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朱允熥神情微微一凝。
雀鼠耗他当然听说过。
这是从宋代开始征收的。
征收的理由也很简单，收上去的粮食，会被麻雀和老鼠吃掉一部分。
因而要求百姓上交粮食赋税的时候，额外多交两成到三成的粮食，谓之“雀鼠耗”。
历史上，后来朝廷由收粮食改成征收银子之后，雀鼠耗便又改成了“火耗”。
仍然是征收两成到三成的样子。
雀鼠耗是真实存在的损耗。
封建时代，粮仓很难完全杜绝老鼠。
火耗嘛，实际上虽然有一些，但很少很少，加收两成到三成，明显就是加税罢了。
火耗银大部分都进了官员个人的腰包，部分则用来维持衙门的正常运转。
毕竟，朝廷给官府衙门的拨款很少，根本不够用。
一直到后来，开始实行“火耗归公”。
……
此际，骤然听杨士奇说到“雀鼠耗”，不由得又勾起了朱允熥前世的记忆。
小时候生在农村，那时家里穷，还没有盖起小洋楼，仍是原来的土房子。
每年秋收，交掉给国家的征粮，购粮之后，余下的粮食，便会用蛇皮袋一袋一袋装好，放在家里码着。
那个时代的农村人没有买粮吃的习惯，都是将自家产的谷子存放着，需要大米吃的时候，便拿两袋稻谷去“打米”（即用专门的机器，去掉谷壳，打制成大米）。
然而，放在家里的谷子，总是会被老鼠吃掉相当多一部分。
让本就不富裕的家庭雪上加霜。
可无论采取什么办法，家里的泥巴房子，永远堵不住老鼠。
老鼠会从地上，墙上打洞，钻进来偷吃稻谷。
为此，家里后来又养了猫。
猫能让老鼠的存在，大大减少。
但猫始终无法让老鼠完全杜绝，只能将其压制下去，使粮食损失降到最低。
至于耗子药之类的。
老鼠确实毒死了不少，可副作用是，猫也被毒死了。
耗子很快便又复发，变得比以前更多，更猖獗。
并且，下一次，同样的耗子药就会失效。
老鼠鼻子特别灵，不再吃了。
受过几次教训之后，便发现最好的办法，仍然是养猫。
虽然没有办法让老鼠灭绝，可综合下来，粮食损失是最小的。
再到后来，生活越来越好，家家户户都盖起了小洋楼。
有了水泥这件神器挡着，老鼠才很难进家里去偷吃粮食。
当然，也有例外。
比如木门之类的，会被老鼠咬出孔洞。
水泥粉刷的墙壁如果不注意防范，有时候也会因为太薄掉落，被老鼠钻出洞来。
但不管怎么说，相对于以前的土房子，防鼠上有了极大的改善。
再往后，家里用上了铁皮打制的谷仓。
虽然偶尔还能看到一两只老鼠，却已经变成了非常稀罕的存在，一般也很难偷吃到家里的粮食。
水泥……防鼠？
对啊！
当土房子变成小洋楼的时候，老鼠便一下子变少了。
小洋楼实际上并没有认真的防鼠，只是其本身的结构，决定了老鼠想要入侵里面，远比进入原来的泥土房困难。
如果是用水泥专门打造的粮仓呢？
后世国家粮库里储藏的粮食，可没有被老鼠偷吃掉这回事。
然而，即使是后世，根据统计，全世界每年仍有大约百分之十五到百分之二十左右的粮食，在收获后到出售前这段时间，被老鼠偷吃掉。
一般的城市家庭，每次只会购买数量不多的大米，用着极好的措施防范，又住在钢筋水泥打造的高楼里，根本不会体验到老鼠吃粮的可怕。
但实际上，老鼠每年消耗的粮食，是非常惊人的。
尤其是在一些落后国家。
因为他们没有防范老鼠的设施和条件。
如今的大明，亦是如此。
凡是种田种地的农民，家家户户都会储粮。
可眼下，大明普通百姓居住的房子，基本都是茅房瓦房泥房，怎么可能挡得住老鼠呢？
别说是他们了，即令是官府的粮仓，想完全挡住老鼠，也难于登天。
雀鼠耗与火耗不一样，它是真实存在的。
可有了水泥，这一切便改变了。
杨士奇道：“有了水泥，便能修筑出能完全挡住老鼠进入的粮仓。”
“之前与那些地方豪绅打粮食价格战的时候，朝廷拨款建了不少新的粮仓。”
“皆是用水泥建筑而成。”
“我特意去考察过，新建的粮仓，严密无比。只要管理得当，不让老鼠在大门开启之时趁机溜入里面，老鼠便无法钻孔进入。”
“不仅如此，水泥还有着极好的防水防潮之功，可以防止粮食受潮霉变。”
“若将全国的粮食，都储藏在这种水泥粮仓里面，便可减少两成以上的粮食损耗。”
朱允熥眸内精光一亮，道：“那我立即拨款，令各地官府全力用水泥建筑新式粮仓。”
时至今日，大明的水泥产量已相当之高，也培养了大量会生产制造水泥的技术工人。
“没有这么简单。”
杨士奇轻轻摇了摇头。
“原来天下粮食共十分，国库粮仓里面的储粮，连一分都不到。”
“前段时间太孙殿下利用与地方豪绅之间的粮食大战，提前去乡下布局收储。”
“秋收之后，这些收来的粮食和国税赋之粮合在一起，约摸能占到天下粮食的一成左右。”
“这还得今年税赋征收一帆风顺，不闹出任何事情。”
