重生九十年代小村庄 第三零三章

在醒面的时间里，程锦溪把浸泡好的香菇放在菜板上，再把大白菜洗净混在一起切碎，加入两勺食用油放置五分钟再加盐拌匀。

“锦潇，帮我洗一下姜沫，拿一下鸡蛋。”程锦溪对着程锦潇喊道，今天真是有够忙的，弄完这些她要休息会。

“知道了大姐！”

程锦潇拿出姜沫洗净，用菜刀切碎装进一个小碗里备用，又拿了几个鸡蛋，倒了一点酱油。

程锦溪把搅好的肉馅加入切碎的姜末，两勺料酒，两个鸡蛋，两勺盐，一勺胡椒面，一勺花椒面，小半勺的鸡精和味精，准备妥当后，程锦溪将其搅拌均匀。

这半个小时的时间也是很快就过去，面团醒好了之后，程锦溪将其拿出，用手揪成几个小面团，然后揉搓成圆长条备用。

程锦潇在一旁帮着程锦溪，用手揪成一个个小面剂子，这些小面剂子用手掌按扁，左手拿皮，右手拿擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮。

程锦溪则是把腌入味的白菜给稍微挤出水分，倒入肉馅后搅拌均匀。

肉馅和饺子皮都弄好了，接下来只要包饺子就行了。

这时程锦湘和朱玉凤已经洗好澡过来了，要接替程锦溪手上的活。

“锦溪，你先去洗澡吧，这里交给我和大嫂就行。”程锦湘来到了厨房，主动接过程锦溪手里的擀面杖，朱玉凤就跟在后面。

程锦溪忙活了半天总算可以休息一会，但是她看了看程锦潇和朱玉凤，想着两人或许可以借此好好相处。

于是程锦溪开口说道，“锦潇，要不你留在这边帮着大嫂她们吧，估计还有那几个孩子也要洗，我们没那么快洗好。”

程锦潇皱着眉头，她摇了摇头，看了一眼朱玉凤，又迅速把眼神给收了回来，“不了大姐，我就和你一起去洗澡吧，今天洗澡的人多，但是等一等就行了，我也有些累了，洗完澡可以休息一下的。”

很显然，程锦潇不想和朱玉凤待在一起，程锦溪见状也不能说什么，只能叹了口气由着程锦潇去。

朱玉凤也看懂了程锦潇的意思，她有些不耐烦的的撇过头去，“我看就是想借着洗澡的由到别处偷懒去，然后又将这些活丢给我们来做。”

程锦湘听到这她推了推朱玉凤的肩膀，不太赞同道，“大嫂，你别这么说，我们这些都是轮流来干活的，刚才我们在洗澡，大姐和小妹在这边忙活了很久，现在我们洗完澡了，该大姐她们去洗澡了，而且这里只差包饺子了，我们把大鹅她们叫过来帮忙包就行。”

程锦潇听着朱玉凤的损话，自是没什么好脸色，但耐着性子没有发作，她不想闹着太难堪，不理会朱玉凤，直接转身离开厨房。

程锦湘也是没辙，这两人还要闹矛盾闹到什么时候。

程锦湘心累了，不想再去管两人了。

她叫来大鹅还有春文春红两姐妹过来一起包饺子。

赵大鹅看着这桌上的饺子皮还有肉馅也是相当的兴奋。

“妈妈，我们今天晚上吃饺子吗？”赵大鹅忍不住问道。

程锦湘笑了笑，摸摸大鹅的脑袋，“你看我们哪一年过年没吃饺子？”

“好了，叫你们过来是来帮忙的，而且我经常听你们唠叨想包饺子，这不给你们一个包饺子的机会。”

周春红洗好了手，拿上饺子皮，放上肉馅，不过她这是按包包子的手法来包饺子的。

周春文见状叹了一口气道，“春红，包饺子不是这样包的，你那是包包子的手法。”

周春红说话有些结巴道，“哼，我想怎么…包就怎么…包。”

周春文无奈扶额，但还是耐着性子想教会周春红。

“春红，你还是该干啥干啥去吧，别祸害人了。你看我咋包的。”

说话时，周春文已经拿出了饺子皮放在手心上，将肉馅放入皮中间，先捏中央，再捏两边，然后由中间向两边饺子皮缘挤一下，捏成月牙形。

周春文将包好的饺子让周春红看了看，“看到没春红，包饺子应该是这样包的，这才叫包饺子，你那手法叫做包饺子。”

