四合院：柱子娶川渝婆娘 第41章 大领导

何雨柱为了给大领导做好这一顿饭，自己还是准备了很多的。

和往常一样的场景，何雨柱正在厨房看着食堂的工人们炒菜的时候。

杨厂长的秘书来了，这一次的何雨柱坐上了吉普车。

唯一不同的是，我们的大茂同志没有和何雨柱一起来，也就没有了斗嘴的情节了。

何雨柱还是沉浸在回忆里的时候，杨厂长看见何雨柱没有说话。还以为他第一次坐车不习惯。

于是问道：“何雨柱，是第一次坐吉普车吧？感觉怎么样啊。”

何雨柱当然会凑趣，这个时候领导说的话。就是对的，即使你以前坐过，那你也得说：“啊，对，没有坐过，这还挺新鲜的。”

杨厂长高兴的笑了，自己的话，得到了证实。于是又语重心长的说道：“你也有机会的，要在厂里面好好努力。”

何雨柱想着这话，你等过个十来年再说，到时候路上跑的全是车。

何雨柱点了点头，说道：“还是要感谢杨厂长给我的机会，让我长见识了。”

杨厂长不放心的，又嘱咐了几句：“柱子，今天这事儿你可得上心。到了地方，少说话，多做事。老领导喜欢安静，咱们别打扰到他，只要把你那川菜做得地道，让老领导吃得满意就行，明白吗？”

何雨柱再次保证道：“厂长，您放心吧，我都记着呢。我肯定好好做饭，不整那些没用的。”

为了做出更正宗的川菜，何雨柱这次学乖了，首先就带了芝麻酱。

这就避免了，大姐的疑问，毕竟老京城吃的就是一个地道。没有卤虾油，这臭豆腐都不正宗。没有了芝麻酱，何雨柱烧的川菜就没有灵魂。

上一世的何雨柱没有去过川省，虽然号称是川菜传人。一地一味，不光是厨子的手法技术问题，更多的是当地的食材，哪怕是水都有关系。就像在外面的川省老乡，永远做不出家乡的味道。

这一次何雨柱专门请教了张渝，怎么样做出家常味道。

正所谓人间有味是清欢，最好的味道，是家的味道。

想着这一切的时候，车子已经到了大院的门口，等到登记后，何雨柱进了院子。

同样的开场，领导夫人来到了厨房，这次何雨柱的脾气不再那么臭了。

领导夫人还是问了：“小师傅，你看还差什么吗，我派人去买。”

“不差了，就这挺好，而且您家的厨房，收拾得干净，这一看啊，就是您持家有方啊。”何雨柱边打量厨房边说道。

领导夫人笑了笑，这小伙还挺会说话的。

何雨柱就是吃了不会说话的亏，上辈子就是个哪里都看不惯，一张嘴得罪多少人。

老话说得好，京油子卫嘴子，保城的勾腿子，这就说明老京城就是爱侃。就现在你打车，老京城人能从你上车聊到下车。

何雨柱估摸着时间就开始了经典川菜的制作。进行了多少的遍的操作就不再赘述。

反正最后上桌的就是，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。

端上桌的时候，大领导已经在桌上了。对于何雨柱来说，能够再次让大领导夸赞是很美好的事情。

大领导看着何雨柱端菜忙进忙出的，和身边的人说了菜的名字。何雨柱也没有故意端错的想法。

大领导看着桌上的菜品，开始吃了，首先就夹起了回锅肉。

大领导这时候开口说话了:“你们看，这个回锅肉，他一定是灯盏窝的形状。只有这个形状代表了火候”

说完之后，大领导开始吃了。然后点了点头说了句：“这才是正宗的回锅肉的做法啊，多少年没有吃过这个味道了。想当年，我出川的时候，家里条件不好。但是我要走的时候，母亲还是让我吃饱了饭再走的。”

旁边的人则赶紧说道：“领导，您当年是真不容易，也正是您这样的人，才有了今天我们能坐在这吃这个回锅肉的缘故啊。”

大领导不知道想到了什么，沉默了一会。然后说道：“大家不要因为我，影响了情绪，继续吃啊。”

大领导看着这道麻婆豆腐，色泽红亮，豆腐嫩白如玉，上面点缀着牛肉末和葱花。用勺子舀起一块豆腐，还未入口，那麻辣鲜香的味道就扑鼻而来。

放入口中，豆腐滑嫩，轻轻一抿就化在舌尖，麻辣味瞬间在口腔中弥漫开来，麻得过瘾，辣得畅快，同时又有牛肉末的醇厚香味和豆瓣的咸香。

大领导连吃了几口，额头微微出汗，但眼中满是满足：“这麻婆豆腐，地道！有我小时候在川省吃的那个感觉了。”

其他的川菜菜品，如鱼香肉丝，酸甜咸辣鲜五味平衡，肉丝滑嫩，木耳、笋丝等配菜脆爽；宫保鸡丁，鸡肉丁外酥里嫩，花生米香脆，干辣椒的糊辣与花椒的麻香搭配得恰到好处。每一道菜都让大领导赞不绝口。

大领导放下筷子，满意地看着何雨柱：“小伙子，你这手艺真是太棒了！这些菜让我感觉就像回到了家乡，每一道都充满了家乡的味道。你是个有心人啊，这厨艺不简单。” 何雨柱听到大领导的评价，悬着的心终于落了地，脸上露出了欣慰的笑容。

领导对何雨柱做的川菜赞不绝口，大家围坐在餐桌旁，氛围轻松愉快。

何雨柱站在一旁，脸上洋溢着自豪的笑容，听到大领导的夸奖，他有些不好意思地挠挠头。心想着要不要说上一世的台词，然后就看到大领导看着他，

“大领导，您可真是个懂吃的人呐！” 何雨柱鬼使神差的说道，“您看这每一道菜，您一尝就知道正不正宗。我这心里啊，可真是高兴。其实啊，我能做出这地道的川菜，还得感谢我媳妇。她是四川人，我从她那儿学到不少正宗川菜的做法呢。您说这是不是也是一种缘分？”

大领导笑着点点头：“原来是这样，怪不得你这川菜做得这么地道。你媳妇是川省哪儿的呀？”

何雨柱回答道：“她是万县那边的，从小就吃这些菜长大，对川菜可有研究了。”

这时，杨厂长在一旁笑着说：“是啊，柱子这小伙子机灵，厨艺又好，今天这顿饭真是多亏他了。”

何雨柱连忙摆手：“厂长，您可别这么说，这是我应该做的。大领导，要是您以后想吃川菜了，您就跟杨厂长说。只要我有空，我一定过来给您做。您为国家和人民辛苦了这么多年，能让您吃得满意，那也是我的荣幸。”

大领导眼中满是欣慰：“你这小伙子有心了。这川菜啊，吃的不仅仅是味道，更是一种情怀，一种对家乡的思念。今天这顿饭，真的是让我找到了家乡的感觉。”

何雨柱心里想着以后多来，然后憨厚地笑着道：“大领导，您喜欢就好。以后有机会，我再给您露两手，做几道新的川菜尝尝。”

大领导说道：“给这位拿个杯子，我要和他喝一杯。”

何雨柱很高兴的接过杯子，然后一口干了，然后出了房间，身后传来的是餐厅的热闹声音，热闹是属于大领导的，而厨房则是属于何雨柱。

等到杨厂长吃完饭，何雨柱已经在厨房等了一会了。

等到要回去的时候，何雨柱还是得到了报酬。领导夫人给了钱票，何雨柱爽快的收下了，既然有心给，当然要拿着了。