重生之时代先锋 第两千七百三十三章 杀年猪 下

冬天的夜里不是一般的寒冷，尤其是这两天刚巧赶在化雪的时候。

凌晨两点多钟杨东旭就起床，不单单他起来了周雅也跟着起床。之后也不知道是听到动静，还是昨天说了凌晨起床时间定了闹钟，睡在另外两个房间中的卓青儿和杨文辰也跟着起来。

起床之后先洗漱一番，看着已经起来的儿子杨东旭喊了一声，“去屋里把炮搬出来一会儿要放。”

“那盘炮？”

“最大的那一盘！再抱一箱烟花出来，最大的那种。”杨东旭说道。

过年年货之中鞭炮和烟花绝对是其中最不去可或缺的东西，一般情况下杨家这边会准备六箱烟花和两大盘炮，七丁子火纸和若干小盘鞭炮和小挂鞭炮。

大盘的鞭炮一个是今天杀猪时候放，另外一个就是年初一凌晨起来接年时候下饺子放。

烟花一箱中有两个，都是那种一个100响的大烟花。现在杀猪时候放两个，过年时候放八个，年初一接完年之后等天亮就是去祭祖，也就是到地里上坟，会在太爷和太奶坟上放两个。

“好！”杨文辰应了一声噔噔噔跑到屋里去搬炮和烟花。

从屋里走出来的卓青儿开口问道：“我干啥？”

“你去把桌子搬到院子里，然后把贡品摆上。”杨东旭说道。

一边说一边和周雅一起两个人抬着100斤的香放在院子里。把香放好之后周雅去帮着卓青儿摆贡品，杨东旭则是拿出一块固体酒精放在香上开始点。

现在有这个固体酒精点香很方便，不像是以前点香需要弄燃烧的劈柴一点点的点，劈柴上的火小了还要重新烧点半天才能好。

现在就方便多了，固体酒精点燃往香上一放就行，人只要在旁边看着就行。杨东旭这边正在点香，大门传来汽车的响声。

杨东旭连忙去开大门，杨爸开着小货车在门口调了个头倒了进来。杨妈也从车上下来，看到搬着一盘大炮从屋里出来的杨文辰连忙上前却摸文辰的手凉不凉，“小乖怎么起来啦，外面冷赶紧进屋。”

“我不冷，我要帮忙爷爷奶奶杀猪。”杨文辰开口说道。

“哎呀！我家小乖长大了能帮着杀猪了。”杨妈满脸笑意的夸赞，杨爸脸上也露出一个笑容。

旁边的杨东旭翻个白眼，臭小子就搬个炮和烟花帮个屁的忙，自己这又是搬香又是开门的前后忙活，结果自己爸妈就好像没看到他这个人一样。

“爸妈来啦。”周雅端着贡品从屋里走出来打招呼。

“爸妈。”紧跟着周雅一起出来的卓青儿也喊了一声。

“嗯嗯嗯，都准备好了吗？”杨妈应声道。

“都准备好了。”

“那行，盆在哪里？”杨妈开口问道。

杀猪的时候需要弄个干净的盆接猪血。

“准备好了，在厨房我去拿。”周雅把手里贡品放在桌子上往厨房走去。

“弄小半瓢的温水撒半把盐化开。”杨妈嘱咐道。

“知道了。”

把桌子上的贡品摆正，不远处文辰已经把一大盘炮散开纵横几下铺在地上。

“还傻站在那里干嘛过来帮忙，难道让你妈帮着摁？”看一切都准备好，杨爸没好气的瞪了一旁无所事事的杨东旭一眼。

得！夸赞的时候没自己一句，干活的时候第一个想到了他。

来到后车厢位置后车挡板打开，两个人合力把车厢里已经困好的猪拖了出来，没有全拖出来只是猪头拖出来一些方便一会儿放血。

以前农村杀猪都是弄一扇门板，又或者其他大的结识木板底下用长条凳子顶着，几个壮劳力把猪摁在板子上杀。

现在杨爸这个杀猪比较省力气，提前把猪捆好丢在车上，不用几个人一起摁着，也不用找门板和凳子，小货车车厢高矮正合适直接在车上就能杀。

被拖出来的大肥猪似乎感觉到自己死期已到发出尖锐的嚎叫声。杨东旭一手抓着猪耳朵另一只手手臂压着猪脖子尽量空着猪头不让它乱动。

“乖孙，放炮。”杨爸一手抓着另外一只猪耳朵一手拿着尖刀对不远处的杨文辰喊了一声。

“哎！”杨文辰眼睛一亮猛然点头，拿着防风打火机开始放炮，点完炮又去放烟花。

周雅端着一个放着温盐水的盆准备过来接血被杨妈挡住，“我来接，一会儿血喷出来别溅到你身上。”

周雅也没挣，再说杨爸自从学了杀猪之后经常杀猪杨妈接血有经验，所以就把盆给了杨妈，不过人没有离开而是站在不碍事儿的地方伸着头往这边看。

虽然不是第一次看杀猪，但每一次遇到这个时刻总是忍不住伸头看两眼，和她一起看的还有明明脸上多少有点害怕躲在周雅身后，但还是控制不住自己伸头往这边瞄的卓青儿。

噼里啪啦鞭炮的响声掩盖了年猪的嚎叫声，杨爸手里锋利的小尖刀直接划破了年猪脖子处的大动脉，猪血一下子都喷了出来被杨妈稳稳的用盆接住。

农村杀猪有像杨爸这样用尖刀直接划破猪脖子处大动脉放血的，也有经验丰富的杀猪匠直接一刀捅进去直达年猪心脏的，还有用那种三四十公分长的大尖刀瞄准之后推着末端刺进去的。

不过不管哪一种杀猪手法目的只有一个，那就是尽量多放血这样猪肉才会好吃。

杨爸一刀下去年猪身体先是一顿，随着脖子处鲜血喷出开始剧烈挣扎，杨东旭连忙手臂用力半个身子都压在猪身上。

十来秒钟之后奋力挣扎的年猪随着鲜血的喷出身体力量被快速抽走，慢慢剧烈挣扎的力气越来越小变成了不自然的抽搐。

又过了片刻就彻底不动了，脖子处的鲜血也从之前的喷涌变成了流出，最后变成了慢慢的流。

这个时候杨爸示意杨东旭晃动挤压一下年猪的脖子，尽量让脖子处还积压的血尽量多流点出来，最后两百多斤的大肥猪接了大半盆的猪血。

鞭炮声结束，院子里突然寂静下来，等猪血不流了之后杨妈端着盆向后退了几步交给周雅，“行了，把门关上你们回屋睡吧，猪处理好先放猪场那边，等天明在拉过来。”

“都起来了，我过去帮忙吧。”周雅开口说道。

“我也去！”卓青儿紧跟着说道。

“不用去！猪场那边请了人，猪内脏翻肠子什么的都有人做，他们经常做手快，你们没弄过也弄不好，回屋睡吧挺冷的。”杨妈说道。

“奶奶我不睡，我要跟着要去帮忙。”杨文辰跑了过来。

“没忙让你帮，回去睡觉去。实在睡不着就看着烧香。”杨东旭开口说道。

“今天又没风烧香还看着干啥那么冷。”杨爸横了杨东旭一眼，“乖孙先去睡觉，等天亮了再去猪场那边玩，爷爷先去杀猪挣钱给你买炮玩。”