西关小姐 第74章 高尚与龌龊

郁贲到公司第一件事，就是叫上关晞和拆迁主管周烨开小会。

周烨点的菠萝包刚到，干脆撕开给另外两人分了分。

本来不饿的三个人吃了点东西，全都饿起来，又想吃点别的，关晞提议去周记茗茶居吃早茶。

“你想说服原住民，总要先了解他们。”关晞说。

有什么好了解的。

了解阿公阿婆想怎么讹钱吗。

周烨想了整晚，最后得出这个结论。

他不太情愿地跟了出去。

周记茗茶居是长乐坊唯一的早茶店，做街坊生意，里面的食客也多是白头发。一笼笼点心随叫随添，每笼只有几筷子的分量。

小小的竹笼里面只有四个虾皇饺，咬下去，完整的大虾仁在口中弹开；凤爪有五六种不同的做法，陈醋还是豉油，冷还是蒸，任君选择；鲮鱼丸鲜灵灵、嫩生生地躺在小碟子里，雪雪白地吊人胃口；生蚝春卷炸得酥脆，摆在细长条的盘子里根根挺括。

周烨端详着手里的精巧铜杯：“还挺日式。”

关晞说：“还真不是日式，长乐坊的手打铜向来好质量，这是国货。”

郁贲说：“没什么名气。”

关睎说：“营销跟不上，缺乏品牌意识。我们有好东西，只不过，酒香也怕巷子深。”

周烨“哦”了声，转了转铜杯，放回桌上。

身后桌的老人嗓门很大，喊来服务员询问：“橘子美式是什么茶，陈皮茶？”

关睎回头，看见打铜匠人孙伯。她曾经几次去孙伯处做调研，两个人浅浅打过招呼。

服务员告诉孙伯：“这是咖啡呀！橘啡呀！”

孙伯迷惑起来：“橘子和咖啡？老周这茶楼改卖饮料了？“

孙伯打了一辈子铜，耳背，讲话高声大气。

周围食客纷纷侧目。

还没等服务员回话，二十出头的小周老板跑过来，笑嘻嘻地问候：“金阿婆，孙伯！各位婆婆伯伯！早上好！我老豆退休了，以后多多照顾我生意啊！”

孙伯问：“你在茶楼里卖饮料，你老豆能答应？”

小周老板一边点菜一边说：“伯伯哎，我们也要转型啊，茶饮茶饮，茶和饮料早就共融啦。”

孙伯说：“我可喝不惯，我还是来一壶秘制祛湿茶，最近身子好沉重。”

小周老板拿出饮料单子：“您不如试试店里的新品，红茶牛乳，大红袍煮出来的，加新鲜牛奶，又香又浓。祛湿茶我们这不卖啦！”

孙伯接过饮料单子，看了又看：“……牛乳双拼，芋泥牛乳茶，黑糖紫薯牛乳茶，古法红茶牛乳双拼……这算什么古法？”他撑开老迈的双眼，连声急问，“祛湿茶是你老豆廿年老传统，都不算古法？怎么能说没就没呢？不怕食客跑？”

“孙伯！您别急，赶紧顺顺气！您呀，还是这么爱生气！”小周老板顺了顺孙伯的胸口，才笑眯眯地指着四周说：“孙伯哎！您老啦！谁还念着那点老传统，食客吃得是环境雅致，东西精致，下周我还要请网红探店呢！您看见没有，那面墙？以后就用来给客人拍照。”

关晞顺着小周老板的手指，看向一面白墙，旁边竖着一根蓝色的路牌，上面写着：

我在周记茗茶很想你

啊这。

……这很难评。

关晞面色精彩，转过脸。

孙伯还想说什么，金阿婆扯了下孙伯的胳膊，低声喝斥：“莽头！你乱发什么脾气！还让不让小周开门做生意！”

孙伯的嗓门实在大，四周的人纷纷向这处张望。

孙伯忿忿住嘴，端杯喝白水。

金阿婆转头对着小周老板遗憾道：“从前那面墙上挂的老照片，多难得的，你都不要了？”

小周老板摆摆手：“婆婆哎，不行啊，那个位置是财神位呢，我要供关二爷。”

几个老人面面相觑：“财神位都换了？”

“可不。时代变了，客户也变了，财神位当然要跟着变。现在都是网红直播带货啦！没有网红帮我推，我就没生意啊！唉，挣一块钱，主播拿九毛九，我拿一分，我保留不了那么多产品，您见谅！”

沉默许久后，孙伯自嘲地笑起来：“没事，没事，人老了，落后于时代，咱得接受，哈哈。”

几个老人干笑几声：“可不，咱们要给年轻人让位置啊。”

笑完以后，也不知道该摆什么表情，嘴唇干干地黏在牙齿上。

粤曲《帝女花》的旋律突然打破了沉默，孙伯掏出老人机，拿远了眯起眼睛端详来电显示，按下接听键，高声道：“——喂！家娴啊？！”

没几句话，孙伯猛地站起身，拽着金阿婆：“快走，快走，出事了！”

金阿婆扶着椅背站起身：“莽头，又慌什么！一辈子毛毛躁躁的，能有什么事？”

“老江进医院啦！”

……

结账的时候，关晞找小周老板：“老板，你们以前墙上的照片，我能看看吗？”

小周老板看着关晞：“哎呀呀！我记得你！关小姐！你是卓秀的领导吧？”他叫来老板娘，热情道，“快带关老板参观参观，然后再把拆下来的照片，给关老板看看。”

他把“参观参观”几个字说得很重。

老板娘心领神会，带关晞去看老照片的路上，绕了好大的圈子，把几个大包厢转个遍：“这几个包厢的墙壁都可以活动，全拉开，就变成可容纳60人聚餐的宴会厅，特别适合企业团建！关老板，我们特意为卓秀准备的场地，希望以后有合作的机会。”

几张老照片无处安放，容纳60人的大包厢却妥善设计。

这就是生意。

仅仅为了承接卓秀聚餐的可能性，小周老板就可以打造门板活动的大包厢。但文化和传统，没法让小周老板看到赚钱的希望，他就干脆地丢弃。

想要活化传统文化，根源不在于呼吁和保护。根源在于，必须让相关行业热起来，让人们看见盈利的可能性。

……

关晞抱着旧照片回到桌上。

老板娘说，这些旧照片，她们留着也没用，干脆送她了。

老传统老文化如果没办法给人们带来收入，仅剩的功能，要么做人情，要么衰亡。

先活下去，再谈高雅地活。

隔壁桌有个年轻人，抱着手机看电视剧《潜伏》，里面的对白一句一句飘出来：

“现在两根金条放在这，你告诉我，哪一根是高尚的，哪一根是龌龊的？……嘴上，全是主义，心里全是生意。”

关晞失笑。

又希望传统文化能得到活化，不单纯依赖资助，又不想尊重商业规律……天底下，哪有这样的好事。

在生意的世界里，想要捍卫心中所爱，就必须学会做生意。

丢弃清高，把手弄脏。

……

“噱头？”郁贲踏出店门，转头看向关晞，“你有想法了？”

雨渐小，关晞面无表情地撑开透明雨伞。

隔着透明的伞面，她看着郁贲：“我有一个想法，但还需要验证。”