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我在西游,靠美食杀穿 第82章 银耳雪梨汤(下)

作者:风妒 分类:其他 更新时间:2025-02-10 23:14:54 来源:小说旗

朱圆圆在厨房忙活了大半个下午,人倒是没怎么累着,就是发号施令,把嗓子累的有些哑了。

正好,她打算炖个银耳雪梨汤,最是滋阴润喉。

这个时候正有第一批新鲜的雪梨上市,食材不难找。

不过这个时代,银耳却是难得的珍羞美味,就是唐朝的皇室也是当做珍品来看呢。朱圆圆随便一开口就要二两银耳,把个御膳房总管惊的下巴都掉了。

你们大唐都是这么财大气粗的吗?

那总管取了钥匙,亲自去了库房,从一个小红木匣子中端出来一盒银耳。

就这么一小点,还是之前皇商去了一趟远方用珍宝换来的。

拢共就得了这么一小盒子,全都进献给了宫里。

宫里也宝贝的不行,皇后娘娘过节的时候才舍得吃上一点。

朱圆圆接过了那一小盒宝贝的银耳,还以为是什么上等佳品,打开一看是陈年的干货。

再不吃,恐怕都要过了保质期了。

大手一挥,全都泡上吧。

那御膳房总管已经有六七十岁了,听见这话扯着嗓子道:“您说什么?我没听清楚!”

“我说全都泡上吧。”

全都泡上!听听!全都泡上!

总管腹诽不已

这一盒子还够皇后吃上一年半载的呢,她一顿就要全泡上。

不过既然宫里头发了话,全权交由朱圆圆做主,那总管也不敢多说什么,就亲自泡上了。

银耳汤的做法十分的简单,这宫里的大厨每一个都会,不过银耳想要炖的好吃,火候非常重要,下雪梨的时机也很要紧。

朱圆圆打算亲自掌勺做这道菜。

她十分有心,挑选的雪梨都是新鲜脆嫩的,这样炖煮起来才好吃。雪梨削皮切成大小一致的块状,用刀子把它们一个一个刻成大小均匀的心形。

等银耳炖煮软烂后加入雪梨。最后放入枸杞和冰糖。

因为这一道汤是要唐僧师徒几人,还有百花羞全家一起享用的,所以做了满满一大盆。

煨好之后,朱圆圆叫人用小汤盅盛出来,一盅一盅的亲自摆好盘,盖上盖子。

其它的菜在朱圆圆的“多线操作”之下也都在差不多的时间陆陆续续出锅了。

朱圆圆亲自检查了所有的菜品的成色、口感、气味,还有摆盘,基本上比较满意。

啧,有这么多的帮厨给他使唤,还是很爽的。

她把手一挥,道:“传膳吧!”

御膳房总管擦了擦额头的汗:传膳这种事情,从来都只能国王要吃饭了,叫人传膳,你一个做厨子的,怎么有权利决定国王什么时候吃饭?

朱圆圆可不管这些,所有的菜都要新鲜出锅的才好吃,她辛辛苦苦的计算准了时间,卡着所有的菜,几乎同时出锅,以最好的色香味来与食客相见。

还要等国王下令?

简直是笑话!天大地大,吃饭最大,就是国王,也必须得听厨子的:吃热汤菜!

国王这边在宫里和唐僧师徒聊的正开心呢,突然忍不住开始吸鼻子,什么东西?好香!

他突然觉得有点饿了,看了一眼天色觉得还不是吃饭的时候。

这么着急就宣传膳也太没面子了,他还等着朱圆圆把饭做好了,晾上一时半刻的,再叫传膳呢!

他堂堂的宝象国国王,可不能让这些大唐来的人看扁了去,又不是什么没吃过饭的叫花子、饿死鬼。

可是这阵香气实在是太浓郁了,国王突然觉得自己的肠胃在疯狂的蠕动,腾空了地方,准备好要消化美食了。

正在心理斗争之时,就看见朱圆圆气宇轩昂的走在前头,后边呼呼啦啦带着一大堆的侍从,端着菜进来了。

国王愣了一下,奇怪道:“寡人没有叫你们传膳呀?”

朱圆圆道:“大家都是自己人,客气什么,这菜凉了就不好吃了,赶紧摆饭吧。”

国王嘴角抽了抽:你还真是不客气。反客为主啊?

不过他想起这一行人,个个的,一个比一个有本事。而这个姑娘看起来是平易近人,厨艺却得了自家女儿的百般称赞。

罢了罢了,这些小节就不与她计较,先尝尝菜吧。

于是一道一道的菜就摆上了桌。

今天吃饭的除了唐僧一行的五个人,还有百花羞一家三口。

一共八个人,朱圆圆做了十道菜。

不算多,也不算少,刚刚好能吃完,省的铺张浪费。

要知道,前些日子,国王为了款待唐僧一个人,就给他做了三十六道菜,还说是家常便饭。

朱圆圆虽然喜好美食,但是对铺张浪费这种事情还是比较反感的。食物可以奢侈,可以昂贵,只要好吃就行。但是却不可以做过量,让它变成泔水。有钱不是这样浪费的。

那菜一道一道的端上桌,把个王后和国王的眼睛都看呆了。

百花羞就更不用说了,自己跟野人似的过了十几年。十几年来,头一次坐在正儿八经的餐桌上,用精致的盘子和碗吃饭。

一时之间她都不知道该说,是这餐具和摆盘令她感到新奇,还是食物更令她感到新奇。

素菜分别是:芹菜炒香干,麻婆豆腐,菠菜拌粉丝,醋溜白菜,糖醋藕片。

荤菜分别是:京酱肉丝,松鼠鱼,白斩鸡,椒盐虾。

最后是一道白瓷盅中盛着的银耳雪梨汤。

国王真的很不想在大庭广众之下做出吞口水的动作。

这不是他的本意,真的不是。

但是那菜一道一道摆上来的时候,他就已经忍不住了。可是顾及着一国之君的体面,不能当时就动筷子。

不要说大唐在当时是国力雄厚的霸主级别的国家,大唐人变着花样吃美食的时候,有许多地方基本上是“熟食就行”的一个状态。

就是在今天信息交流如此密切,科技发达的时代,华夏的美食也是震撼异国他乡之人的存在。

这是什么?那是什么?

松鼠鱼什么?到底是松鼠还是鱼?

粉丝?这晶莹剔透的细细的长长的,果然是像丝一般!

瞧瞧这个白斩鸡,也不知道是怎么做的,外皮黄灿灿的,鸡肉却是嫩生生的!摆盘也好看,跟朵花似的!

饶是享受了一辈子荣华富贵的宝象国王,他也是真的没有见过这等富贵呀。

哪怕是作为贵族,平日比较熟悉的炖银耳,也实在使人震惊!

宝象国王后打开了手中的白瓷盅,那银耳炖雪梨便不由分说的,涌出一股清甜馨香。

每一份银耳炖雪梨中都有两片大小均匀的雪梨和两朵银耳,静静地躺在汤里,显得纯洁、恬静。

鲜红的枸杞经过炖煮,变得饱满、浑圆。

那雪梨晶莹剔透,是一个一个桃心的形状。

银耳像蝴蝶的翅膀一般,在汤中轻轻的飘着。用勺子轻轻一搅,银耳沉入汤底,几乎与汤同色,融为一体,不见了。

王后盛了一勺送进嘴里,甜丝丝的,热乎乎的。那银耳炖煮的软烂,滑溜溜的,几乎不怎么需要咀嚼,一下子就能滑进喉咙里。

是熟悉的银耳味道,但是又与平时吃的不同……

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