大国名厨 第616章 棋逢对手，旗鼓相当！

第二道菜，乔智和麦斯的水平不相伯仲。

评委们希望两人能在最后一轮正常发挥，甚至超常发挥，所以将总分拉到了原点。

台下的梅菱观察观众，所有人的表情似乎都有些激动、紧张。

两个选手用实力证明了自己，也成功让结局变得扑朔迷离。

沐晓皱眉，“评委打分一点也不严谨，完全就是凭感觉打分。我觉得乔智这道菜比对手要好很多。我拍过一部清宫戏，晚清的老佛爷很喜欢喝一种秘制羊杂汤，一开始不知道如何制作，后来偶然得知，杀掉了那个厨师。乔智的这道菜，明显融入了这个典故，加上那精致的摆盘，是一个完美无可挑剔的作品。”

梅菱没想到沐晓熟知这道菜的典故，感慨，“你越来越像个美食家了。”

沐晓摇头笑道：“我哪有那个本事啊，只是那个剧本不错，我很认真研究了好几遍，所以印象深刻。”

梅菱轻轻地叹了口气，“这就是华夏美食的困境，尽管现在国际认可中餐的影响力，但绝不承认它是顶级的餐饮文化。”

沐晓不悦道：“我对西餐无感，哪有中餐有趣，每一道菜都藏着故事，品尝美食，就像是喝陈年老酒，越品越香。”

梅菱忍俊不已，笑道：“你啊，就是个地道的民族主义者。中餐和西餐因文化不同，彼此存在差异性。前几年很多国人鼓吹什么意大利餐、韩餐，岛国料理等，那是一种变相地文化入侵。”

沐晓是一个明星，归根到底也是一个文化工作者。

华夏这么多年，一直倡导文化输出，自己有几部古装剧也被翻译成了外国文字，在境外播放。

大国的战略，已经不局限于资本或者产业布局，文化出海，也是一个重要的举措。

为何乔智和麦斯的交锋如此受到关注，其中涉及到了更高层次的决策。

近一百多年以来，伴随着西方国家的强盛，西餐一直在国内畅行，不仅西餐成为了高端的代名词，而且西餐礼仪还成为了一种时尚。

华夏人进入西餐厅，不擅长使用刀叉，一度被视作“土包子”来看待。

西餐真的有那么高不可攀吗？

伴随着华夏经济实力日趋变强，中餐也开始逐步找回了自信。

中餐的烹饪也可以营造出高级感，无论是对食材的讲究，还是烹饪的精细，以及仪式感的营造，都不输分毫。

中餐大有可为，但需要一个领军人物，扛起华夏美食的旗帜。

面对第二轮评委公布的结果，乔智和麦斯都松了口气。

如果第一道菜是试探，那么第二道菜双方都拿出了真功夫，彼此都觉得对方可能赢得这一轮，所以重新回到起点，对二人而言，是能接受的结果。

乔智采用宫廷羊杂汤，尽管意境营造的不错，但华夏元素实在太多，这对于国际赛场而言，其实犯了一些忌讳。

所以评委们在满分的基础上减了零点一分，也是合乎情理的。

至于乔智觉得，用零点一分的劣势，为华夏美食博取一个公开宣传的环境，还是物有所值的。

直播间的礼物狂飞不已。

所有人都被乔智那种融合华夏文化的烹饪作品感到自豪。

乔智能猜到这个结局。

这道菜不是为了迎合评委，而是为了迎合场内外的观众。

即使输了比赛又如何，自己秀出了作为华夏厨师的风采。

有了观众们的支持，乔智就立于不败之地。

对于那些外国评委而言，宫廷羊杂汤的国家色彩太浓郁，但对于华夏人而言，这道菜却符合他们的心意。

“这群黑评委，刚才那道菜不用品尝味道，就能看得出来乔智的更胜一筹，竟然睁着眼睛说瞎话，偏帮麦斯。”

“倒也不能怪评委，只能说麦斯的水平真的很强，同样的食材，摆出六种不同意境的菜品，充满想象力。”

“乔帮主的摆盘也不差啊，六份菜跟复制出来的一样，只能说他的刀工和眼力已经达到一种很可怕的境界，稳定、稳健！稳得一匹，是乔帮主一以贯之的风格！”

“乔帮主虽败犹荣啊！”

“特么的，别乌鸦嘴好不好？比赛还有最后一轮，鹿死谁手，还说不定呢。”

“这场厨艺比试实在太好看了，感觉比那些体育竞技还要刺激。”

