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修仙弃徒,回乡种田唱歌 763.甜,真甜

作者:左牵羊 分类:都市 更新时间:2025-02-11 00:19:01 来源:平板电子书

一个报纸包,打开了,里面是一捆叠起来放的宽叶韭菜。

纸包里包了一天多,现在一打开,折起的韭叶自己回弹,还能摊开呢。

多鲜亮。

展开了得有半米多长,宽叶短梗圆尖尖,打开了韭菜味窜鼻子。

正是天汉特产的冬韭。

张老可是有很多年没见过这种韭菜了。

抚摸着韭叶,连连夸赞,“好,真好,种的真好啊,味道冲。”

“是吧。”王师傅洋洋得意,“咱今天主食吃包子,韭菜鸡蛋素馅的,再熬一锅香米粥,就用咱洋县西沟村的香谷米。”

说着又把另外一个包放下,“韭菜鸡蛋的素馅,画龙点睛是得放核桃仁。这是秦岭上的山核桃,个头小,香着呢。剥出核桃仁,碾碎了拿豆油一炸,更香。”

“都别闲着,韭菜择了,核桃剥开。我和面去。”

这话也就王师傅能说,年纪够大。

真跟老家来人串亲戚似的。

张老和张奶奶乐呵呵听从安排,捏起韭菜开始择。

骆一航和曹秘书负责夹核桃。

一边干活,一边接着聊。

聊聊家乡那山,那水,那冒着炊烟的村庄,那石板搭的小桥,那记忆中的乡愁……

聊了一会儿,刚刚有了一丝丝伤感。

王师傅和完面出来,又拎着一个小陶罐过来了,“瞅瞅,我做的浆水,全用的花辣菜,面有点剩,张老,擀点面条再给您弄一小碗浆水面吃得下不?”

张老乐呵呵探头看着坛子里,深吸一口气,“这浆水好,清亮。”

看着就是想了。

“行撒,就一人一小碗,不占肚。”王师傅拿着浆水菜回去厨房。

骆一航借着话头,又开始聊浆水,“王师傅做的浆水就是好,我家里不行,我家邪门的很,每次做都能给做坏了,每年夏天啊,还得靠我舅舅家救济。”

张老闻言哈哈大笑,“做浆水啊,得用陶罐罐,还得有引子,我们那里啊都是用醪糟水当引子,做的浆水清清亮亮,酸丢丢嘞,再点上几滴油辣子,美滴很,美滴很。”

说起在天汉家家要做的浆水菜,张老可有的聊了,乡音全想起来咯。

骆一航马上送上大拇指,“您真内行,我回去就试试,也用醪糟水当引子。”

这会儿功夫,王师傅又出来了,手里拿着个大碗。

“啥子美滴很?还有美滴很的嘞。”“有浆水,再弄个菜豆腐。张老,块豆腐还是活豆腐?”

他这回改策略了,不问能不能吃,只问吃哪种。

张老果然“上套”,回答道:“块豆腐。”

王师傅笑道:“您还吃娃娃饭嘞,块豆腐好,块豆腐劲道。”

块豆腐和活豆腐是天汉菜豆腐的两种版本,块豆腐是压过的,成型,比较紧实,年轻人喜欢;活豆腐是没有压的,比较碎,松软,老年人爱吃。

张老吃块豆腐,说明还年轻。

说着,王师傅又把大碗放到张老面前,并择好的韭菜收走,“再挑挑豆子,皱巴巴的小粒豆豆,看着丑,吃着香。”

王师傅又给张老安排个活。

反正手不能闲着。

菜豆腐要从做豆浆开始做。

豆子没泡,怕提前泡好了放坏。

不过没关系,带着豆浆机呢,直接磨,顶多是豆渣多些,其实更好,菜豆腐需要用豆渣。

张老开开心心的捡豆子,话又止不住咯,菜豆腐的细菜豆腐、粗菜豆腐,酸口的、甜口的,如数家珍。

没多大会儿,王师傅又出来了,这回带着一盆洗好的叶子,还有一个空盆。

交给骆一航。

跟张老笑道:“已经做豆腐了,就再弄个神仙豆腐,蒜末多多放,醋多多放,再点上几滴香油,量少油辣子。滑溜溜,喷喷香,美滴很。”

然后手里的东西交给骆一航,收走了剥出来的核桃仁,“你娃手劲大,神仙树叶叶攥汤汤。”

叶子是一种叫神仙树的叶子,神仙树也叫豆腐柴,这个树叶的汁水加上碱水,凝固后跟果冻一样的东西,就叫神仙豆腐。

是洋县、佛坪几个县的特色小吃,男女老少都喜欢。

——

简单来说。

王师傅一会儿一趟,一会儿一趟。

加个这个,加个那个。

全是天汉,特别是洋县的当地特色。

不知不觉的就有了十几样。

张老开始还没咋注意,后来反应过来了。

等王师傅再拿着一篮子菜过来的时候,连连摆手,“够了,够了,吃不下。”

