大国名厨 第842章 食品工业蓝图！

胡展骄跟乔智聊了很久。

在大学时代，胡展骄认为乔智是一个沉默寡言，不善言辞的人，进入社会才知道，这家伙不是不会表达，只是觉得你跟他不熟，他懒得跟你多言语。

今晚两人聊的内容，比起大学四年加起来的还要多，也更深入。

胡展骄终于触碰到了乔智内心世界的一角。

死党是一个看似平凡，内心藏着很多梦想的人。当然，这一点，乔智从不承认。

跟乔智在一起聊天，胡展骄总觉得话题被他掌控，暗自分析，因为他所处的视野和格局始终超人一等。

“老乔，你下一步的重心是食品工业？”胡展骄惊讶道。

乔智点头：“社会现在普遍关注机械制造、电子产业，但很少有人关注食品工业的发展。咱们国家的食品工业规模在全球处于领先地位，但面临的问题却很严重。食品生产企业不规范导致的食品安全事件时有发生，食品出口形势不甚乐观，有严重的贸易逆差，大豆、食用油、乳品和葡萄酒几类食品对国外的依赖度太高，食品行业进入门槛比较低低，超过90%的是小型食品企业，企业研发力量的薄弱，企业无法开展技术创新、新产品研发，食品生产企业不规范，对于食品安全监管时常出现漏洞，食品安全监管严重滞后。”

胡展骄惊讶道：“乔帮主食品工厂是你为此做的铺垫和准备？”

乔智拽了一根香蕉，剥掉香蕉皮，“没错，既然想要从事与食物有关的行业，食品工业是绕不开的一个话题。餐饮行业与食品工业都是围绕食物，但经营管理完全不一样，所以有很多未知的空间，需要我们小心翼翼地摸索。”

胡展骄认同，“国外在食品工业上的确处于优势位置，以奶制品为例，国内消费者对国内的企业严重不信任。”

乔智笑了笑，“任何行业的较量说到底是人才的较量，岛国也好、德国也好、美国也好,在几十年内迅速强盛,本质上是普及全民教育以后,整个民族素质急速提高后，国家能量一次爆发式外放,是国民素质综合的优势,使得所有行业展现出百花齐放的盛况。

所以我并不担心和国外企业竞争处于劣势。食品工业需要科技力量，要耐心寻找合适的人才，经过慢慢培育，形成自己的技术优势，关键在于，我们要给这些人才提供足够优渥的环境。”

胡展骄脸上露出凝重之色，“是啊，前段时间淮北省某个科研机构的人才集体辞职，后来舆论关注之后了解到，那些科研人员的薪资很低，很多人认为科研人员的薪资待遇必须要提升，要缩短与国外人才的差距。咱们国家对科技人才的重视程度不够，之前还闹笑话，有人质疑华山医院的副院长年薪三四百万不合理，作为顶尖行业的专家，他们的收入与社会贡献并不匹配。”

乔智忍不住笑出声，“娱乐圈的顶尖艺人拿高薪，科技界的从业者却难以养家糊口，的确一点也不合理！”

胡展骄摸了摸鼻子，“事情得多方面分析，据说娱乐圈的艺人虽然出场费报价很高，但实际到手的收入寥寥无几，尤其是那些被捧红的流量明星，分得的收入其实很低。”

乔智轻轻地叹了口气，“当老板比下面的员工肯定要赚得多,老板需要投资，而且不是所有的人一开始就有当老板的资本。流量明星是老板制造出来的，没有唯一性，他可以今天捧这个，明天捧那个，明星在没有形成核心竞争力之前，是没有议价能力的。

言归正传，食品工业技术突破需要积累,品牌形成需要时间,从低端到高端,必然需要一个过程,在这个过程中,我们要为了一个清晰的目标前行。前提是要吸纳人才，找到我们的核心竞争力，如何与其他食品工厂形成差异化的竞争。”

胡展骄道：“我们有品牌！乔帮主的名气就是最好的武器。”

乔智摇头，“食品工业还是要落实到产品的优势，健康、安全、好吃，这些才是核心优势，所以你接下来要安排人在全球范围内寻找合适的人才。可以前往加拿大碰碰运气！”

“为什么是加拿大？”胡展骄奇怪地望着乔智。

乔智淡淡道：“加拿大绝大多数家庭都有从事与食品有关行业的成员，他们不是涉及农业生产，就是在农业加工和农业商品流通领域，除石油之外，农业资源是这个国家的经济支柱产业，因此他们将食品安全放到国家战略的高度。