“但即使如此，天下间九成的粮食，仍在民间百姓手中，在那些地产众多的地主手中。”
“朝廷总不能强令他们将家里储藏的粮食，全部都交出来吧？”
“天下没有这样的道理。”
“真要这样做的话，那恐怕全天下的百姓，都得反了。”
“可如果不收上来，仅靠朝廷粮仓里的那些粮食，就算从此不被老鼠吃掉一粒，全国能多出来的粮食，亦不过是百之一二罢了。”
朱允熥不由呆住。
封建社会和后世现代社会不一样。
后世寻常百姓家中，储藏能吃一两个月的大米，就算很多了。
后世绝大多数粮食，都储藏在国库粮仓里面。
但这个时代，家家户户都在储粮。
大多数百姓家里，都藏着足够吃到明年秋收的粮食。
这是他们保命的粮。
没有这些粮，他们就得担心自己全家饿死的问题了。
这些粮，也是老百姓的命根子。
朝廷若要将这些粮都强行收上来，那老百姓就真的走投无路，只能全体造反了。
即便是最残暴的君主，也不会做这么愚蠢的事。
可不将粮食收上来，分散储藏在千家万户，便不可能消除老鼠带来的损耗。
让家家户户都住进水泥建筑的房子，家家户户都能自己防范好老鼠的入侵，这显然不是一个月两个月，甚至不是一年两年能做到的事。
这需要一个相当漫长的时间。
“殿下也不必失望，能多出百之一二，便是多出了足够供上百万人口吃的粮食，这已是盖世之功。”
杨士奇安慰道。
他心中感慨不已。
太孙殿下的一项发明，便有如此之大的作用。
不仅让金陵城里大大小小的路，都变成了水泥路，较之原来，好走了百倍，不会再因为下雨而泥泞难行。
而今，又利用其建造出可以防范老鼠的粮仓。
这等功绩，放在一名身份普通的百姓身上，也足以让此人名垂青史，受万世敬仰。
于太孙殿下而言，他却仿佛只是做了一件极微不足道的小事。
大明有这样的人掌权，何愁国家不能迎来一个前所未有的繁华盛世呢？
“水泥还可用在修建水塘上和加固堤防上。”
“朝廷逐步加大修建水塘和堤防，抗旱防涝，粮食便能年年丰收。”
“若是科学院能研制出有效的农药，大明的粮食生产更能再上一个台阶。”
“殿下予以厚望的蒸汽机，我此前特意去看过，用它来抽水，实是神器。”
“再辅以垦荒之策，多管齐下，何愁大明粮食不足？”
“自古以来，纵然再是太平盛世，寻常百姓也只能吃七八饱。”
“而今太孙殿下治理国家，国库之充盈，前所未有，百姓丰衣足食，此诚千古圣君亦不及。”
加大水利建设，用蒸汽机来抽水抗旱？
说起来，历史上早期的蒸汽机，就是为了抽排地下矿藏的水而发明出来的。
抽水也是早期蒸汽机最大的用途。
后来用在用在织布机，用在其他各行各业，则是慢慢挖掘出来的用途。
相比这个时代靠人力驱动的龙骨车，蒸汽机抽水的效率，无疑会增加百倍都不止。
相比驱动轮船前进，仅用来抽水，无疑也容易许多。
但即使现在大明制造局将蒸汽机顺利造出来，然后立即铺开，大量制造，要让各地的农民用上，也是明年的事了。
杨士奇想要说的显然不止这些。
朱允熥笑道：“别只顾着拍我马屁，赶紧说眼下的措施。”
杨士奇正色道：“上面这些举措，才是治本之策，故而说在前面。因为究其根本，还是增加粮食产量。至于眼下的法子嘛，无非是两个字——收粮。”
“天下百姓储藏的粮食还是不少的，大户储粮更多。”
“别说这几年大明风调雨顺，粮食年年丰收，便是大灾大荒之年，饿殍千里，不少大户人家的粮仓里，仍有堆积如山的粮食。”
“只要能将这些粮食收起来，平分给天下百姓，而不是放在大户的仓库里发霉变质，被老鼠吃掉或腐烂掉，就等于是凭空增加两三成的粮食！”
“有了这些粮食，到明年秋收，大明都绝不可能缺粮。”
“太孙殿下亦可一直让粮食保持低价。”
朱允熥苦笑道：“你说的这些，我又何尝不知道呢？”
“可是要收天下的粮食，难于登天啊！”
那可是老百姓的命根子。
让老百姓都交出来？
那不是逼着老百姓和朝廷拼命吗？
什么为你好之类，显然没有老百姓会相信。
至于说只收大户的，打土豪分粮食……这也会造成天下大乱，后果不堪设想。
后世能这样做，也是在事前做了许多工作，从西学之风，到新文化运动，再到新思想的传播，再建立起严密的组织，推翻原来的统治……
又过了几年，做足了思想工作和动员，才开始分田地。
而今的大明，思想建设还在启蒙阶段，那样做无异于自毁长城。
别的不说，光是朝廷内部大大小小所有官员，就得群起而反对，而是拼了命的反对。
后世可不是。
后世至少朝廷内部都是支持的。
杨士奇微微一笑，道：“正常的法子，自然是如此，任谁也不可能收得了天下之粮。”
“不过，此前历朝历代，也没有谁能收得了天下的银钱。”
“但太孙殿下却利用大明银行，轻而易举的实现了这一点。”
“如今，何不故计重施？”
“效法收银钱的法子，将天下粮食都收进国库粮仓呢？”
……
