首页 排行 分类 完本 书单 专题 用户中心 原创专区
熵减文学 > 历史 > 宰执大宋 > 第九章 上门踢馆

宰执大宋 第九章 上门踢馆

作者:会元 分类:历史 更新时间:2025-02-11 00:22:12 来源:平板电子书

此时,日已近午,正是酒楼上客的时候,走进这家酒楼却没什么客人。qiuyelou

钟浩走进店内是,只见两个肩膀上搭着白毛巾的店伙计无精打采的坐在大堂的角落中,还有一个身穿绛紫色对襟直裾、似乎是店掌柜的微胖的青年正趴在柜台后出神。

店掌柜见一身襕衫,头戴逍遥巾的钟浩进来时,不禁眼睛一亮,也不用两个伙计招呼,自己亲自从柜台后面小跑出来迎接钟浩。

“客官,您吃点什么?”青年店掌柜一手虚引,领着钟浩来到一张靠窗的亮堂桌子旁坐下。

“现在正是饭点儿,为何不见其他客人?”其实钟浩已经对这家店的情况做了些了解,但仍旧假装什么都不知道的样子,开口问道。

“嘿……”店掌柜微显尴尬的赔着笑道:“人多又不能下饭,人少了多好,不是更加清净么?”

“不是这个理。”钟浩摇头道:“人少了,说明你家饭菜可能不好,或者店家欺客,这叫我怎么还敢吃?”

“唉……”店掌柜明显有些郁闷了:“那客官还点菜么?”

“总得给个机会不是,再说我也正好走累了,不想换地方了。”钟浩道:“拣几样你们店里最拿手的菜上来尝尝吧。”

店掌柜听了钟浩的话,不禁大喜,忙亲自去后厨去通知,又让在旁坐着发呆的店伙计赶紧给钟浩上一壶好茶。

客人少,上菜自然快。

不过盏茶功夫,店掌柜便和伙计一起端上来四道菜来。

店掌柜并未离开,站在一旁帮钟浩做介绍。

“这道菜是‘汤爆双脆’,是本店的四大招牌菜之一,客官您尝尝!”

在店掌柜希冀的目光下,钟浩从‘汤爆双脆’中夹一筷子猪肚儿,送入口中品尝,旋即脸色大变,一口将那块猪肚儿吐了出来。qiuyelou

钟浩忍不住道:“掌柜的,这猪肚儿根本没法吃啊。你家这什么厨子啊?他难道不这‘汤爆双脆’的猪肚儿、鸡胗需要去掉外皮吗?而且你这猪肚儿和鸡胗也没有用碱水泡,吃不出一点脆来,还根本嚼不烂!”

店掌柜大汗,原来做这“汤爆双脆”,猪肚儿和鸡胗要去外皮,还要用碱水泡啊!怪不得自己二弟怎么都做不出老爹做出来的味道呢!

店掌柜大是尴尬,随即连连致歉道:“客官对不起了,可能今天店里的大厨状态不好,忘了,实在抱歉。要不您再试试这道‘红藕闷羊排’吧,”店掌柜一脸希冀的望着钟浩,指望这道菜能得到钟浩的好评,挽回些颜面。

钟浩依言品尝了一口,旋即一脸吃了苍蝇的表情,这次没好意思吐出来,硬是强忍着恶心,咽下了去,过好半晌儿,才艰涩的道:“掌柜的,拜托……红藕不是把藕煮成红色的,而是指的红莲花!用它的本意是以莲之清香,中和羊肉的膻味。你家这菜却把花当成藕,结果菜里面全是羊骚味……”顿一下,他从盘中挑起片细小的花叶道:“你竟然用红花给藕染色,真有想象力啊!我吃你一道菜,满嘴通红的出去,别人还以为我中毒了呢!”

钟浩虽然是在挑毛病,但却句句在理,店掌柜反驳不得,不由得脸涨得通红,憋了好半晌儿,才在一边小声道:“要不……要不客官您再尝尝这道‘小鸡炖蘑菇’,这也是……也是本店的四大招牌菜之一。”

钟浩一脸为难,实在不想尝了。

但店掌柜又是赔笑,又是恳求,钟浩只得很不情愿的拿起筷子,夹了一块鸡肉尝了一下,随即摇头叹道:“唉,多新鲜的山鸡啊,竟被你家厨子糟蹋成这样子。汆汤之前也不知道用开水焯一下,结果这山鸡全是土腥味。而且煮的时间太短,鸡肉直塞牙,真糟糕!而且这小鸡炖蘑菇,用干香菇才最出味道,你家用得却是鲜蘑菇,这还怎么吃!我看你家这厨子压根就没正经学过厨艺,你被他忽悠了!”

