退圈后我成了国宝级厨神[穿书] 第 46 章

这些外国人,都是看到里卡多的博客之后，对裴氏食府的白葡萄酒产生了兴趣。

优质的葡萄酒，各有各的风味,很多葡萄酒爱好者，都不愿放过这么一款酒水。

虽说里卡多的博客里提到，这款白葡萄酒只有在华国浔阳市,酿酒师本人的店里才能买到,不过他们都还抱有侥幸心理。

裴氏食府的电话就挂在官博上，很好查，外国客人纷纷打来电话。

对这些外国客人,裴宴真的只能说声抱歉。

自酿的白葡萄酒比青梅酒保质期还要短暂,哪怕用空运,也难以运到海外。

况且白葡萄酒没有商标,能不能出海关都不一定。

想卖到国外，只能等后面正式跟洛家合作,用专业的设备提高保质期，再加上专门的冷链运输,这才有可能。

这次接到的电话是个f国人,裴宴用英语说了句：“您之后可以多关注我们家,以后如果有机会正式销售，会努力开辟海外市场。”这才挂上电话。

旁边洛闻川道：“至少这说明,你的酒是可以开辟海外市场的。”

这都是能放上谈判桌的筹码。

自从里卡多更新博客，裴氏食府的白葡萄酒就一直供不应求。

能酿酒的只有裴宴一个，能装瓶的也就只有她和洛闻川两人。酿酒倒还好——她将小酒坊隔壁那家小作坊也租了下来,现在，她拥有了大概120平左右的酿酒区域，每天能酿出四百瓶青梅酒,以及五六百瓶白葡萄酒。

只是装瓶这个，哪怕拼命干，一天连青梅酒带白葡萄酒，一共也就能装四五百瓶。

堂食的，两种酒加起来也就两百瓶的量，至少有两百来瓶酒是来不及装的。

本来寻思着要不要请个人来。

不过，虽说装酒虽是机械的、没什么技术要求的工作，但是裴宴担心招来的人，做事不干净。

况且酒坊就那么两个，装酒的话，肯定会看到她酿酒过程。酿酒比起烹饪，配方的重要性会更高一些，如果泄露出去，会比较麻烦。

本来已经打消念头，结果某天晚上裴珠接到电话，说是何婶闪到了腰，正在卧床修养。

她们搬来市区之前，何婶一直对她们家多为照顾，比起老街坊，更像是半个家里长辈。

裴珠急急忙忙回去常青镇探病，幸好何婶伤得不重：“说是去亲戚家承包的地里种地，结果不小心闪到了，躺两天就能好。我去的时候都已经能下床正常走动了。”

何婶要比裴珠大十来岁，前几年就退休，现在应该已经是五十多岁奔六十的年纪。

本来应该跳跳广场舞打打牌，颐养天年。只是何婶家里是单亲家庭，她不放心女儿王薇薇，一直琢磨着补贴家用。之前只是做做帮人接送孩子这种比较轻松的活，结果前段日子有亲戚请她去种地，一个月给一千，她忙不迭地就去了。

晚上王薇薇过来吃饭，少见地点了酒，眼睛红红的：“我早就跟她说，种地太累，没必要这么辛苦。我最近刚做完个大项目，赚得也不少啊。结果死也不听，说等腰好了还要去。这次只是闪到腰，以后要是累出个心脏病、中风的，那可怎么办啊？”

裴宴觉得，何婶去种地，不仅是为了那一点钱。

五六十岁，远没到走不动路的地步，恐怕闲不下来。

想了想道：“正好，我这边酒坊缺个装瓶的，要不让何婶过来做活？装瓶坐着就能做，而且在室内，比种地轻松很多。也不用做太久，四个小时就行。”

何婶是知根知底的人，而且平时很爱干净。

王薇薇眼睛一亮：“这个好！”她也清楚亲妈除了补贴家用，更多是闲不下来。在宴宴妹妹这打工总比大太阳底下种地好多了。

立马就给何婶打电话，何婶本来还有点犹豫，觉得是不是麻烦到裴宴了，直到裴宴说她是真的需要人帮忙，这才答应过来试试。

第二天清早在酒坊面前看到按地址找过来的何婶，裴宴惊了一呆。

何婶穿着白色高领衬衫，同色长裤，头发用白色帽子包起来，戴着白色口罩，手里还提着手套和鞋套。

不知道的还以为她是从哪个食品加工厂车间出来的。

“何婶，您这是？”

“哎呀，这是我照着以前见过的衣服买的！”何婶说，“当初下岗潮之前，我就在食品加工厂工作过，当时还被评为先进员工呢！”

