大国名厨 第932章 堂主负责制！

聊完姜家人的事情，胡展骄让财务人员拿来了公司的报表。

乔智粗粗扫了两眼，对智骄咨询调查公司现在的情况有了基本了解。

去年的业绩达到八千多万，对于不足百人的轻资产运营公司而言，是相当不错的成绩。

几个元老级的金牌合伙人，年分红可以达到四百多万，至于新加入的普通合伙人，薪资加上年终分红，最少也能有两百多万，普通的员工跟合伙人们比起来，虽然差了很多，平均年薪也达到了三十五万。

胡展骄递给乔智一张银行卡，“里面有七百多万，咱俩一样多。”

乔智将银行卡递给胡展骄，笑道：“我们就不用这么客气了。钱还是放在你那，你不是打算买房吗？算我借给你的。”

胡展骄皱眉，异常严肃地说道：“那可不行，亲兄弟还明算账呢。这家公司表面看我是董事长，其实你才是真正的创始人。”

乔智在胡展骄的肩上拍了拍，“骄哥，咱俩真不用这样计较，除了老婆和孩子，其他都可以不分彼此。”

胡展骄捶了一下乔智的胸口，生气道：“如果你不要的话，我等下立即就辞职。”

乔智知道胡展骄说到做到，笑着将银行卡揣兜里，“罢了，我收下还不成吗？”

胡展骄的表情好了不少，“我知道你不在乎这点钱，但这是规则，谁也不能破坏。”

乔智瞧出来了，胡展骄怕因为钱的缘故，彼此感情生疏了。

自己收下钱，胡展骄才能真正心安。

“我已经效仿于铁城，开始筹建保安公司的框架，初步打算招聘两百名保安，打开淮南市场，然后再往全国进行扩张。”胡展骄将一份方案递给了乔智，“除了招聘之外，我还计划直接收购一些安保公司，目录上都是我物色好的小型安保公司。一旦收购，人数将达到一百五十人，剩下的五十人，我打算从退伍侦察兵当中寻找，必须要每个人都是精锐。”

乔智微微颔首，提醒道：“收购这些安保公司，不仅是为了收编队伍，还要拿下他们的业务，有了这些业务，就有了深入安保行业的触手。”

“你跟我想得一样。”胡展骄笑道：“对了，胡菁菁这个女人还真不简单，她在不到一个月的时间里，就组成了一个大约两百多人的网络营销团队，我们设计的安保系统，她上周完成了一百多万的业绩，这效率相当恐怖。”

乔智道：“安保系统是朝阳产业，未来会有蓬勃的市场，短时间内，可以销售市面上主流的安保系统，但长期来看，还是要打造独一无二的安保系统。”

胡展骄颔首道：“我已经成立研发部，准备从竞争对手那边挖几个骨干，然后再从社会上招募一些高手，预计半年之后，安保系统会进行升级，届时我们将拥有与国际顶级同行竞争的实力。”

乔智笑道：“那些都是副业，主业还是要做好，毕竟还有那么多的空间可以挖掘。你的目光不能只局限于淮南，还得面向全国乃至国际，要努力让智骄成为全球顶尖的商业情报机构。”

胡展骄笑道：“放心吧，我不会懈怠的。”

胡展骄其实已经做得很不错了。

他适应现在的行业，更关键的是，很喜欢这份工作，用合法手段窥探别人的隐私，有种难以言喻的乐趣。

乔智的建议，有很强的方向性。他在制定目标时，会考虑可操作性。

每个阶段设定的方向不一样，在追逐目标的过程中，既很明确，也不会让自己太累。

“对了，你受伤的这段时间，乔帮主食堂的主厨们，有不少接到了其他餐饮集团的邀请函。”胡展骄从抽屉里取出厚厚的一叠资料，“这些餐饮集团出手阔绰，溢价都在百分之三十以上。目前采集的情报还不够全面，所以暂时没有跟你详细汇报。”

乔智从胡展骄手中接过资料，挖人的对手除了蜀觉集团之外，其他几家都是国内赫赫有名的连锁餐饮集团，甚至还包括跨国餐饮。

乔智皱了皱眉，旋即笑道：“看来乔帮主的竞争力不错，成为厨师的跳板也不错。”

胡展骄复杂苦笑，“等人被挖走了，看你还能这么高兴吗？”

乔智摇头，“如果他们真能找到施展抱负的更好平台，我不会强留。不过，那些主厨离不开乔帮主，他们应该知道，即使去了新的地方，想要找到乔帮主的归属感，难度很大。我这点自信还是有的。”