“啊呜呜……看来我真不是当厨师的料。啊呜呜……”

钟浩话刚说完,突然听到一声大哭,他被这哭声吓了一跳,回头看去,一个跟店掌柜长得很像的胖胖的青年,正蹲下酒楼前厅和后厨的角门处抱头大哭。

“原来你就是厨师?”钟浩尝菜时,便见到那个胖青年站在角门处一直盯着自己看,只是没想到他便是这店里的厨师。想起刚才对人家的厨师极尽毒舌,大是贬低,不由的很是尴尬,忙站起起身抱拳道:“对不住,对不住,实在不知兄台便是那……”

“正因不知道,你才会说实话啊……”胖青年哭得伤心欲绝,一把鼻涕一把泪道:“大哥,你还说什么‘有志者事竟成’,都是骗人的,我就说我没有做菜的天分。我已经自学厨艺大半年了,还是没有一点进步,呜呜……让我死了算了。大哥,我看我们还是把店买给老黄吧,这店我们撑不起来啊。”后边这句话,是对店掌柜说的,原来他们是兄弟,怪不得钟浩觉得他们长得很像,只是这个厨师弟弟比店掌柜哥哥胖些。

店掌柜也是长叹一声,颓然的坐在椅子上。

钟浩听了胖青年的话,幽幽的道:“其实你做不好菜,并不是天分的问题,而是你没有个好好的教你的师傅。做菜这门手艺没有师傅领着,你在外面自己瞎摸索,一辈子也入不了门。”

胖青年听了钟浩的话,哭的更加伤心的道:“啊呜呜……都怪我,爹爹在世时,我整天游手好闲,从来不好好学手艺。结果他老人家突然身故,我想学都没地方学了。”

“那你怎么不再找个师傅?”钟浩引导道。

“我上哪找师傅去?”青年呜咽道:“就是想给人当学徒,他们也不会要我啊!”这年代,手艺就是饭碗,手艺人都敝帚自珍。除了传衣钵的子弟外,外人想学点手艺,只有给人家当上五年八年的学徒。就这样人家也不会言传身教,只是给你个偷师的机会罢了。胖青年作为“天然居”的二掌柜,自己没有机会拜别人为师。

“没找过,怎么就知道一定找不到?”钟浩继续暗示道。

店掌柜常做迎来送往之事,眼力价儿比他二弟强很多,听钟浩话里话外,似乎有教他二弟的意思,而他二弟只知道哀伤,丝毫没有体会到钟浩的意思,不由的大急,连忙对他二弟使眼色,但他二弟恍若不闻,店掌柜只得起身对钟浩深深一揖道:“还请公子收下我二弟,教授几下手艺,我们兄弟感激不禁!”

胖青年听了大哥的话,不禁有些奇怪。他见钟浩年纪不大,一身天青色襕衫,头戴逍遥巾,俨然一副书生打扮,怎么也不像会做菜的厨师啊。但胖青年想起钟浩品菜时刁钻的舌头和对各种菜肴的细致了解,这时候突然福至心灵,竟然想起一句古话:人不可貌相。当下胖青年仿佛抓住了最后一根救命稻草,纳头便拜:“徒儿高得富,求师傅收下!”

钟浩见他终于上道,反而开始矜持,当下沉吟了一会儿,才开口说道:“收你为徒可以,但是跟我学手艺的束脩,可有些贵啊?”

不待胖青年说话,店掌柜便道:“公子需要多少束脩尽管开口!”

钟浩微微一笑道:“这束脩……嗯,这样吧,两位先尝下我的手艺,这束脩再谈不迟。况且我还真有些饿了。”说着钟浩摸了摸肚子。

店掌柜一想也是,先看货再给钱,先看看钟浩的手艺到底怎么样,才好确定多少束脩合适。

胖青年高得富忙道:“师傅这边请,我给师傅打下手!”说着便领着钟浩往后厨走。

目录
设置
设置
阅读主题
字体风格
雅黑 宋体 楷书 卡通
字体风格
适中 偏大 超大
保存设置
恢复默认
手机
手机阅读
扫码获取链接,使用浏览器打开
书架同步,随时随地,手机阅读
收藏
换源
听书
听书
发声
男声 女生 逍遥 软萌
语速
适中 超快
音量
适中
开始播放
推荐
反馈
章节报错
当前章节
报错内容
提交
加入收藏 < 上一章 章节列表 下一章 > 错误举报