大国名厨 第999章 论格局视野，就没输过！

青年厨师协会成立的过程，虽然没有全程直播，但会作为珍贵资料永远保存下去。

行业内不少杂志的媒体记者也抵达现场，后面会陆续有报道出来。

梅菱见到了不少同行，她的人缘很好，与之一一打招呼。

梅菱也见到了之前《食味》杂志的同事曹凤仪，曹凤仪没想到梅菱离开食味之后，不仅没有一蹶不振，反而有种腾飞的势头。

如今只要是华夏烹饪协会举办的活动，梅菱都会受邀参加。

梅菱比起当初在《食味》时，在行业内的地位更高，谁提起梅菱，都会称赞一句，让人心服口服的女强人。

梅菱的强势不在于咄咄逼人，而是做事风格，干净利落，不拖泥带水。

而且梅林没什么太大的架子，什么人都愿意结交，也愿意帮助别人处理问题。

广结善缘，让梅菱在圈子里的口碑极佳。

曹凤仪是《食味》内容部的负责人，性格比较正直，为人比较低调，不参与《食味》内部的经营管理，但见到梅菱之后，也是吐了很多苦水。

《食味》杂志现在搞了好几个项目，忽略了对内容的重视，以至于现在读者流失很多，不得不投入大量资金，购买外部流量，再进行生硬的广告引导变现。

杂志的内容不佳，粘性不够高，尽管表面来看，处于盈利状态，一旦失去外部引流，就会出现问题。

因此曹凤仪在杂志社的地位也是江河日下，甚至有种被排挤出核心圈子的趋势。

曹凤仪看到乔智站在主席台上的风姿，对梅菱佩服得五体投地。

梅菱当初的眼光是何等的锐利？

乔智是梅菱看中，并且一手包装扶持上来的。当初出第一篇报道的时候，曹凤仪也怀疑过梅菱的决定，怎么会对这个年轻人如此重视，当初他只是一个小食堂的承包人。

当初很多人都质疑梅菱，觉得她辞去在《食味》的工作是一个错误选择，即使让她调整到行政岗位，也可以暂时委曲求全，等过了风声之后，还有机会东山再起。

没人会看好梅菱和乔智弄的那个乔帮主app，但事实证明，包括自己在内都错了。

乔帮主app如今在国内普及率很高，每月的注册量都在提升，已经处于一线水平，有人预测，乔帮主app将在一年内取代团购和外卖，成为餐饮领域的第一功能性手机软件。

曹凤仪忍不住暗叹了口气，果然优秀的人，无论到哪儿都会发光。

梅菱在的时候，很多人不承认梅菱对食味的重要性，如今她离开了食味，成功创业，用实际行动打了无数人的耳光。

如果说每个成功男人背后都有一个女人，梅菱便是每一个希望成功男人梦寐以求的对象。

曹凤仪内心冒出一个声音，自己是否可以考虑跳槽到乔帮主？

毛遂自荐是一个很低级的手段，尤其是像曹凤仪这种拥有一定地位的人。

曹凤仪暗叹了口气，收敛这个疯狂的想法。

不过，即使不跳槽到乔帮主，《食味》杂志也已经没有意义继续留在那里。

尽管薪资一分不少，但曹凤仪觉得心慌，看不到未来，谁也不知道哪一天会山穷水尽。

梅菱在成立现场看到了不少行业精英，比起烹饪协会的会议，她更喜欢现在的气氛，年长者虽然经验丰富，但已经证明了自己，所以他们比不上年轻人更有闯劲。

梅菱默默地记下一些名字，她在物色一些合适的目标，为自己的事业补充新鲜血液。

梅菱目光落在乔智的身上，自己的这个合伙人每天都说要低调，但他却成了当下最耀眼的那颗星辰。

乔智面对着陌生和熟悉的面孔，不知为何一点紧张的情绪都没有。

他轻声道：“什么样的协会才能算成功？很多人会不假思索，拥有影响力和号召力的协会。没错，有号召力和影响力的协会肯定是成功的协会，但我认为对所谓的号召力和影响力盲目追求，这样的协会注定是浮躁的、不健康的。

号召力和影响力是结果，我们要着眼于过程。青年厨师协会是服务于青年厨师的组织，我们要把定位搞清楚，要帮助青年厨师成长，更好地服务青年厨师，让青年厨师享有更多的晋升通道和成功之路。

青年厨师协会想要有号召力和影响力，不是社会认可的，而是青年厨师们认可才行。所以我们口号不要喊得太响，将眼光锁定在华夏有志于从事厨师行业的每一个青年，让他们找到一个可以维护权利，找寻捷径的平台，这样的青年厨师协会才能得到拥护，才会有越来越多的人希望加入我们。”