裴宴还真不知道这一点。

实际干起来，何婶不愧是曾经的“先进员工”，效率超高。

照她的效率，两个小时就能把活干完，还能帮着裴宴把葡萄梗掐了。

裴宴立刻把事情定下来，因为何婶下午要去帮一户人家接送小孩，所以每天上午做两个小时就行：“工资我一个月给您发五千，后面看情况再加。”

何婶吓了一大跳：“五千？”

她连连摆手，用一种“你这孩子是不是傻”的目光看着裴宴：“这种简单活，人家做一天，能拿到千都算好了。宴宴，咱们亲兄弟明算账，你可别因为我们老街坊，就给我多开薪水。”

裴宴确实有照顾何婶的心思，随口找了个借口：“真没多开，我们家洗碗工都给发六七千呢。”

前段时间她给洛闻川涨了薪，虽说大少爷其实不在乎这么点，但意思还是要表达一下的。

何婶本还想再推，但是见裴宴坚持，也只好答应下来。

还不停念叨，你这孩子，就是心太好，可不能老这样，会被社会上一些人骗的。

裴宴只笑笑，心里琢磨着后面用“绩效”之类借口，给何婶再涨涨工资。

靠着何婶帮忙，每天能产出的白葡萄酒增加到了五六百瓶。

支线任务1-2的进度飞快上涨，按照目前进度，再过小半个月就能完成任务。

等个月期满，想来在谈判桌上，会有更大底气。

支线任务一切顺利，反倒是主线任务有些凝滞。

之前因为忙于支线任务，裴宴没太关注主线任务进度。

这两天才发现，s省民众认可度在涨到70以后就凝固住了，许久不曾动弹。

白葡萄酒的走红，似乎并没有给主线任务带来太大加成。

想想也是。

主线任务八的任务分目标，是成为“s省知名美味餐馆”，而不是“s省知名小酒坊”。酒水线确实能带来一定加成，但是这个分目标的评判重点，还是得看s省民众对裴氏食府饭菜的认可度。

最近网上红的都是酒，饭菜的热度反倒被压下去。

况且，裴宴有种直觉，光靠网络热度，恐怕并不能将认可度拉到90以上。

网络热度到底是有限的，她做不到像那些拥有资本的大餐饮企业一样，洗脑式地营销推广。

天天挂在热搜前的明星，很多人听到名字都一脸茫然。

不经常上网冲浪的人，才是大多数。

想要进一步提高知名度，进而提高s省民众认可度，得从单纯网红，发展成人们口口相传的“实红”才行。

裴宴想起来，刚接到主线任务八的时候，她想过从游客下手，通过提升在游客间的口碑和知名度，从而提升在整个s省的知名度。

不过她当时想的是，靠浔阳市民自发宣传。现在看来，这还是不够。

裴宴琢磨了两天，如何提高在游客间的知名度。

能轻松想到的，左不过是找一些旅游博主打广告，还有就是买高铁站、飞机场的灯箱广告。

来浔阳旅游的，除去少量自驾，大多还是乘坐高铁或者飞机。

如果能在醒目位置的灯箱打广告，那多少能提高些知名度。

裴宴专门划了几十万当做营销广告费用，本以为绰绰有余，没想到一打听才知道，好位置的大屏led广告，二十万起步，有的要十万才能打下来，而且还有价无市。

毕竟最好的那些位置，都是旅游局专门预留给浔阳市内那些名胜古迹的。

这么看，买灯箱似乎不大现实。

裴宴微微皱眉，甩去这些念头，专注手上搅拌肉馅的动作。

猪肉馅加入五大勺秃黄油，加入一个鸡蛋、葱末蒜末、盐、胡椒、白糖、料酒、少量做蛋羹用的鸡高汤以及切碎的猪皮冻。

这猪皮冻是用去毛的猪皮焯水后，切成条，跟丁香、桂皮、白芷、花椒等□□样香料做成的香料包一块煮至浓稠后，用生抽、老抽、耗油调味后放凉而成的，质感像介于凉皮和果冻之间。

肉馅搅上劲，略微冷藏一会，直到变成可以戳动的块状。

用勺子舀一勺肉馅，包进薄可透光的皮里，捏出一圈口子，上锅蒸着。

用来做包子皮的面团还有些剩着的，裴宴将这块面团擀薄，切成宽条，滚水下面煮熟后过个两水，分别盛进个碗里，再浇进今天剩下的羊杂汤。

这时包子也已经蒸好，跟碗面一起端出去：“今天是手擀羊杂面和蟹黄小笼包。”