周春红撇了撇嘴，有些叛逆，她就是不想听，拿起饺子又用包包子的手法来包饺子，还故意放在周春文面前，笑道，“我想怎么包…就怎么包，才不…听你的！”

周春文沉默了一会，额头上黑线划过，有一瞬间她觉得春红蛮欠揍的，作为姐姐她好想给春红一个教训。

不过这大过年的，实在不太好总是训她，但是有些人确实干啥很差劲。

赵大鹅在旁边看着哈哈大笑，“二表姐，你小心点，我看大表姐一副想打你的模样。”

周春红一听更来劲了，然后拿起饺子皮再用包包子的手法包了一个饺子，包完之后再拿着这个饺子跑到周春文面前特意晃了晃。

“我就要…这样包，你来…打我啊！”周春红这贱兮兮的样子，把周春文看的有被气到，她直接上手在周春红的脑门上敲了敲。

一会儿，周春红捂着脑袋瓜喊疼，这把赵大鹅等人给笑的肚子疼。

程锦湘捂嘴笑道，“春红，谁叫你要惹你姐的。”

周春红疼的眼泪都出来了，她转头一看就看见赵大鹅包饺子包出了一个树叶子形状，她告状似的指向赵大鹅，对着周春文说道，“大姐，大鹅…也包…错了，你咋…不打她？”

周春文见到赵大鹅包的那树叶子形状，她过去拍了拍赵大鹅的脑袋，“人家才七岁，包不来饺子很正常，不像你是专门来气我的。”

周春红嘴角一撇，委屈道，“大姐，你…你咋区别…对待。”

周春红伤心的自己去包饺子了，她发誓她再也不想理会大姐和大鹅两个人了。

程锦湘看着周春红受委屈的样子，也是无奈的笑了笑，在周春红身上她也看到了自己曾经的影子，年轻的时候，大家更照顾锦潇，也经常忽略作为老二的自己，此时她也有点能理解周春红的感受。

程锦湘走过去拍了拍周春红的肩膀，安慰道，“没事的春红，你想怎么包就怎么包，但是你记得要把饺子皮捏紧一些，不然下锅时这饺子皮就会松开，到时候就不好吃了。”

周春红听到程锦湘的话，双眼一下子就亮了，然后重重的点点头，心里暗暗想道，还是二姨对她最好了！

到后面饺子包的差不多时，朱玉凤拿出了一枚硬币包进最后一个饺子肉馅里。

谁要是吃到这带着硬币的饺子，就代表着谁在新的一年就能有好运。

包好饺子后，还有一些面团和肉馅就放起来保存，现在温度低，放在桌上不会坏，除非升温了才容易坏。

等锅里的热水烧开来，包好的饺子下锅并且用漏勺反面顺着锅沿一个方向滑动，防止饺子粘锅，水再次烧开沸腾后，再往里倒入些许冷水。

等到饺子浮上水面，变的晶莹透剔就差不多可以了。

还有饺子的香味飘出来，赵大鹅闻的嘴馋，拿起筷子就偷偷夹了好几个饺子吃，刚吃进来还有点烫，让赵大鹅张嘴哈气，差点被烫到了。

旁边的程锦湘看到了被笑到了，“好了好了，瞧你吃的这样，慢点吃，饺子那么多，不会有人和你抢，而且那边还有一大堆饺子还没下锅呢。”

程锦湘洗了碗，打了十几个饺子放进碗里，拍了拍赵大鹅的手，“好了，拿去吃吧，趁这个还热乎着，到时候吃完了我再往锅里下一些饺子。”

“知道啦妈妈！”

赵大鹅想到了什么，又抬起头说道，“妈妈，你再给我来一碗饺子吧，我端这碗先给外婆吃，外婆下午都没吃多少呢。”

程锦湘听闻轻笑了一声，“可以，你等着，我这就再给你打一碗饺子过来。”

十几分钟后，赵大鹅就已经端着饺子来到了王氏房间里。

房间里还有程锦潇，她端着水盆拿着湿毛巾在给王氏擦身子呢。

王氏身体不好，身子半瘫痪，是洗不了澡，平时就是让人用热乎的湿毛巾擦擦身体。

“外婆，我给你端来了饺子，热乎的饺子可好吃啦！”

