四合院：柱子娶川渝婆娘 第143章 购买火锅秘方

这一天，阳光洒满山城的大街小巷，何雨柱和张渝又如往常一般穿梭在街头，寻找一家心仪的火锅店来满足味蕾。

当他们走进这家火锅店时，热闹的氛围扑面而来，店内几乎座无虚席，食客们的欢声笑语和火锅的腾腾热气交织在一起，构成了一幅充满烟火气的画面。

两人坐下后，点了一份招牌火锅。不一会儿，锅底被端上桌，随着温度升高，锅底开始翻滚，那独特的香气弥漫在空气中。何雨柱刚尝了几口，眼中就闪过一丝惊喜，他对张渝说道：“媳妇儿，你尝尝，这家火锅底料很特别啊！” 张渝也吃了起来，点头赞同道：“是呢，味道醇厚，和咱们之前吃的有些不一样呢。”

何雨柱一边吃，一边仔细品味着火锅底料的味道，眼神中透露出思索的光芒。他环顾四周，看着满店的食客，心中突然有了一个想法。他放下筷子，对张渝说：“媳妇儿，我有个念头。你看啊，这火锅这么受欢迎，而且做火锅不需要像传统饭馆那样依赖专业厨师。咱们要是回京城开个火锅店，说不定能行。”

张渝有些惊讶地看着他：“开火锅店？这能行吗？”

何雨柱兴致勃勃地解释道：“我觉得可以。你想啊，这火锅底料配方要是能掌握好，咱们不需要专业厨师坐镇，成本能降不少呢。而且火锅这东西好标准化，要是经营得好，以后开分店也容易。你看这店里生意这么好，就说明火锅有市场。”

何雨柱吃完火锅后，心满意足地抹了抹嘴，朝服务员招了招手。服务员赶忙走过来，礼貌地问道：“先生，请问有什么需要？” 何雨柱微笑着说：“麻烦你帮我叫一下你们老板，我有点事想和他聊聊。”

不一会儿，老板来了，是个看起来精明能干的中年人。何雨柱站起身来，热情地伸出手：“老板，你好！我也是个厨师，今天吃了你家的火锅，感觉这味道真是一绝啊！我就想啊，能不能从你这儿买一份火锅配方，我就自己在家做着吃，让家人也尝尝这美味。”

老板一听，眼中闪过一丝警惕，摇了摇头说：“这可不行，这配方是我们店的宝贝，不能卖。谁知道你是不是拿去开店啊，这事儿没得商量。”

何雨柱见状，知道瞒不住了，只好实话实说：“老板，不瞒你说，我自己在京城也是开店的。我是真心觉得你这火锅配方好，所以才想和你商量。你看，能不能行个方便？开个价吧。”

老板上下打量了一下何雨柱，沉思片刻后说：“既然你也是开店的，那我也不跟你绕圈子了。这个配方我要这个数。” 说着，他伸出了几根手指。

何雨柱皱了皱眉，连忙说道：“老板，你这价格也太高了。我是诚心想要，但你这价格我实在接受不了。你看，这配方虽然好，但也得考虑一下市场行情啊。”

老板笑了笑：“这配方可是我多年的心血，这个价格不算高。”

何雨柱和老板你来我往地讨价还价起来。何雨柱从火锅底料的成本、市场竞争等方面分析，试图说服老板降价。老板则强调配方的独特性和价值。经过一番激烈的讨论，两人最终达成了一个双方都能接受的价格。

何雨柱脸上露出了满意的笑容，和老板握手成交：“老板，合作愉快！希望你的生意越来越好。” 老板也笑着回应：“希望你把这配方用好，别砸了我的招牌。”

在谈妥火锅配方的交易后，接下来的几天，何雨柱每天都早早地来到店里。

清晨的山城还带着些许朦胧的雾气，店里的伙计们正忙着准备食材，开启新一天的营业。

何雨柱一进店，就热情地和大家打招呼，然后换上工作服，一头扎进厨房，开始跟着师傅学习炒制底料。厨房里热气腾腾，炉灶上的大锅散发着阵阵热气。师傅站在锅前，熟练地将各种香料、辣椒、牛油等食材按比例放入锅中，一边炒制一边向何雨柱讲解着其中的关键：“这底料啊，每种材料的比例和炒制的火候都很重要，差一点味道就不对喽。” 何雨柱全神贯注地听着，眼睛紧紧盯着锅里的变化，不时提出一些问题，手中还拿着小本子记录着要点。

在学习的过程中，何雨柱不怕辛苦，无论是搬运重物，还是帮忙处理繁琐的杂事，他都积极主动。他的认真和热情也赢得了店里其他人的好感。经过几天的学习，何雨柱逐渐掌握了炒制底料的精髓。

而老板也被何雨柱的真诚所打动，在何雨柱即将离开的时候，把他叫到一旁，神秘兮兮地说：“何师傅，我看你是个实在人，我这儿还有一些自制调料的方法，就免费送给你了。这些调料能让火锅的味道更上一层楼。”

何雨柱又惊又喜，连忙感谢道：“老板，你真是太慷慨了！这对我来说太有用了。这次来山城真是收获满满，多亏了你啊！”

老板笑着拍了拍他的肩膀：“都是同行，互相帮忙嘛。希望你在京城把火锅店开得红红火火。”

何雨柱用力地点点头：“老板，你放心！你要是有机会到京城玩，一定要来找我，我好好招待你，带你逛逛京城。”

何雨柱和张渝在山城的旅店房间里收拾着行李，阳光透过窗户洒在屋内，映出一片温暖的光影。

何雨柱一边把衣物叠好放进箱子，一边对张渝说道：“媳妇儿，我已经把火锅底料的炒制和那些调料的制作方法都学完啦，咱们也该回京城了。出来这么长时间，真不知道家里怎么样了。”

张渝停下手中的动作，微微皱眉，眼中闪过一丝担忧：“是啊，出来这么久，也不知道孩子们有没有好好听话。”

何雨柱拉过张渝的手，轻轻拍了拍：“别太担心，有雨水在呢，不过咱们确实该回去看看了。这次出来收获满满，等回了京城，咱们就着手准备开火锅店的事儿。” 他的眼神中透露出期待和坚定，仿佛已经看到了火锅店热闹开业的场景。

张渝点点头，环顾了一下这个住了好些天的房间，有些不舍地说：“山城真的挺好的，不过还是家里重要。希望咱们的火锅店能顺顺利利的，也不枉咱们这一趟山城之旅。”

何雨柱笑着把行李箱拉上：“一定会的。咱们这就收拾好东西，去车站看看有没有合适的车次，争取早点到家。” 说着，他提起行李箱，和张渝一起走出房间，在关上门的那一刻，他们带着对山城的美好记忆和对家的牵挂，迈向了回家的旅程。