裴珠迫不及待接过去，咬了一口蟹黄小笼包。

九月重下旬，母蟹变得更加肥美，最近新套餐d成了裴氏食府最受欢迎的套餐。

蟹黄已经成了偏橙的颜色，滋滋冒油。

滚烫的肉汁带着蟹黄的鲜美流进嘴里，裴珠被烫得咧了下嘴，边“呼呼”喘气边将一整个小笼包都吃了，才想起来要招呼何婶。

结果一回头，何婶压根不需要她招呼，吃面吃得头也不抬。

手擀面富有韧劲，沉浸在鲜香的羊杂汤中，能鲜掉眉毛。

今天洛闻川跟他的狐朋狗友们有个聚会，提前下班。正好是周末，何婶不用去帮接小孩，裴宴就叫她过来吃饭。

何婶本来还不好意思，直到听裴珠说这不是店里卖的，而是裴宴做的员工餐，有时候还会借此试验一些新做法，这才放下心过来。

吃完饭，何婶问裴珠，要不要跟她一道去烧香：“明天九月十九，烧香的好日子啊，你们过年时候没来得及去寺里头吧？”

过年的时候裴宴忙跟律师商量裴茜夫妻的案子，加上要准备开店一些事，连年前准备都顾不上。

过完年就直接去摆摊了，自然没顾得上烧香之类的事。

裴珠想了想，去一趟也好，问裴宴：“明天白天正好是休息，咱们去一趟？”

前段日子，裴宴因为太过劳累发了次低烧，感觉像之前一样连续工作太耗身体，便把客流量相对最少的每周白天定为固定休息日。

裴宴其实不大信这些，不过看何婶跟裴珠都很热切的样子，便也点头同意。

第二天一早天还没亮就出了门。

浔阳市内有好几个寺庙，不过大家提起烧香，一般还是会去方圆寺。

方圆寺位于浔阳城东的隐山上，占地极广，有大几百年历史，是全国范围内都赫赫有名的寺庙。

裴宴跟在何婶和裴珠后面，烧了一柱香和两根红烛。

何婶和裴珠还打算去求点平安符之类的，裴宴对这些兴趣不大，反倒是被刚才浓郁的香火气熏得有点头晕，打了个招呼，独自出去透透气。

方圆寺修建得十分肃穆雅致，景色很好。

裴宴有意往人稀少的地方走，不知转到了哪，前方出现“请勿通行”的牌子，想来前面应该是僧人们居住修行的地方，正想折返，忽然听到两个年轻僧人的对话。

那两个年轻僧人一胖一瘦，瘦的道：“师兄，你们说的陈师傅那事，具体是怎么回事啊？”

胖僧人说：“师弟你虽然刚来方圆寺不久，但也应该知道，咱们方圆寺，除去历史悠久、解签灵光以外，还有一点出名——那就是素斋好吃。好些香客，都是奔着咱们的素斋来的。”

“虽说咱们也有比较便宜实惠的自助素斋，但作为最大招牌的，还是咱们的素斋大厨——陈师傅做的素斋。一天只做一百份，想吃到要么清早排队，要么提前半月预约。”

“就是这位陈师傅，半个月前下山办事时出了车祸。虽说没有危及生命，但右手臂骨折严重，他本来就已经六十多岁，医生说至少要四五个月才能好透。这事一出，不说要失信于之前已经预约的香客们，长期停业的话，说不定会丢了素斋这一大招牌。”

“负责管理寺里庶务的静罗监院本来打算先从其他寺庙，或者外头的素食餐厅里请个手艺好的师傅，这几个月暂时接一下陈师傅的位置。但那位陈师傅脾气比较……哎，出家人不能打诳语。总之，他跟静罗监院说，除非请来的师傅的手艺能得到他认可，不然他绝不允许这样的人接他的位置，哪怕是暂时的也不行。”

“咱们寺待遇不错，修行环境也好，更重要的是，陈师傅在素斋界是顶级手艺，不少人都抱着能从他那学几招的心思。不管是出家的，还是陈师傅这样不出家、只是在寺里头工作的素斋师傅，甚至是素食餐厅的厨子，听说这件事，好些人跑来应聘。没想到，这些人都被陈师傅给骂走，一个人都没留下。”

“陈师傅这脾气，师傅们都觉得不可能从他手里学到东西，渐渐地就没什么人来了。之前连着两天一个应聘的都没有，今天倒是来了两个，不过我看，这两个多半还是会被陈师傅骂走。早上静罗监院已经开始琢磨着主动从外面招人。”

