我在西游，靠美食杀穿 第340章 肠粉（下）

唐僧一听说“肠粉”二字，以为是荤菜，对八戒道：“八戒，我们是出家人，你怎么老想着动用荤腥呢？”

朱圆圆连忙说道：“师傅！肠粉不是用肠子做的，是用大米做的，是素菜。”

唐僧一顿，笑道：“原来如此，是师傅我孤陋寡闻了。”

“那今天就听猪哥的，吃肠粉！”

八戒欢呼一声，朱圆圆立刻就从香囊里掏出了一个盆子，先把大米泡上，然后说道：“做肠粉需要米浆，过会儿还得辛苦猴哥请出金箍棒了。”

悟空无奈的摇头叹了口气。怎么办？他能怎么办？

每次朱圆圆在荒郊野外的要吃个什么粉啊面啊的，没有磨盘……好，就拿金箍棒擀。

也真亏得她想的出来。

晚上歇息的时候，悟空认命的掏出了金箍棒。就着河水洗干净，变粗变短，在石头上碾大米，做出了朱圆圆需要的米浆。

朱圆圆先将胡萝卜、豆芽菜、青瓜等食材提前焯水做熟。

然后拿出了一个平底儿的蒸盘，把米浆薄薄的倒上一层，刮平之后撒上配菜和芝麻。放到蒸锅上蒸制。

肠粉薄薄的一层熟的很快，大约只需要3到5分钟就可以出锅了。

八戒激动的在旁边团团转。

朱圆圆趁着肠粉在锅上蒸制，又着手用生抽，老抽素，蚝油调制了酱料。

等肠粉出锅，先切成小段，后将调料撒上去。又放了一点绿油油的香菜碎。

八戒欢欢喜喜的接过去，没想到他却没有着急自己吃，反而先递给了唐僧。

“师傅你先吃！”

唐僧坐在一旁，还真有些吃惊。

平时瞧着这这个八戒贪嘴惯了，忽然这么有孝心起来，还不习惯呢。

连悟空都夸奖了八戒两句。

唐僧接过来悟空擦干净的筷子，用筷子挑起肠粉。

那肠粉白白嫩嫩，晶莹剔透的。看起来十分可口。

中间裹着红红的胡萝卜丝，绿绿的青瓜丝和黄色的豆芽菜，馅料十分丰富。

一口咬上去，入口是调味料的咸香，尤其素蚝油的鲜味儿十分突出。

那肠粉本身没有什么味道，配着这调味的酱汁，反而使得那米香味回味悠长。

那胡萝卜丝和青瓜丝因为提前焯过水，又经过蒸制，吃起来软软的。

豆芽菜仍保留着清脆的口感。

外层的肠粉沾满了酱油和素蚝油的鲜味，吃起来滑溜溜的，热乎乎的。不用多嚼，就咽下去了。

唐僧这边正吃着，第二份肠粉又出锅了，第三份肠粉已经蒸上了。

八戒迫不及待的吃了起来。

不一会儿众人都吃上了热乎乎的肠粉。

悟净一边吃一边啧啧赞叹，他从前在流沙河的时候，有幸吃过朱圆圆做的虾仁鸡蛋肠粉。

那虾仁又嫩又鲜，配上滑滑嫩嫩的鸡蛋，味道别提多好了。

简直可以说是鲜甜有味，回味无穷！

肠粉里面还裹了细细的肉末，那肉是提前卤过的，肥瘦相间。虽然放的不多，在肠粉中存在感却不弱，吃到嘴里满嘴喷香。

下午听到朱圆圆说要做肠粉，他心里还有些遗憾不能吃肉。

没想到如今吃上素的，居然也不觉得单调，味道不输当年呀！

师徒四人饱餐了一顿肠粉，又简单的喝些热汤，就休息了。

时序易迁，不知不觉就到了第二年开春的时候。

师徒五人走到了一座长岭。

那岭上虽有道路，却是无数荆棘围绕，委实难行。

唐僧有些犯愁：“这路可怎么走呀？”

悟空道：“怎么走不得？”

唐僧道：“这虽有路，只是荆棘在上。除非蛇虫伏地而游，方可去了，我们人走时。腰也难伸，如何骑马？”

八戒道：“不打紧？我拿着钉耙，分开荆棘，不要说骑马，就是抬轿也包你过去。”

唐僧笑道：“你虽有力气，长远难熬。这山路不知有多远，一路耙过去，不知要费多少精神。”

悟空道：“我去探探路。”便一纵身跳在半空，往前一看，漫山朦朦胧胧，郁郁苍苍。一望无际的荆棘，似乎有千里之遥。

悟空按下云头，向唐僧说道：“师傅这去处可远呢，怕有千里路。”

唐僧大惊道：“这可如何是好？”

沙悟净道：“师傅，别发愁，咱们就学那烧荒的，放上一把火，烧绝了荆棘过去就是。”

朱圆圆道：“那可不行，放火烧山，牢底坐穿。”

沙悟净笑道：“这是什么话？”

朱圆圆道：“就是说会破坏环境呀。……师傅，你想这山上有多少飞禽走兽？它们在这树上栖息，草里活动，我们把山烧了，岂不是断绝了它们的生路？”

唐僧一听这话，连忙说道：“不可不可。这样作孽的事绝对不可！”

八戒道：“师傅就是想烧，也没法烧。又不是十来月，草衰木枯好点火。如今正是藩盛之时，点也点不着。还是看我的吧。”

说着念个咒语，把腰身一弓，叫一声“长！”，一下子变成二十丈高。把钉耙一晃，叫一声“变！”就变成三十丈长。

拽开步子，双手使耙，把那一路的荆棘左右搂开。回头招手道：“师傅跟上。”

唐僧见状高兴的不得了，立即策马跟随。

悟净挑着行李，悟空扛着铁棒，朱圆圆骑着小毛驴，都跟在后头。