我在西游，靠美食杀穿 第153章 荠菜馅饼（下）

朱圆圆根本不知道自己平平无奇的日常安排，居然被如来的人过度解读成这样。

她满心都想着过几天的升仙选拔，心里有一些焦虑。

等待面包烤熟的功夫，朱圆圆将新鲜的橘子剥皮撕去橘子丝，一个一个从中间掰开。然后从食盒中找出之前没吃完的奶油备用。

之后等着面包烤好以后切片组装就好。

趁着这会儿功夫要和面，准备做荠菜馅饼。

荠菜很快就挖回来了。

春天一到，漫山遍野的都是绿莹莹、嫩生生的野菜，随便一采就是一篮子。

八戒不仅采了一篮子荠菜，还在自己的耳朵边上别上了一小撮紫色的小野花。

把野菜交给朱圆圆之后，八戒就鬼鬼祟祟的躲到一边去了。

朱圆圆把采回来的荠菜，仔仔细细的摘去枯叶，洗干净根部的泥土，焯水去除腥味和涩味。

荠菜的味道非常鲜美，但是土腥气如果处理不慎的话，就会使馅饼的滋味大打折扣。

将焯水之后的荠菜剁碎，用调料拌好备用。朱圆圆还在荠菜碎里加入了面筋丁，用来增加馅饼的口感层次。

将和好的面揪成小剂子，擀皮包馅，放在铁锅中烙起来。

这会面包已经做好了，朱圆圆从现搭的泥土地炉中拿出热腾腾的烤面包。将它们切片，涂抹上奶油，放上橘子，组装起来。

“妹子，你看！”八戒献宝似的，掏出了一个花环，递给朱圆圆。

那是一个非常可爱的花环，主体是用柳枝编成，上面点缀了白色和浅紫色的小野花。

“真好看啊，猪哥好厉害！”朱圆圆接了过去，戴在头上。

八戒听了，脸上的笑容收不住。

取经西行他不行，哄人开心他是第一名。

“好香啊，这荠菜馅饼好了吗？”八戒道。

“好了，正好要出锅呢，我盛出来，你端去给大家分了。”朱圆圆道。

说着拿出了一个盘子，用筷子将馅饼一个一个的夹出来，放在盘中。连盘子一起递给了八戒。

八戒接过盘子，先拿起一个往嘴里送。刚出锅的荠菜馅饼，实在是太烫了，他勉强咬了一口，手指受不住热，又狼狈的放在碗里。

“你干什么？赶快分给大家啊。”朱圆圆有些无语，拍了八戒胳膊一下。

八戒憨憨的，端着盘子一路小跑去找唐僧他们了。

荠菜饼很烫，一时半会儿吃不进肚子里，朱圆圆也不着急开饭。

她先将刚才组装好的三明治用干净的嫩叶仔仔细细包裹起来，沿着斜对角切开。

那白白嫩嫩的两片三角形面包，中间夹着两块橘子和嫩生生的奶油。切开之后的横截面是两个半朵橙黄色的小花，看起来十分的清爽美丽。

不用说，这奶油橘子三明治肯定好吃。

朱圆圆将做好的三明治整整齐齐的码在食盒里。因为有定颜珠在，也不担心奶油会变质，可以留到唐僧师徒化不到斋的时候吃。

“妹子，快过来吃饭了，一会儿这馅饼凉了。”悟净道。

“来了来了。”朱圆圆盖上食盒，抱着自己的水葫芦，跑到众人旁边。拿起一块荠菜馅饼，开饭！

那荠菜馅饼在烙的时候表面上刷了一层淡淡的豆油。在铁锅上烙出来之后，饼皮酥酥脆脆的。

一口咬上去，甚至能听见咔嚓一声。

而馅饼的内部却是如此的柔软，那饱满的荠菜面筋馅，混合着黄灿灿的油水，大有喷涌而出的感觉。

实在是太香了。

每年春天的时候，朱圆圆都要用荠菜做些好吃的面食，没有别的原因，为的就是荠菜那种特别的鲜香之气。

荠菜吃起来嫩嫩的，咸香可口。

面筋则非常的有弹性。由于其内部疏松多孔的特性，吸收了大量的调料和油水，嚼起来满嘴喷香。

再配上外表酥脆，内部柔软的饼皮，可以说是一大享受。

“这荠菜馅饼真是好吃，可惜荠菜不能常有，我想这一口都想了一冬天了。”悟净道。

“我也是，我也是，我天天都想。”八戒赶紧抢着说道。

“阿弥陀佛，圆施主，这做素菜的厨艺越来越炉火纯青了。”唐僧吃了一个荠菜饼子，又拿过一个，掰了一半，正往嘴里送，“若是这做菜的方子教给各处的寺庙，也是一件造福僧人的好事。”

悟空皱了皱眉头：“师傅，这是哪里话？咱们是出家人，讲究无眼耳鼻舌身意。”

“大师兄，此话怎讲？”悟净道。

“眼不视色，耳不听声，鼻不嗅香，舌不尝味，身不知寒暑，意不存妄想。这样就叫做祛褪六贼。如若贪图口舌之欲，怎生得西天见佛？”悟空道。