方圆寺有两个地方能吃到素斋——西边的“方圆寺斋堂”是自助素斋，物美价廉。

不过最出名的，还是东边“方圆寺素斋馆”的素斋，因是专门钻研这行当几十年的大厨所作，每天只卖百来份，其中一小半提供预约，剩下只能现场排队。不少游客为了能吃到这素斋，天还没亮就进寺里排队。

裴宴隐约记得，她小时候好像来这边吃过素斋，味道确实令人印象深刻。

不过，这事跟她也没什么关系。

虽说是无意，不过偷听人家说话也不好，正准备转身离开，却见瘦僧人挠挠头，问道：“招人？去哪招啊？”

胖僧人道：“看静罗监院的意思，应该是准备找那些比较有名的素食厨子。”

“只是这些厨子，多半看不上我们能给的这点待遇，也没空天天来。静罗监院打算退而求其次，厨子一周只要来一回，招待之前预约过的香客，不至于砸了招牌就好。”

“至于条件——咱们的香火钱，都要用来修缮文物和建筑，剩下的还得管咱们的生活费，以及每年固定给贫困孩子们的捐款，钱肯定是出不了多少的。不过咱们在火车站、飞机站都有专门划给我们的灯箱广告位置，还可以在售票处帮打广告，如果是那些自己做老板的素食厨子，说不定被吸引过来。”

裴宴本来已经转身，听到这话，瞬间百六十度一个转身，走向那俩胖瘦僧人。

她对着两位僧人，露出一个和善的笑容：“抱歉，我不小心听到你们说话。”

“自我介绍一下，我是个很会做素斋、也很需要打广告的厨子。”

静罗监院坐在方圆寺素斋馆后厨外的石墩上，唉声叹气。

他今年四五十岁，出家十来年。因为出家前曾是个公司高管，所以方圆寺一切经营相关的活计，自然而然就落到他身上。

现在寺庙大多景点化、商业化。

静罗认为这并不是坏事，毕竟僧人们吃饭要钱，修缮庙宇文物要钱，给贫苦的孩子们捐款也要钱。

只是经营一所如此大的寺庙，并不是什么容易事。

最近静罗最愁的，就是这素斋馆的问题。

叹了半天气，抬头看到前方走来一个穿着朴素、面容冷硬的老人，连忙收拾心情，迎上去：“阿弥陀佛，陈师傅，今天来应聘的两位，已经在后厨里等您了。”

陈师傅略一点头，不出一言。

静罗挣扎片刻，开口道：“今天这两位，一位是隔壁之江省很有名气的素斋师傅——光悟小师父。另一位，则是曾在拥有梅林星级的素食餐厅做二厨的张师傅。这两位的实力，比之前来应聘的厨子们要高上不少。我如果去外头找，也很难找到比他们两个更好的。您这回，哪怕觉得不百分百认可，也尽量通融通融……”

陈师傅不置可否地“哼”了一声，静罗看他这反应，就知道自己这话说了也白搭。

眼见着陈师傅往后厨里去了，静罗又一叹气，正准备转身进去看看情况。忽然瞧见底下两个年轻和尚，领着个长得极漂亮的年轻女香客过来。

静罗还以为这是来吃素斋的香客，正准备说下素斋馆现在并不营业。

却听胖和尚说：“静罗师叔，这位女施主，是来应聘的。”

胖和尚跟静罗解释一番，裴宴是无意间听到他跟师弟说话，心动于静罗能提供的广告位，所以过来应聘。

静罗看一眼裴宴，却十分迟疑。

那些广告位，他要拿出来虽说不算特别麻烦，但也要跑不少手续。

他本来是打算，如果今天来的这两人还是不行，再用广告位作为条件，出去招人。

今天这两人，都愿意在陈师傅养好手臂之前这四五个月，每天都在素斋馆工作，不像外面招来的人，多半只能做一天。

这两人都是手艺很好的素食厨子，静罗觉得，他们也不一定就没法获得陈师傅认可。

最让静罗犹疑的是，裴宴如此年轻，怎么也不像是真有本事的厨子。

裴宴看出他的想法：“您听说过裴氏食府吗？我就是这家小饭馆的老板。”

静罗一愣。

这年头和尚都会上网，静罗因为要经营方圆寺，更是时刻走在网络前沿。

裴氏食府他当然知道，最近在浔阳特别火，手艺人人称赞，这位女香客既然是裴氏食府小老板，那肯定是有点本事的。

只是，虽然她做一般的菜好吃，但这不代表会做素斋啊！

他心里万般念头闪过，虽说对裴宴还是不大看好，更指望已经在里面那两位师傅能得到陈师傅青眼，不过还是决定让她试试。：，，