麦斯扳回一城，使得剧情扑簌迷离。

费尔坐在办公室内，捏紧了拳头，狠狠地砸在桌面上。

麦斯以零点一分的优势赢得第二轮比赛，依然是难以接受的结果。

乔智之前胜算太低，以至于麦斯只有赢两分以上，费尔才能在这一轮赚回来。

零点一分，这算什么？

没想到两人的实力，竟然如此接近。

费尔有种不好的预感，他低估了乔智的实力，不可战胜的麦斯似乎遭遇最强对手的挑战。

费尔很头疼，倒不是为了钱，而是觉得颜面受损。

自己那么支持麦斯，结果竟然这么不给力。

至于这个年轻的华夏厨师，经此一役，无论最终胜败如何，他都给费尔及其身边的朋友留下了深刻的印象，前途不可限量。

“这个华夏厨师很厉害啊，我很期待他的作品，等过段时间，我一定要飞往华夏，品尝他的手艺。”

“一起组团去吧，我也很感兴趣。”

……

吴林风坐在会议室内，整个人陷入沉默。

尽管不在现场，但他仅从两人在摆盘上的造诣，就感受到了强大的压迫力。

吴林风数次输给乔智，第一次觉得乔智偷奸耍滑，第二次乔智故意隐藏实力，每次吴林风都有种被乔智奸计愚弄的感觉，但这一次乔智与麦斯在擂台上的针锋相对，让吴林风清晰地感受到自己与乔智的差距。

如果说第一道菜，他有烹饪出来的实力，但第二道菜，他感觉到了压力。

他的雕功不俗，但想要复制出五份一模一样的菜式，根本不可能。

乔智的那种稳定性，实在太可怕了。

烹饪艺术讲究的是天马行空，麦斯用自己的技术完美地展现了这一点。

但乔

智另辟蹊径，用大巧若拙的工匠精神，告诉那些评委，烹饪艺术的极致，也可以是“严谨”。

“乔智烹饪的第二道菜是什么来头？”韩鹏望着吴林风，轻声问道。

“宫廷羊杂汤，相传是慈禧太后喝了十年，都没有喝腻的一道菜品。虽然厨师因此惹来杀身之祸，但能征服享尽山珍海味的老佛爷，味道无可挑剔。”吴林风耐心解释，“乔智在摆盘上布景制造的微型园林，那是故宫后花园的南边一角，如果对比一下，可以发现细节之处也能看出特点。”

韩鹏吃惊道：“有这么厉害吗？”

吴林风微微颔首，“作为对手，必须得承认乔智的实力，恐怕那个麦斯对乔智也有重新改观了。接下来还有最后一道菜，两人都处于同一起跑线，胜负难料。”

远在南太平洋的一个小岛，满脸唏嘘胡渣的桑德拉目光冷峻观看着手机里网络直播，乔智和麦斯的比赛。

两轮比试之后，桑德拉关掉了手机。

结果对桑德拉已经不重要，无论是乔智、麦斯谁获得比赛的胜利，他们的实力都在自己之上，只有分别战胜两人，他才能解除自己的心结。

走到暂时寄身打工的大排档，胖胖的老板娘爱莎好奇地望着桑德拉，“你不是说，要给你三个小时休息时间吗？”

“不用了！我现在帮忙。”桑德拉开始准备接掌后厨。

爱莎的表情明显一松，轻声道：“今年来了很多老客户，都是慕名而来，你的厨艺很不错，让我的生意好了很多，我必须要给你增加薪水。”

桑德拉淡淡地扫了一眼爱莎，没有任何感情色彩地说道：“加薪就不用了。另外，我建议你观察一下我烹饪食物的方法。我在这里逗留不了太久，很快就会离开。”

爱莎的表情有些失落和遗憾。

桑德拉是一个外地人，身份很神秘，但毋庸置疑是一个很优秀的厨师。

以他的厨艺，无论流浪到何地，都能找到一份养活自己的工作。

桑德拉提醒自己的没错，靠人不如靠己，桑德拉帮自己打开了现在的局面，她要将受欢迎的那些菜，全部学到手，才能留住这些顾客。

自从与麦斯战败之后，桑德拉宛如从世界消失了一般，再没有传出他一天狂砸多少家餐馆的消息。

桑德拉像是一个流浪者，在全世界流浪式旅游，每到一个地方，会匿名在当地厨房打工，利用自己的烹饪技艺赚取生活费。

他不再计较得失、成败，选择近距离地观察食客的需求。

同时，他以求生为目的，从底端仰视烹饪的价值。

不同的角度，让桑德拉找到了很多灵感。

在很多食客的眼中，他们对食物的要求很简单，能填饱肚子便可以了。

还有些食客，只要烹饪得足够用心，就能给他们带来比温饱更高层次的愉悦。

桑德拉开始分析美食的本质，追求顶级食材带来的极致味觉盛宴，似乎没有那么重要。

因地制宜，利用身边的食材，满足食客的基本需要，那似乎才是厨师需要下功夫的。