新州风云 第407章 年味儿（中）

慧能印象较深的是：他爹爹带着他去买年货。

那时，在慧能眼里如山高大的爹爹在前面大踏步地带着路。刚到他腰小个儿的慧能在他爹爹后头。他们去当时卖年货品种最多最全也是最热闹的集成墟市场。由于是行着去的，所以感觉特别远。

集成市场特别大，范围都是贯穿了几条街。在那儿站着的、蹲着的，有几百个摊点儿，都是从乡下来卖年货的小贩儿，卖的无非都是些各种肉、禽、蛋类，及各种五谷杂粮和地方土特产，分门别类应有尽有。

除了那些不会动的粮食和特产，最增加过年喜庆气氛的是那些被细麻绳拴着的鸡、鸭、鹅，还有在大盆里上蹿下跳的各种鱼类。

市场里经常出现这样一个场景：在红彤彤的烈日和灿烂的阳光下，成千上万来买年货的，穿梭于数以千计的卖年货的乡下人中间，地上隔三差五是宛如闲庭信步的各种家禽，上蹿下跳、迅猛无比、披鳞带甲的大鲤鱼在大水盆里掀着浊浪。除了春节前的大年二十八墟日，那里还有这样热闹的场面呢？

那时，慧能的爹爹带着他也穿梭在这些摊贩中间，从这条街走到那条街，再回来。

家里不富裕，花钱要谨慎，慧能的爹爹总要在价钱和质量的平衡中找到价钱最便宜面相也合适的年货来。每见爹爹买一样儿，就打开随身携带的麻袋或面口袋放进去一样儿。

慧能记得最常买的是金针、冬菇、粉丝、腐竹等，其它黄芽白、荷兰豆、葱、蒜之类的农家菜，自家菜地里种有，就不用买了。

不过，慧能的爹爹说：“过年什么年货都可以小买或不买，但做饺子的面粉一定要买。”

慧能问：“亚爹，面粉有那么重要吗？”

“南方人过年习俗，用糯米舂成粉，做成用一个个手掌大的薄圆誓朴，然后放下油窝煎成金黄色的圆蒙誓（饼）。而我们北方老家过年习俗，大年三十一定要有饺子吃，才有年味。”卢行瑫遥望北方，感慨地说。

“哦。”小慧能望着爹爹，顿时明白了。难怪这几天，他都见爹爹独自伫立在大门口侧边，遥望北方……原来，亚爹把他那份对家乡的深沉之爱，都在融化在那望乡中了。

接着，卢行瑫滔滔不绝地说起了北方过年的情景：

北方过年的年味来得早，那里都有过年吃冻饺子的习惯。从过小年那天起，家家户户都开始包饺子，包多少都没问题，室外是一个天然大冰箱，包多少都能放住。

很多人家包完了就放在柈子垛上去冻，淘气的孩子们爬上柈子垛左右攀比谁家包的饺子好看，讲究的人家饺子包的好看不说，还摆放一圈一圈像花朵一样，好看极了。

一帘盖一帘盖的饺子，不到十分钟就冻得杠硬杠硬的。冻透后的饺子拿到家里仓房放在缸里，一般家庭春节时都有一小缸的冻饺子，懒得做饭时，拿一盘冻饺子下锅一煮，又好吃，又省事儿。

还有冻水果，一般北方人的家里都放两口或者几口缸，放了饺子，还要放冻水果。冻水果主要是以冻梨为主，也有冻苹果和冻海棠果。再有就是冰砖。

说起冰砖，卢行瑫就觉得自己的胃在隐隐作痛。他说，那是他小的时候偷吃冰砖造成的。每到过年前，娘亲就会买回来一两箱子冰砖放在口缸里，还要告知他们先不要吃，那是过年吃的。可是，他忍不住，一天偷吃一个，到过年娘亲去拿冰砖的时候，就所剩无几了。可是，他却留下了胃寒的病根儿。

生在北方的人，春夏秋三个季节都能看到花，北方的冬季太漫长，他们就想着法子整点浪漫出来，用红蜡烛化开，趁热捏出花朵来，然后粘在树枝上，这样的花比较耐久。还有水泡鲜花，入了冬就开始在街上有人站着吆喝卖水泡鲜花了。买两个叠好的纸花回家，放在装水的瓶子里，刚刚还是一个纸片，见到水，就展开盛开了。

装点家的还不止这些花朵，还有很多巧妇巧女做的女红，家家户户进门的时候都有门帘，还有蒙被子的被帘，蒙桌子的桌布，蒙沙发的靠背，差不多能遮盖的地方都有各种绣品和钩花饰品。