乔智有理由如此自信。

乔帮主如今正在从下到上形成了一套不成文的“堂主负责制”。

沈贤私下里被称作副帮主，钟石、徐谦这类中坚力量被称作堂主，是分店的核心灵魂，至于其他主厨，会被称作副堂主或者舵主。

和其他的餐饮企业不一样，乔帮主始终将厨师视作核心，在对外宣传和运营的过程中，不遗余力地包装这些厨师。

以职大店和师大店两个最老的门店为例，这些堂口由主厨担任核心，店长、大堂经理还有财务等行政人员只担任辅助位置。

人之所以努力工作，一方面是为了钱，一方面是为了归属感。

因此，主厨们对乔帮主有很深厚的感情，他们将管理的食堂当成了自己的事业。

……

虽然乔智已经回到琼金，但对外还是隐藏了自己的消息。

所以外界还以为乔智处于重伤之中。

下午乔智低调地出现在职大食堂，在办公室里见到了黎小鱼。

黎小鱼比起几日前，看上去憔悴了很多，身穿黑色的羊毛呢外套，脸上多了一抹愁云。

样貌依然夺目，精致的脸型，眉毛很浅，眸若星云，给人一种我见犹怜的感觉。

“你痊愈了，实在太好了。”黎小鱼目光落在乔智的胸口位置，虽然看不见伤口，但知道大致的位置在何处。

乔智笑着解释：“还没完全好，固然会有点疼，但跟你心里的伤痛比起来，不值一提。”

黎小鱼愧疚道：“对不起，因为家事给你带来了那么多困扰。我很自责，我再次申请，辞去现在的岗位，现在食品工厂因为我的缘故一团糟，我不

适合担任这么重要的位置。”

乔智摆手道：“喊你过来，不是让你道歉，而是希望让你冷静一下。另外，我打算安给你放一个长假。绝对不是要赶你离开的意思，你是食品工厂不可或缺的。但我不希望你被那些流言碎语击垮。”

黎小鱼眼睛微红，她真心被感动了。

姜家出事之后，工厂内部的确出现了一定的问题。

工厂里面很多员工都和姜家牵亲带故，现在姜家几乎被连锅端送到了监狱里，这些员工对黎小鱼自然有一些不好的看法。

“这份聘书，你先过目一下。”乔智将事先准备好的红色本子递给了黎小鱼。

黎小鱼看清楚上面的文字，眼中流露出惊讶之色，“集团食品事业部总裁？”

乔智微微颔首，“本月中旬，乔帮主将进行整合，除了食堂连锁之外，还分成食品事业部，周边事业部、新媒体事业部和互联网事业部。食品事业部下面将计划建设两个工厂，地点设立在汉州产业园，因此我给你的假期不多，最多半个月，你就得前往汉州盯紧工期，预计在春节之后，就面向社会招聘员工。”

黎小鱼当然能看懂乔智的其他意思，他表面上在给自己安排工作，其实是想让自己彻底放松一下心情。

“好的，我会努力的！”黎小鱼自嘲道，“可是我也不知道该去哪儿散心。”

乔智跟变魔术一样，从抽屉里取出机票，递给了黎小鱼。

“我已经让人安排好了。此次不仅是让你旅游放松，你肩上还有任务，你得去德国机械供应商那边做个实地考察，我需要你知道，现在食品工业制造最先进的生产线是什么样子，我希望能用最低的成本，购买到最先进的食品加工设备。”

润江的一厂，尽管设备已经更新，但距离国际顶尖食品公司的设备，有相当大的差距。

黎小鱼暗忖乔智心细如发，“我会办妥此事的。”

乔智道：“我会安排秘书邱帘跟你一起前往，你俩也好有一个照应。”

邱帘和黎小鱼是一对难姐难妹，乔智这是变相地给她俩制造了一个出国公务放松的机会。

“晚上我请你俩吃个饭，算是帮你们践行了。”

乔智随后给邱帘打了个电话，通知她找一家环境不错的西餐厅。

邱帘订机票的时候，早就知道乔智要安排她和黎小鱼出国公干。

她对乔智很感激，遇到这么体贴入微的老板，是上辈子修来的福气。

晚上吃饭的地点安排在师大附近的一处咖啡厅，环境不错，尽管里面的客人不少，但很安静，给人瞬间放下一切烦扰的感觉。

乔智在网上看过这家餐厅的评价，老板是从意大利回来的留学生，留学期间在一家意大利餐厅打工，因此学到了一些意大利的经典菜系，返回琼金之后，便开了一家餐厅。

尽管这家西餐厅比起乔帮主食堂的名气小了很多，但乔智的心态一直很谦逊。

他观察餐厅的布局、餐盘，甚至音乐，默默记下对方的优点。