国内盛行澳大利亚、新西兰、德国、荷兰等国的奶粉，但很多人不知道，全世界最严苛的奶粉生产标准和最优质的奶源在加拿大。特别是加拿大水奶几乎是最接近母乳的婴儿食品。

还有加拿大牛肉，加拿大牛肉全部是自然放养，这里的自然放养不是农场式的管理放养，而是近乎野生状态的自然养殖，所出产的牛排也是全世界最高标准。除了岛国和牛，加拿大几乎没有外国牛肉的市场。

司法系统对涉嫌食品安全犯罪的人只有一个原则，就是罚款到破产，惩处到名誉扫地。在加拿大任何不仅是食品安全犯罪，任何人只有出现一次不诚实，就可能在整个加拿大社会寸步难行。

尽管我们要有大国自信，但不能漠视别人的优点。取长补短，这也是一种大国自信的表现。”

胡展骄怔怔地盯着乔智，“老乔，你口才这么好，当初怎么没有参加学校辩论队啊，绝对是王者级别。”

乔智开玩笑道：“很多人参加辩论赛，是为了锻炼自己的口才。我这口才需要锻炼吗？所以不如将机会留给别人了。还有，我喜欢以理服人，不喜欢当一个杠精专业户。”

辩论赛的确像是抬杠，一个公说公有理，婆说婆有理的话题，双方各种挑刺，口水浪费一大堆，结果拿了一张奖状，仔细想想，太索然无味了。

胡展骄眼中流露出振奋之色，“你成功说服了我，食品工业的确是大有可为的一项产业啊。民以食为天，通过蓄养人才审慎经营，乔帮主制造的产品，说不定有一天可以遍及全球任何一个角落。”

乔智抿嘴笑了笑，换做一年前，他不敢有这个想法，但现在嘛，好像可以想一想了。

之前外界对他的身价评估为二十亿，那时候乔帮主食堂布局不过两家，乔帮主APP也刚刚有起色，所以乔智当时看到这个估值，内心有些虚弱。

但现在不一样了，淮香集团的控制权掌握在自己的手中。

淮香集团尽管经历了一轮劣势，但如今太阿集团撤退之后，困境已经解除，只要注入资金和活力，不出一个月就能缓过一口气，只要运营管理稳定，淮香集团依然是一个生金蛋的老母鸡。

……

胡展骄要去见客户，乔智前往医院照看沐晓。

尽管沐晓住的是高等病房，根本不用担心饮食起居的问题，但她此刻更多需要熟人的陪伴。别看沐晓人前人后有很多人簇拥，其实真的没有什么知心朋友、

微博上那些名义上的朋友，得知沐晓重伤住院，发布了一条条慰问信息，大部分都是趁热度，甚至不少女星暗自高兴，早就眼红沐晓很久了。

乔智抵达医院，沐晓的母亲邵翠已经从云海抵达医院，正在削苹果给沐晓吃，沐晓经过几天的调理，已经能和正常人一样吃东西，不用忌口。

乔智将从燕影食堂带来的骨头汤放在一边，邵翠将削好的苹果递给乔智，乔智连忙拒绝，沐晓在旁边笑道：“我妈的一番好意，你就收下吧。”

乔智也没有再推脱，拿起苹果啃了一口，果肉很脆，汁水很多。

邵翠从保温罐里倒出了骨头汤，香气四溢，赞叹道：“乔智带来的骨头汤，太香了。”

乔智连忙道：“我带了很多，阿姨你也喝一点吧。”

邵翠摇头笑道：“我还不喝了，给沐晓多补补。”

沐晓在旁边没好气地翻白眼，“一个人吸收营养的能力是有限的，这么多我也喝不下，即使全部喝了，也是浪费。”

邵翠笑道：“那我也喝点！”

骨头汤是乔智亲自熬煮的，虽然不是灵丹妙药，但无论味道还是营养成分，都是一流。

邵翠盛了一碗，细细地品了一口，只觉得香滑如牛奶，不咸不淡，口齿生香，身体的五脏六腑都被温暖滋润了一般。

在品尝一口筒子骨肉，炖得软烂，嚼起来韧性十足。

“小乔，你这个煲汤的秘诀可要告诉我，实在太棒了 。”

乔智如实道：“阿姨，不是我藏私，在家里是熬不出这种汤的，因为餐厅厨房的火要比家里的火大很多，炖这个骨头汤，要大火和文火兼济，比想象中要麻烦。”

邵翠讪讪笑道：“我闹笑话了！”

乔智笑着说道：“以后你想喝了，我到时候让人给你准备。乔帮主在云海有一家分店，到时候让人给你送去。”

邵翠满意颔首，“行，这话我可是记住了，到时候你千万不要赖账！”

邵翠见乔智来了，借口出去买东西，一方面自己呼吸新鲜空气，另一方面也是给乔智和沐晓腾地方。

沐晓皱眉道：“为什么你对我妈，比对我客气多了？”

乔智反应很快，“因为不熟啊！”

沐晓怔了怔，忍不住笑出声。