四合院：柱子娶川渝婆娘 第79章 何雨柱给大领导做饭

清晨的阳光洒在菜市场熙熙攘攘的人群上，何雨柱熟练地在各个摊位前穿梭，精心挑选着新鲜的蔬菜和肉类。他那洪亮的声音不时响起：“老板，这菜给我来点好的啊！” 不一会儿，菜篮子就装满了。

何雨柱把买好的菜挂在自行车把手上，稳稳地骑着车往大院赶去。到了大院门口，他远远就看见领导夫人站在那儿。他脸上立刻露出热情的笑容，大声喊道：“大姐！” 那声音里充满了尊敬。

领导夫人听到喊声，转过头来，脸上也绽放出亲切的笑容：“柱子来了啊，快进来。” 说着，她迎上前去。

何雨柱停好自行车，拎着菜走过来，笑着说道：“大姐，我这不来了嘛。”

领导夫人拉着何雨柱的胳膊，边走边说：“大领导前两天还喊着要吃你做的饭呢，念叨了好几次了。今天你可得好好出出力，把你的拿手好菜都亮出来。”

何雨柱拍着胸脯，自信满满地回答：“大姐，您就放心吧！我肯定把大领导伺候得舒舒服服的，让他吃得满意。” 两人边说边往院里走去，那融洽的氛围仿佛一家人一般。

何雨柱脚步匆匆地走进厨房，他把刚买来的新鲜食材一股脑儿地放在案板旁，眼神里透着专业厨师对烹饪的热情。

他先拿起准备做东坡肘子的食材，将肘子处理干净，熟练地在肘子上划几刀，以便入味。然后点火起锅，热油在锅里翻滚，他小心地把肘子放入锅中，瞬间，“嗞啦” 一声，油花四溅，伴随着一阵香气。他有条不紊地翻炒着，又加入各种精心调配的香料，一时间，厨房里弥漫着浓郁醇厚的香味。

接着是回锅肉，他把肥瘦相间的五花肉放入锅中煮至七八分熟，捞出后切成薄片。再次热锅，将肉片放入锅中煸炒，看着肉片在锅里逐渐变得卷曲、金黄，他的脸上露出满意的神情。青椒、红椒也随之入锅，与肉片一起翻炒，红与绿的搭配，在锅中跳跃，色彩诱人。

而那道白切鸡更是他的拿手好戏。他把处理好的鸡放入加了葱姜和料酒的开水中，小火慢煮，精确地掌握着时间。煮好后迅速捞出放入冰水中冷却，这样能让鸡肉的口感更加紧实、鲜嫩。他手法娴熟地将鸡切块，摆盘，每一块鸡肉都散发着诱人的光泽。

书房里，大领导正坐在书桌前专心致志地处理文件，眉头微皱，沉浸在工作的世界中。这时，领导夫人轻轻推开书房的门，脚步轻盈地走了进来。

她看到大领导忙碌的身影，便轻手轻脚地走到一旁的茶几下，拿起茶壶，为大领导泡了一杯茶。清幽的茶香缓缓在空气中弥漫开来。

领导夫人端着茶杯，走到领导身边，脸上带着温柔的笑意，轻声说道：“你呀，先歇会儿，喝点茶。” 领导抬起头，眼中露出一丝疲惫但又欣慰的神情，接过茶杯，轻抿了一口。

领导夫人笑着继续说道：“这人啊，真是不禁念叨。前两天你不是还说着想念柱子做的饭菜了嘛，今天啊，柱子就上门来了。他现在正在厨房忙活着呢，估计一会儿就能让你吃到心心念念的美食了。”

领导一听，眼中顿时闪过一丝惊喜：“哦？柱子来了？这可真是太巧了，我这两天就馋他做的那几道菜呢。” 说完，领导原本严肃的面容也变得轻松了许多。

领导夫人从书房出来后，径直朝着厨房走去。厨房里已经传来阵阵锅碗瓢盆的声响和扑鼻的菜香。她一进厨房，就看到何雨柱忙碌的身影。

何雨柱正专注地盯着锅里的东坡肘子，不停地调整着火候，时不时用勺子舀起汤汁浇在肘子上，让它均匀受热。领导夫人走到他身边，笑着说：“柱子，我来给你搭把手。” 说着便开始帮忙递盘子、拿调料。

在这过程中，领导夫人好奇地看着何雨柱做菜，眼中满是求知欲。她问道：“柱子，你这东坡肘子做得真是色香味俱全啊。我一直想学着做几道家常菜，可总是不得要领。你说这普通的炒白菜，怎么才能炒得好吃呢？”

何雨柱一边翻炒着回锅肉，一边回答道：“大姐，炒白菜啊，关键是火候和配料。白菜帮和白菜叶得分开炒。先把油烧热了，放几个干辣椒和蒜瓣爆香，再把白菜帮放进去大火快炒，炒到有点变软了就把白菜叶放进去，再加点盐、生抽和醋，稍微翻炒一下就出锅，这样炒出来的白菜啊，脆生生的，可好吃了。”

领导夫人听得认真，不时点头，还把何雨柱说的要点默默记在心里。

她又指着正在做的白切鸡问道：“这白切鸡看起来简单，但是要做得鲜嫩多汁应该也不容易吧？” 何雨柱笑了笑说：“大姐，这白切鸡啊，鸡要选好，煮的时候水里得放葱姜和料酒去腥，煮的时间得控制好，煮好后马上放冰水里激一下，这样鸡肉就又嫩又滑了。”

大领导在书房里，心思早已被即将到来的美食勾走，再也无法专注于工作。他站起身来，活动了一下久坐的身体，踱步走向客厅。

此时，何雨柱正将热气腾腾、香气四溢的菜肴一道道从厨房端出来。他小心翼翼地捧着装满东坡肘子的大盘子，那肘子色泽红亮，仿佛在灯光下闪烁着诱人的光泽。“大领导，东坡肘子来喽！” 何雨柱高声喊道。接着，回锅肉、白切鸡也陆续上桌，满桌的菜肴让客厅都弥漫着诱人的香气。

大领导看着满桌的菜，满意地笑了笑，转头对何雨柱说：“柱子啊，今天也没什么其他人来，你就别忙活了，一起吃吧。” 何雨柱擦了擦手，也没过多推辞，笑着回应：“那行，领导，今天我就沾您的光啦！” 说着，他顺势在餐桌旁坐了下来。

几人坐在桌前，大领导夹起一块东坡肘子，放入口中慢慢咀嚼，脸上露出享受的神情：“柱子，你这手艺真是绝了，每次吃你做的菜都觉得是一种享受。” 何雨柱有些不好意思地挠挠头：“领导，您喜欢吃就好，我就怕不合您口味呢。”

随后，几人一边吃着饭，一边随意地聊着天，从家常小事到院里趣闻，欢声笑语在客厅里回荡，这顿饭吃得轻松又愉快。