我在西游，靠美食杀穿 第327章 米乳豆浆配焦圈、油条（中）

她昨天在寺庙的后院发现了一个已经废弃的磨盘。

从前金光寺如日中天的时候，僧人们也会自己磨豆子，做些豆制品来食用的。只是自从寺庙遭难，渐渐的断了香火，磨盘就废弃了。

朱圆圆检查了一下，发现磨盘除了落灰，基本没有任何问题，洗干净了就直接可以用。

昨天睡觉之前，她提前泡了黄豆、红豆、核桃仁和白米等材料，准备今天一早做豆浆。

一来自己已经有些日子没喝豆浆了，有些想念。二来，也是照顾寺庙的僧人们，需要滋补之物。三来，正好教给小和尚普海。

朱圆圆来到后院一看，普海也已经起床了。正靠着磨盘打盹呢。

小孩子贪睡，昨天夜里三更还起来折腾了一回，心里却记挂着学做豆浆的事情，难为他这大冷天的能起来。

朱圆圆道：“你若是困了，先回去睡会，小孩子家，起这么早做什么？”

“师姐说好了教我做米乳豆浆的，你可别反悔啊！”普海一听这话。一下子委屈上了，生怕朱圆圆把他赶走。

朱圆圆有些无奈：“我这不是怕你睡不饱吗？谁反悔了？你先去睡觉，等睡醒了我再教你也是一样的。”

“不行不行，还是要亲眼看着你做学的效果才好。”

“好吧，那你先去屋里坐着，等一会儿我把豆子磨完了就叫你好不好？”

“不用，我就在这里帮忙。”普海这孩子倔起来，拉都拉不住。

朱圆圆劝了几句实在没法子，只好让他帮忙在旁边倒食材。

八戒还没起床，拉磨的事情只好自己想办法了。朱圆圆把自己的小毛驴拴在磨盘上，赶着它走，人在后面帮着推。两个人一头驴齐心协力，很快就把食材磨完了。

豆浆磨好了，朱圆圆伸着头往禅房看。昨天晚上对八戒千叮咛万嘱咐，要起来帮自己磨豆子的。

他可倒好，到现在活都干完了，猪还没露面呢。昨天夜里就推说今天要早起，不肯上塔寻师傅去。今天早上，看他又找什么理由赖床！等会吃饭的时候非得治治他不行。

朱圆圆端着磨好的豆浆，回到厨房。在锅中加水，倒入豆浆，然后加入两大勺的红糖，搅拌均匀煮开。

煮开后的豆浆，看起来颜色呈现淡淡的棕红色，那是红糖将豆浆染了色。

煮好的米乳豆浆，丝滑又浓稠，闻起来有一股浓浓的米香味。

朱圆圆把煮好的豆浆留在陶锅里面煨着，这样等会开饭了还能喝上热乎的。

她又将铁锅架起来，在锅中倒油，炸了一大筐的焦圈和油条，当做主食来吃。

这会悟净已经赶过来帮忙了，他昨天也熬夜了，早上起来眼下一圈淡淡的乌青。

普海小和尚目不转睛的在旁边看着朱圆圆操作：

只见她把一块准备好的面剂子搓成长条，用筷子在中间压出一条缝隙，然后用刀沿着缝隙在中间切开，两端不切断，就这么直接下入锅中。

普海见状，也拿了刀来尝试。切了两个，也算像模像样。朱圆圆就把案台教给他操作，自己专心的看着油锅。

那焦圈在油锅中遇热，慢慢的涨开。

朱圆圆把筷子伸进焦圈的洞中，朝着一个方向匀速搅拌。那焦圈随着不断晃动的筷子，慢慢的形成了一个圆润的小面圈。

普海的手法生疏，有些切的不匀称，鼓起来一个圆圆的小尾巴。看着倒也挺可爱的。

焦圈在油锅里炸了一会，逐渐变得坚硬金黄。等到火候差不多了，朱圆圆就用筷子将炸好的焦圈捞出来，放在一旁控油。