咋能吃不下呢,本来就是为了给张老尝家乡味道来的,当然得花样尽量多些才行。

王师傅摆摆手,一指骆一航,现成的背锅侠。

“这娃子饭量大,能吃着嘞。”

骆一航配合着蜷起胳膊,亮出肌肉,“农家娃子,饭量大的很,今天多少菜我全能打扫了。我们带来的东西今天都吃光。”

张老笑着拍拍骆一航胳膊,“娃子壮实,能吃好啊,能吃是福。”

这就是同意了。

王师傅这才把菜放到桌上,“张老,豌豆颠颠能择不,咱一半清炒,一半打个汤。这可是好东西啊,也是这娃子培育的,新品种。”

最后一个菜了。

王师傅也坐下来,大家一起择颠颠。

还有聊颠颠。

“这个豌豆颠颠产量大的很嘞,去年还搞了个大麻烦,产量太大,一亩搞个好几千斤,卖不掉,都要谷贱伤农咯。”

张老的女儿张奶奶还真知道这事,惊讶道:“这个豌豆颠也是小骆培育的?听孩子说是猫……猫……”

“猫猫头,就是我开的公司,其实叫清音农业,商标用的是我养的一只猫,传出去就变成猫猫头了。”骆一航介绍道。

“哈哈,对对,猫猫头,这名字好听。”张奶奶也是隔辈亲,啥都夸。

而张老却不知道,忙问,“后来呢,怎么着了?卖出去了么?”

“卖了,卖了。”曹秘书回答道,“后来全国号召以吃助农,全国人民齐心合力,把多出来的产量全给吃光了,价格稳定在了合适的位置,种植户没赔钱。”

“这就好,这就好。”张老放心了。

骆一航拿起一根豌豆颠,又说道:“这东西也就是在现在培育出来最合适,有遍布全国的交通网,物流系统又快又发达,才有了把这么嫩的叶叶菜发往全国的条件。不然的话,它即便是培育出来,也会因为运不出去,烂在田里,助农变害农。”

众人齐齐点头。

王师傅笑道:“所以说啊,你现在把它搞出来了,正合适嘛,冬天的嫩菜,多到吃不完,全家老少顿顿吃叶叶菜,小娃娃的脸蛋吃的绿油油,哈哈哈哈哈~~”

说着说着,王师傅突然高兴起来,开怀大笑。

骆一航不太明白。

张老可是太明白了,“瞧瞧咱现在聊的,冬天的嫩菜竟然吃不完。唉,往前二三十年,冬天哪有菜啊,吃口绿菜多难。再往前几十年,哪有饱饭啊,能有口粥喝就是过年啦……”

说完,也高兴的笑了起来。

——

说说,聊聊。

手里再有点活做着。

大家一起动手,把菜备齐了。

骆一航给王师傅打下手。

王大厨拿出十二分的本事,琳琅满目收拾出一大桌子菜。

都是家乡的味道。

张老依次尝下去,感慨万千。

几十年没尝过的乡情啊。

一顿饭吃到了下午三点。

一大桌子菜,打扫的干干净净,大部分都进了骆一航的肚子。

张老今天特别的高兴,胃口也好的很,喝了一碗粥,吃了四个包子,一小碗浆水面,好大一块鱼,还有不少的菜。

但老人毕竟年纪大了。

累了一天,需要休息。

饭后,骆一航把碗碟收拾了,刷洗干净。

三人告辞离开。

就像之前骆一航所说,带来的东西,全吃干净。

明面上就给老人留下半坛子浆水菜,还是已经开封了的。

其他的箱子盒子零碎全带走。

知道地址了,真送特产,回头骆一航按月邮寄,送来了总不能不收。

骆一航一行人离开了之后。

张奶奶收拾屋子,才在门后,发现了一个袋子。

“爸,您看……”张奶奶把袋子拿到客厅。

甭问,肯定是骆一航他们偷着留下的。

张老第一反应是让张奶奶赶紧追出去,但转念一想,已经有一段时间,肯定走远了。

“唉,先看看吧。”

张奶奶这才打开袋子。

从里面拿出来一封信,信的内容,不过是这些礼物的介绍而已。

“泡脚的药包,里面的白芷和老姜是刚才那个小骆自己种的,市里医院中医科大夫开的方子,其他药材也是家乡的,说是睡前泡泡,睡觉舒服。”

“还有小米、玉米渣、花椒……”

“还有这是,糖?画着个猫猫头,也是刚才小骆自己的。这猫还穿着宇航服……”

说到此处,张奶奶停顿了一下,声音突然提高了些,惊喜道,“爸,咱家乡的糖,上太空了,航天员带上了空间站。就是小骆这个糖。”

张老闻言,一下子坐直了身体,“拿来我看看。”

张奶奶马上取出一盒软糖,打开,递给张老。

张老接过来,翻来覆去仔细的看,倒出一颗放进嘴里。

眼睛微微眯起,“甜,真甜……”

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