说话间，赵大鹅闻着饺子的香味，忍不住拿起筷子就夹起一个饺子吃进嘴里，程锦潇见状不禁笑道，“你呀你，你这是来送饺子过来的吗，我看这碗饺子还不如由你来吃呢。”

赵大鹅不好意思的挠挠头，“哪里啊小姨，我已经吃过饺子了，这碗饺子就是给外婆送来的，刚才就是忍不住吃了一个饺子，这饺子太香了。”

王氏看着赵大鹅这小小的样子，她笑了笑，朝赵大鹅挥了挥手道，“大鹅，你过来，让外婆好好看看你。”

赵大鹅乖巧的过去，王氏摸了摸赵大鹅的小手，“你今年也是七岁了，时间过的真快啊，想当初你还在锦湘肚子里，刚出生时就小小的一只，这手是真的好小。”

王氏拍了拍赵大鹅的小手，有些怀念她年轻的时候，对着旁边的程锦潇说道，“我也记得锦潇你刚出生时的样子，小小的，刚出生时你还是一副皱巴巴的样子，但一下子你就那么大了，你的哥哥姐姐也都成家立业，也有了自己的孩子。”

程锦潇无奈极了，她把毛巾放进热水里又重新沾水拧干，“妈，你最近怎么那么伤感呢，时不时就想起年轻时候的事。”

王氏感慨道，“等你到了我这个年纪，你就会明白我的感受了。”

人老了，再加上身子有些瘫痪，这一天一大半的时间都是躺在床上，王氏没时间可做，能做的就是看看自己的家人，再回忆回忆以前。

“大鹅，你叫你妈妈她们忙完了就都过来陪陪我这个老婆子吧，房间里多一些人也热闹些。”

王氏不喜欢清净，平时就她一个人待在房间里，一个人的滋味很孤独，她喜欢热热闹闹的。

赵大鹅放下了手里的饺子，说道，“那外婆，你记着要吃一些饺子，别饿着肚子了，我这就叫妈妈她们到屋子里来。”

王氏听后笑了，“没想到我也有被小辈嘱咐着好好吃饭的时候，行了，你快去把你妈妈她们叫过来吧，屋子里暖和点，一直待在外面多冷。”

赵大鹅外面去喊人进来，程锦溪刚洗完澡就来到了王氏的房间里。

朱玉凤见王氏喊她们去屋里待着，无奈的叹了口气，“这要是都去房间里了，那这一锅的饺子该怎么办。”

程锦湘出主意道，“把这一锅的饺子给打起来，然后端进妈的屋子里好了，这样大家都能吃上饺子，而且房间里有热炕，坐上去也暖和。”

朱玉凤觉得很有道理，当下就拿起大碗把这些饺子给打捞起来，然后叫赵大鹅洗些小碗拿到屋里，到时候大家可以围在一起吃。

大家伙都待在王氏的屋子里，每人都端着一个小碗吃饺子，除了饺子还有一些红枣、花生、瓜子这些小零食吃，大家就这样待在一起守夜，人多也热热闹闹的。

王氏看着一大家子围在自己周围，心情是愉悦的。

“要是荣果的那两个孩子可以回来就行了，这样一大家子人就都齐了。”王氏没提赵铁生，在她眼里，赵铁生对自己的二女儿不好，她心里也是有气的，甚至都不想看到赵铁生。

朱玉凤听王氏念叨着自己的儿子，有些无奈道，“妈，他们都在镇上帮忙做事呢，今天除夕会比较忙一些，而且也能赚到一些钱，他们明天就能回来了，到时候叫他们多买一些东西回来孝敬孝敬你。”

王氏笑了笑，伸手拍了拍朱玉凤的手，“叫他们回来就成，不用给我这个老婆子买什么东西。”

程锦潇给王氏拿起勺子，把饺子掐成两半，然后放在嘴边吹吹，这样王氏比较好吃下去，而且还不会烫。

“妈，吃点饺子吧，你晚上都没吃什么。”程锦潇忍不住说道，她一直想着王氏晚上都还没吃什么东西呢。

她把饺子喂到王氏嘴边，王氏听着女儿的唠叨，心里暖暖的，“好好好，我吃，我要是再不吃一些东西，晚上你都要念叨死我了。”