庄园美事 第二十四章 不只有可丽饼

“鲱鱼可……丽饼？”

鲱鱼人人都吃过，但是可丽饼这个新名词令大家面面相觑。

伯格凑到五个工匠代表们面前：“这是一种魔药的名字！她是个女巫，大家别被她骗了！”

工匠代表们大惊失色，赶紧往后退。其中一个撞到了人，回头一看是纽芬的管家，大怒道：“好啊管家！你竟敢派魔女蛊惑我们！！”

“拿咸鱼蛊惑你们吗？！”凯瑟琳真是无奈了。这群人要不要听风就是雨啊！

可能她一手拎着锅一手掐腰的架势暗含某种难以言说的气魄。工匠们犹豫了，你看我我看你。

“这是小女，凯瑟琳。”父亲向工匠们介绍。

工匠们恍然大悟，连道虚惊一场。

管家的女儿怎么会是女巫呢。如果这姑娘真的有不正常的地方，她父亲完全可以把她关起来不让任何人看见，又怎么会让她抛头露面。这不是自找麻烦么。

那个朝管家大吼大叫的工匠更是赶紧连声道歉。

可所谓的可丽饼究竟是什么？

“可丽饼是一种薄饼。配料是面粉、油、莴苣叶和切成薄片的腌渍鲱鱼，并搭配洋葱提味。”凯瑟琳向各位评委介绍，然后强调：“都是家常的东西。”

工匠们点点头。如果这些玩意儿也能做出魔药，那全法兰西的人岂不都是女巫魔法师。

凯瑟琳熟练地将适量的莴苣叶和一片鲱鱼塞进喇叭状的煎饼内，撒上点点洋葱，仔细卷好双手递向代表们。

虽然已经确定不是什么邪恶的东西，但毕竟以前从没吃过，工匠们有些畏首畏尾。

然而这么近的距离，因冷却而变得模糊的面饼的香气再度浓郁起来，伸出手探入工匠们的口中，将他们的胃握在手中把玩。

站在最前面的工匠终于犹豫地接了过来，放入口中品尝。

“怎样？怎样？”其他工匠代表都围了过来。

第一个吃螃蟹的却不回答，只是细细咀嚼。过了一会儿，他抬起头，眉毛皱着，脸也皱成一团，轻轻地摇了摇头。

然后，流下了泪水。

“……太好吃了……”

其他四个代表立即一拥而上：“快给我们尝尝！”

虽然试吃的那个工匠被深深地感动了，达到了入定的境界，但对待来抢他吃的的人绝对不手软。抢不上食的代表们于是奔向凯瑟琳。

很快的，每个人手里都有了一支卷成冰淇淋状的可丽饼。他们像对待雕刻天使像的石料般仔细端详手中的食物，小心翼翼地咬了下去。

“太好吃了！”

“面饼又酥又软，莴苣叶脆脆的，腌鲱鱼有嚼头！”

“玛利亚的赞叹啊！！”

在场的所有人都被这五个人的反应震惊了。伯格大叫：“你们快看！工匠们都被蛊惑了，还说不是魔药！”

凯瑟琳早预料到他会发难，正好借他把所有人的注意力都招呼到自己身上的机会，仔细叙述了可丽饼的制作过程。

所用的面粉过筛三遍，那些石子甲虫村民们平日里就直接吃下去了的杂质，凯瑟琳全部去掉。家里那点儿新摘的莴苣叶和洋葱全让她搜刮来了，而腌鲱鱼更是切到了两毫米厚的薄片。然后通过一个通宵的练习，她将面与水的比例和火候的掌握提高到她可能到达的顶点。

于是乎，工匠代表们捧在双手手心的可丽饼就这样新鲜出炉了。最外层是香软的煎饼，边缘带着点点的焦酥。中间的莴苣叶鲜绿欲滴，温柔地将黑玉般的鲱鱼拥在怀中。

咬上一口，煎饼的香，莴苣叶的脆，鲱鱼味道的浓郁和劲道的口感完美结合，层次分明又水**融。点点洋葱更是点睛之笔，略带挑逗地刺激着味蕾，叫人食指大动。

“可丽饼的原料全都是全部就地取材，和大家平日里吃的没有半点不同。我会尽自己最大的力量，为纽芬的精神圣殿的建设出力。”凯瑟琳总结道。

听完她的解释，大家恍然。如此精细的功夫怪不得能取得这样的效果。

凯瑟琳浓浓的黑眼圈也被大家注意到，赢来了一些人的啧啧佩服。其他的选手们即使不服气，也没有什么可说的。

毕竟这里有几个人真心实意为了工匠们着想，而不仅仅是希望从他们的口粮中偷偷分一杯羹？

牧猪人也是哑口无言，只得一个劲地朝工匠代表们递眼色。

代表们也注意到了，一时间陷入了尴尬不已，看看牧猪人再低头瞅瞅手里的食物，很明显陷入了两难。

“领主老爷一定会提供鲱鱼和莴苣吗？如果没有，你怎么办？”

一个本地派的参赛者发难。

玛吉立即跳了出来：“对！现在在四旬斋，所有人都要禁食苦修，纪念基督抵御恶魔的诱惑四十天不吃饭。我们都在忏悔自己的罪孽，你却诱惑工匠们犯下贪食的罪！你到底安了什么心？女巫！异端！”

