四合院：柱子娶川渝婆娘 第18章 进取的何雨柱

第18章 进取的何雨柱

春节过后，何雨柱回到工厂食堂上班。这段时间，食堂的工作节奏相对较为平缓，让他有了更多思考的时间。

坐在食堂的角落里，何雨柱回想起自己上一世的厨艺经历。

那时候，他不仅精通川菜，将川菜的麻辣鲜香发挥到极致，无论是麻婆豆腐的热辣滚烫，还是宫保鸡丁的酸甜可口，他都能做得地道正宗；

对于谭家菜，他也颇有研究，深知其讲究的食材精选和精细烹饪手法，能烹制出一道道奢华而美味的佳肴。

然而，随着时代的发展，gg开放的春风吹遍大地，越来越多的港岛大老板来到内地投资。

他发现，在与这些商人的接触中，粤菜似乎格外受欢迎。那些精致的点心、鲜美的海鲜菜肴以及独特的烹饪风格，让食客们赞不绝口。何雨柱意识到，要想在厨艺上更上一层楼，满足不同食客的需求，学习粤菜是一个必然的趋势。

心中有了这个想法后，何雨柱迫不及待地想要付诸行动。他深知，学习一门新的菜系并非易事，需要有专业的师傅指导。而他首先想到的，就是自己的师父。师傅在厨艺界闯荡多年，人脉广泛，一定能帮他找到合适的粤菜师傅。

这天下午，何雨柱早早地完成了自己的工作任务，便收拾好东西，前往师傅家。

来到师傅家门口，何雨柱整理了一下自己的衣服，然后敲响了门。“谁呀？” 屋里传来师傅熟悉的声音。“师傅，是我，柱子！” 何雨柱大声回答道。门开了，师傅看到是何雨柱，脸上露出了笑容，“柱子，你怎么来了？快进来。”

何雨柱走进屋子，先向师傅和师娘问了好，然后坐在椅子上，有些不好意思地开口说道：“师傅，我有个事儿想跟您说。我想学习粤菜。您在这行认识的人多，能不能帮我介绍个粤菜师傅啊？”

师傅听了，微微点了点头，陷入了沉思。过了一会儿，师傅说道：“柱子，你的想法不错。粤菜确实有它的独特之处，学习粤菜对你的厨艺提升会有很大帮助。我认识几个做粤菜的朋友，不过他们都在南方，我得先联系联系，看看能不能帮你找到一个合适的师傅来教你。” 何雨柱听了，心中大喜，

连忙说道：“师傅，那就太谢谢您了！我就知道您一定有办法。” 师傅笑着说：“你这孩子，跟师傅还客气什么。不过，学习粤菜可不容易，你要有心理准备，要肯下功夫才行。” 何雨柱坚定地说：“师傅，您放心吧，我不怕吃苦，一定会好好学习的。”

接下来的日子里，何雨柱一边在食堂工作，一边满怀期待地等待着师傅的消息。他利用业余时间，开始收集一些关于粤菜的资料，了解粤菜的特点和烹饪方法。他还去市场上购买一些粤菜常用的食材，尝试着自己动手做一些简单的粤菜菜肴，虽然味道还不太正宗，但他却乐在其中，不断地摸索和尝试。

终于，有一天师傅传来了好消息，他帮何雨柱联系到了一位在颇有名气的粤菜师傅，愿意收何雨柱为徒，传授他粤菜的技艺。

何雨柱得知这个消息后，感激地对师傅说：“师傅，您真是我的大恩人！我一定不会辜负您的期望，好好学习粤菜，”

师傅拍了拍何雨柱的肩膀，鼓励他说：“柱子，好好学，师傅相信你一定能行！”

在经过一段时间的刻苦学习后，何雨柱终于掌握了粤菜的不少精髓。

何雨柱不仅学会了烹制各种经典的粤菜菜品，

如鲜嫩爽滑的白切鸡、香气四溢的煲仔饭、口感丰富的烧腊拼盘等，还对粤菜独特的调味和烹饪技巧有了深刻的理解。

这天，厂里来了一群从花城来考察合作的客人。厂领导们对这次接待非常重视，希望能通过这次机会成功拉来订单，促进工厂的发展。正在大家为接待用餐的事情发愁时，何雨柱主动站了出来，表示自己可以做一桌地道的粤菜来招待客人。

厂领导们虽然有些惊讶，但也知道何雨柱一直对厨艺很钻研，便决定让他试一试。何雨柱得到许可后，立刻全身心地投入到准备工作中。他一大早就去市场挑选最新鲜的食材，每一样食材都经过他的精心挑选，确保品质上乘。回到厨房后，他有条不紊地开始处理食材，洗菜、切菜、腌制、烹饪，每一个步骤都一丝不苟。

厨房里弥漫着各种诱人的香气，何雨柱熟练地运用各种粤菜烹饪技巧，火候的掌控、调味的精准都恰到好处。经过几个小时的忙碌，一桌丰盛的粤菜终于呈现在大家面前。

有金黄油亮的烧鹅，皮脆肉嫩，搭配特制的酸梅酱，让人回味无穷；还有清蒸石斑鱼，鱼肉鲜嫩多汁，原汁原味地展现了海鲜的鲜美；以及那香味浓郁的海鲜炒饭，每一粒米饭都裹满了海鲜的鲜味和调料的香气。

当花城来的客人们走进餐厅，看到这一桌色香味俱佳的粤菜时，都不禁眼前一亮。他们纷纷入座，开始品尝这些美食。每一道菜入口后，客人们都赞不绝口，对何雨柱的厨艺佩服得五体投地。他们一边吃一边与厂领导们交流，气氛非常融洽。在美食的促进下，双方的沟通变得更加顺畅，合作的意向也越来越明确。

最终，这次接待非常成功，厂里顺利地与花城的客人签订了订单。这个消息让整个工厂都沸腾了，大家都为这个好结果感到高兴。而何雨柱无疑是这次成功的大功臣，他的粤菜不仅满足了客人们的味蕾，也为工厂带来了实实在在的利益。

为了表彰何雨柱的突出贡献，厂里面决定对他进行奖励。经过研究决定，提升何雨柱当食堂班长。在宣布这个决定的大会上，厂领导高度赞扬了何雨柱的敬业精神和出色的厨艺。

他说：“何雨柱同志不仅在自己的本职工作上兢兢业业，还不断学习新的技能，为工厂的发展做出了重要贡献。他的这桌粤菜，不仅仅是一顿饭，更是我们与客户之间沟通的桥梁，是我们成功合作的关键因素之一。希望何雨柱同志在新的岗位上能够继续发挥自己的优势，带领食堂团队为大家提供更好的服务。”

何雨柱站在台上，脸上洋溢着自豪的笑容。感谢厂领导和同事们的信任和支持，表示自己一定会努力做好班长的工作，不辜负大家的期望。

正所谓是好风凭借力，送我上青云。