北方人对蒙蒙盖盖的布是非常讲究，也特别擅长，把穷和丑都要用好看的布帘搧住，这样也是北方人极爱面子的特性之一。

过年的新衣服是年前就准备好的，有钱没钱，孩子们的新衣服是必须有的。把新衣服包好，放在火炕上面的被卧垛上，既醒目又勾魂。盼着赶紧穿新衣服的人，巴不得盼着过年快点到来。

北方人还爱贴对联，大门、二门、所有门都要贴对联，有的人家连卧室都要贴对联。所以，北方的对联是非常多的。

我们家过年的时候就经常自己写对联，娘亲先用白面和上浆糊，然后，爹爹就扯开红纸写对联，写一副爹爹就赶紧拿去贴。贴对联的速度要快，不然浆糊就会冻住，贴上后还要用手温一温对联，要不粘不了多久就会掉下来。

大年三十那天，北方的孩子们一早就穿上新衣服。

娘亲总是说：“下午再穿新衣服吧，不然没过年就弄脏了。”

北方大地的雪几乎总是新的，雪地上有穿着新衣服的快乐孩子，吱吱嘎嘎地奔跑的声音，合着孩子的欢笑声，再夹杂着一两声鞭炮声，年，就真的这样款款地来到了。

年三十晚上这顿年夜饭家家都很讲究，鸡鱼是必须有的，我们家的年夜饭还要有一个野生动物的手把肉。一般孩子们在三十晚上，都是耐着性子守着家里的规矩吃完年夜饭的，吃完饭就撒欢跑出去，一黑夜都在外面疯跑，一点都不觉着冷。所以，北方人的年，三十晚上是北方冬天里最不寒冷的夜晚。

初一的早晨一般家庭都吃冻饺子，饭要吃得早，不然就会被拜年的人堵在被窝里，那是很尴尬的。

初五也是春节的一个大日子，初五也要吃饺子，放鞭炮。初七要吃面。初十有人吃饺子有人讲究吃饼。十五那天家家户户都跟年三十晚上是一个待遇，点灯笼放炮。唯有饮食上跟年三十有些区别，吃豆包、特别是粘豆包，或者吃元宵。

北方年十五的夜晚是很热闹的，冰雕、冰灯笼一般都在十五点燃，再加上一轮皎月当空，映衬着白雪大地，北方十五的夜晚，如不夜城，幽亮幽亮的。

北方的年确实是漫长，差不多这一个正月，都是年的感觉，有的习俗卢行瑫也有点想不起来了，记得正月十七和正月二十七都是，要吃面的。只有到二月二龙抬头那天，大人们一边忙乎一边提醒孩子们，年已经过完了。

卢行瑫在北方度过的童年时光，那时的年味儿最浓，也是他人生最值得回味的时光。

过年少不了还要买一挂猪肉，提着猪肉，背着麻袋和面口袋，手里拿着金针、冬菇、粉丝、腐竹和面粉满载而归。

买过年货后，其他提前备做年菜的活儿，就都交给巧手的娘亲了。

慧能听爹爹对他说：“二十四，扫房子，是亚爹家乡民谣的说法。”

慧能想：腊月二十四，是除旧岁，迎新春，除旧布新的日子。所谓大扫除的起源，也是从这开始的吧。

按过去老的传统，一年的其它日子，只是将屋子简单扫一下，家具只是局部的摆一摆，衣服也只是将随穿的洗一洗。每年只有这一天，是“传统、法定”的全面打扫日。

慧能想起和爹爹、娘亲一起住在家里的那一间半的老房子里的日子。

那真是叫老房子。慧能就是在那个房子里出生的。到了腊月二十四的这天，只见娘亲用绳子将一把扫帚绑在一根长竹竿上，够着去扫屋顶。

老屋顶斑驳的就像是老的壁画，不到半年，上面就落满了灰尘，结上了蜘蛛网。实在够不着了，还要站在椅子上。

这天，家具和床要全部挪动，以便将它下边全年的藏污纳垢全部打扫干净。全部的家具它的上下里外都要擦拭干净，不只衣服，床被单都要全部洗干净，重新装好铺好。

等到全部打扫完成，虽然老房子决不可能焕然一新。但绝对是旧貌换新颜，新年新气象。因为临近春节时，娘亲都用一些石灰碎片，用水化开搅拌成浆状，用糜子扫帚蘸着涂抹到屋内被灶烟熏黑的土墙壁上，把老旧的屋子装扮得白亮一点。

一样的老房子，一样穿过房间的懒洋洋的空气，但过去空气里飘满的是陈腐、潮湿和阴冷。装扮过的老旧屋子，空气里则充满了清新、湿润和温暖。年虽然还是旧的，家已经是新的了。