表呈极具力量美感的纯黑色泽。

“吼——”

沉闷的龙吟。

堂岛银展颜一笑：“哈哈，非常的棒，‘三椒一体’的神韵就在这里啊，真正的融于一锅，不管‘花椒’、‘藤椒’、‘麻椒’它们之前是什么特点，现在，在这口锅里，它们已然凝成了一股，很好很好，久我同学你营造的麻与辣，暴力的美学，如今在我看来就是强势无敌的黑龙之势！”

强势、无敌的黑龙之势……

通过转播屏，又听着场馆音响里的品评语，观众们失声。

虽不能说每个远月学生、教职工都有丰富的食戟经验，但观战、吃瓜群众的经验一定是拉满了，因此目睹了评审齐齐大快朵颐，把这锅鱼肉飞快吃干净的画面，他们心中已经刻上了胜利者的影子。

要知道，食戟的败北方，往往让评审多吃一口都显得艰难。

吃完了。

而且好评如潮。

这怎么输？

“我可不知道久我照纪除了‘口水鸡’、‘红油饺子’、‘烩空心菜’这些食谱，还会做什么‘三椒一体红油锅’……”

薙切绘里奈眸子露出忌惮，一色慧在旁边也绷住了脸。

“局势明朗了。”

新户绯沙子在两人身后，低声说：“如果是实力对等的食戟，先上后上，并没有优劣势的说法，但如果实力本就不对等，还让强势的对手率先完成并向评审席呈交菜品……”

“那么，强势的菜品，先一步对评审的口腔进行侵略，并牢牢的占领了……”

室内的三人，脑中都自动补充下一句话。

弱者，后上者。

必败无疑。

……

灯火聚集的食戟台上。

久我照纪见评审们瓜分了鲶鱼肉片，嘴角微微翘了起来，对站在身后列队的黑衣光头大汉们吩咐几句，于是这些社团小将陆续端上了其它食材。

豆腐、肥牛、蘑菇、肉丸子和新鲜的蔬菜。

都是人们熟知的火锅食材。

“鱼片只是开胃菜，椒麻锅底不能浪费了，诸位喜欢吃什么就请自便。”久我照纪说完，看见评审们喜气洋洋夹起后上的食材，浸到椒麻红油锅底里，并与身边人低声交谈，不停的点赞。

见状，久我照纪嘴巴微微在动：

“5比0。”

等评审再吃完这些食材，肚子饱饱涨涨的，对下一位选手呈交的菜品还能提起几分兴趣和食欲呢。

这才我的补刀和杀招啊。

久我照纪心说，这时耳朵突然听到了一阵细微很容易被忽略的车轮声，他几乎反射性地，猛地转过身，“是餐车！”

一座高高尖尖的红色山丘迎面撞入他的视野，越来越近了。