乔智的一番话，让在场所有人都刮目相看，尤其是唐骑。

乔智没有照本宣科，读自己给他准备好的稿子。

当乔智开口的瞬间，唐骑发现他没按照自己的稿子在读，头都大了。

这个协会是全国性的组织，上面有很多领导高度重视，否则成立现场也不会安排这么多领导参与观摩。

如果乔智说错了一句话，不仅会让自己打上不靠谱印记，对他们这些组织者而言，也是难辞其咎。

不过，乔智说得很有道理，不是假大空，很接地气，甚至比自己写的稿子有血有肉有灵魂。

坐在唐骑身边的领导微微颔首，“这个小伙子在这么大的场合敢把稿子扔掉，侃侃而谈，言辞发自肺腑，比我们很多行政机关的干部水平要高多了。像这样的人才，要重点培养才是。”

唐骑在旁边笑着解释道：“乔智虽然年轻，但阅历丰富，他面对镜头很自如，原因是参加过综艺节目。”

领导微微点头，“不拘一格降人才。你这个人选推荐得很不错，值得赞赏。”

见领导这么说， 唐骑心里一块石头终于落地。

……

成立仪式结束之后，乔智参加媒体的群体采访。

有记者问道：“乔会长，你刚才提到了协会要为青年厨师服务，是否有具体的思路。”

乔智淡淡笑道：“其实我一直在尝试为青年厨师摸索一条便捷的途径，比如我和琼金职业大学合作 ，成立了烹饪精英班，邀请全国著名的烹饪大师前往授课，目前取得了不错的成绩。班上的那些学生经过一年的学习，已经有了 不错的基础，以他们的水平到餐饮企业，不需要花费多久，就能胜任相应的岗位。青年厨师协会成立之后，我会以组织的名义，在全国推广更多类似的合作模式。三百六十行，本没有区别，相信在不久的未来，烹饪专业的从业者会和医学专业的从业者一样，在学校阶段便能学到很多实战经验。”

一名女记者问道：“乔会长，青年厨师除了欠缺晋升通道之外，和国外的厨师相比，你觉得还缺少什么元素吗？”

乔智暗忖这女记者的提问还真够刁钻。

他沉默数秒，“我不太了解国外青年厨师的情况，但既然我现在是青年厨师协会的会长，以后肯定要安排人调研，不仅要了解国内的情况，也要了解国外的情况。

青年厨师欠缺的东西，应该是各行各业年轻人都欠缺的共性问题。

缺乏自信，缺少对职业的敬畏和信仰，这不仅需要自身建立信心，还要社会和外在给予关注与尊重。

接下来我们会立志于推动行业进步和发展，一方面提升餐饮企业对青年厨师的培养力度，另一方面要提高青年厨师的待遇标准。当一个行业的年轻人收入起来了，这个行业自然会得到尊重，也有更多的血液加入进来。”

乔智的回答，让记者们觉得很是吃惊。

论格局和视野，乔智就没有输过！

当然，他不仅谈理想，还谈实际的东西——钱。

果然身价百亿的大佬，说出来的内容，硬货很多。

曹凤仪跟随记者团进行了群访，尽管没有机会提问，但还是收获颇多。

群访只有二十分钟，结束之后，曹凤仪随着人群朝外走，梅菱从背后喊住了曹凤仪，“曹师兄，有时间陪我喝杯咖啡吗？”

曹凤仪错愕，托了托镜框，“非常乐意。”

举办成立大会的酒店，一楼有迷你咖啡厅，梅菱选择一个僻静的角落，帮曹凤仪点了一杯拿铁，叮嘱服务员多加一勺牛奶。

曹凤仪心里温暖，“没想到你还记得我有这个习惯。”

梅菱颔首道：“我第一次专访，写得一团糟，当时你专门陪我加班熬夜改稿子，我给你泡了一杯拿铁，你当时要我多加一勺牛奶。”

曹凤仪哈哈大笑，“当时你是一个实习生，后来升得飞快。你都是杂志副总编了，结果我还是个部门负责人。我不是嫉妒你的意思，而是感叹你的优秀。”

梅菱放下咖啡勺，双手合十，“曹师兄，我跟你直说了。我希望你能加入乔帮主团队，担任内容中心的总监。我真心恳请你来帮我。”

梅菱终于下手，她要挖以前单位的墙角了！

这一刻并没有太久，也就有一年。

“啊？”

曹凤仪张大嘴巴，眼中满是错愕，手里端着的咖啡杯不稳，溢出了大半，翻在了自己的身上！

他下意识去拿纸巾擦拭，惊慌无比，自己太失态了！