纪念耶稣也用不着不吃饭呀。

但凯瑟琳不敢开口。四月斋的确在天主教中占有举足轻重的地位。作为一个从现代过来的无神论者，说话一旦掌握不好分寸，便将面临灭顶之灾。

“一饭一食皆是主的恩赐。玛吉，你不愿意接受么？”父亲淡淡地问道。

“那如果没有鲱鱼怎么办？”老婆被噎住了，牧猪人立即顶上，“咱们领主老爷可是虔诚的信徒，肯定会恪守苦修的精神。”

“哦，她打算面饼卷面块，上面再撒点儿面疙瘩。”另一个本地派的参赛者笑道，引来其他本地派选手们轻蔑的嗤笑声。

工匠们也开始重新审视手里的食物。面饼虽然香甜，但如果少了里面卷的配菜，还是没有玛吉的黑面包来得实在。

凯瑟琳环顾四周，所有人都在等她的答案，或者等她的笑话。

甚至她的父母都只是投来沉默的眼神，里面什么也没有。

――这是你自找的。我们不会帮你。如果你出了岔子，影响到你的父亲，我们只能把你踢出穆勒家，丢兵保王。

母亲淡然的话语在凯瑟琳耳边回响。而刚才父亲之所以替自己说话，是因为尚未跟自己断绝父女关系。

所谓“尚未”。

凯瑟琳咬紧嘴唇。怎么办？现在撤手还来得及！

“咱们去看看下一个选手。”迟迟不见凯瑟琳有所动作，父亲终于示意工匠们继续试吃其他人的。

“请等一下！”终究还是不甘心。

在人们的注视下，凯瑟琳快速地打开箱子，从里面取出了事先准备好的食物。

如果说鲱鱼可丽饼由于太过精致而违反了天主教所倡导的简朴精神，从而遭到质疑，那么她双手捧着的这个东西则完全在另一个极端。

它呈椭圆形，看上去像一只被压扁的鸵鸟蛋。虽然一圈刀刻出来的花纹多少为它挽回点儿印象分，但在这些从没见过这玩意儿的欧洲人面前，它实在不怎么招人喜欢。

正是昨天她靠神父启发而想到的，又被母亲否决的那种食物。

“这又是什么？”瞅了半天之后，终于有人问道。

凯瑟琳咽了口唾沫：“……面疙瘩。”

静默一阵，人群忽然爆发出哄笑。

“是，是这样的！”凯瑟琳一着急不禁口吃起来，“大家，大家别笑了先听我说！”

即使本地派选手们的嗤笑也不再像刚才那样饱含敌意。在众人眼中，因拿出可丽饼而有些利害得不真实的凯瑟琳又回到了十三岁。

即将成形的威胁就这样在笑声中烟消云散了，但凯瑟琳并没有注意到。她真的没底，别人一笑话心里更打鼓了。

“你怎么老是有些稀奇古怪的想法。”玛吉毫不掩饰地表达自己的轻蔑。她刚刚还把这丫头视作劲敌，现在想想真是小题大做。

我就是想法多你能怎么着吧！

凯瑟琳死死咬住嘴唇，把这句能给自己招来无穷麻烦的反驳硬生生地吞了回去。

在家从父出嫁从夫也是这个时代的女性行为准则，女人不允许有自己的想法。可是没人替她抗争的凯瑟琳，只能自己上。

“在准备完可丽饼之后，我也想到了领主老爷可能只提供黑麦。但那时已经来不及去老庄园烤面包了。所以我直接和了点面，在火上烤。”凯瑟琳环顾四周，见无人提出她最担心的疑问，稍微放下心来继续说道，“因为想到工匠们或许会将吃剩下的口粮带走，所以我掺了很多的生面，让面团能储存更长的时间。但是我也没试过，所以……”

“所以你并不知道能不能吃，好不好吃？”阿尔法大伯走过来，拿起她手中的“面疙瘩”。

凯瑟琳点点头，眼眶竟忍不住有些湿润，眨眼掩饰。

“哎呀孩子，你怎么……”阿尔法大伯会错了意，叹了口气后掰下一块面放在嘴里嚼，然后毫不做作地惊叹：“不错哎！”

又有几个外乡人派的村民过来尝了尝，觉得确实还行。面虽然有些半生不熟，但细细咀嚼起来，竟然越嚼越香。

工匠们也来品尝，得出了相同的结论。本地派的人见工匠们也这么说，逐渐地开始动摇。

毕竟这些中世纪人平日里吃的面包其实跟死面疙瘩也差不多，都是实心的，远没有后世面包店里烤出来的松软。所以对于这玩意儿，大家的接受度比凯瑟琳预期得要高。

即使和姥姥的手艺相比，她做的东西根本不够看的。

于是乎，一种来自遥远而古老的国度的面食，一种被称作“杠头”的食物，一种真正属于她的童年的味道，在这群异域的陌生人手中传递，越变越小……

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注1：杠头是一种北方的传统面食。根据我查阅到的资料，当时欧洲的面包完全不像今天的面包这样松松软软的，至少下层人民吃的如此。