大国名厨 第二卷：厨王争霸 第384章 “砸馆狂魔”桑德拉！

帮沈贤再次解决家庭矛盾，沈贤的忠诚度也变得更加稳固。

乔智在万蕾的心中，也变成不可绕过的yīn影。

以后压榨沈贤，万蕾第一反应会想到“大魔王”乔智……

沈贤离开办公室，将自己泡在了后厨。

有沈贤作为左膀右臂，乔智十分放心。

乔智喊来陈雪华，两人几乎每天都会碰头。

主要交流食堂存在的问题，以及需要改进的地方。

按照陈雪华的意思，可以在食堂外面搭建一个顾客等待区。

如果遇到刮风下雨，客人就不用在外面等待。

“我已经跟学校后勤管理处沟通过，他们已经与当地城管以及有关部门申请用地。费用由我们来承担。”陈雪华汇报道。

“这件事要加快进度，马上便要夏天了。”

乔智在文件尾末签上署名。

有了签署名字的文件，财务才会支付费用。

“客服部已经成功分成售前和售后两部分，杜兰做得很不错，新进的员工很快都培训上岗了。”

回想起之前的错误判断，陈雪华有些脸热。

之前她并不太看好杜兰。

乔智比较理智，做出了合理的指示。

清理了三个人，看似花费了不少代价。

但，使得团队的气氛变好了。

否则，客服部还会勾心斗角，存在很多风险。

“客服部的后台要进行优化，如此可以加快她们的工作效率，你得让技术部尽快升级，另外如果需要更换电脑设备、服务器，也让他们提需求。”

乔智安排叮嘱。

当初为了节省成本，之前技术部购买的部分设备是二手的。

虽然质量没有问题，但还是拥有一定的风险。

尤其新店即将开业，到时候引入的流量会更多。

官方的APP还得增加很多附属功能。

乔智一直在技术部门上投入了大量的精力和心力。

有些员工不太理解。

不是餐饮企业吗？为何要成立技术部？

对食堂的未来，有很长远的规划。

如果未来食堂能够上市，技术上的投入，将为上市带来很大的增值。

陈雪华对技术部门和客服部门的工作不太熟悉，但她一直在努力学习。

乔智开始翻阅陈雪华拿来的简历。

目光落在其中一份上。

“颜蓓？我对她有点印象，之前应聘过沈贤的住家保姆？”

陈雪华颔首道：“我电话跟她联系过。之前你支付了足够的费用，帮她解决了家里的困难，所以她对咱们十分感激。听说我们招人，便主动应聘了。”

乔智皱眉道：“家政可比服务员工资高不少啊。”

食堂的服务员比起其他地方要高一点，一年收入在六七万。

以颜蓓的年龄，当个月嫂，收入能达到十万。

不过食堂的工作比较稳定。

月嫂的压力很大，尤其是住家月嫂，不太自由。

陈雪华道：“我跟她解释过了。她的意思是，要学习更多的餐饮知识，以后想自己开一个小餐馆当老板娘。”

乔智微微一怔，笑道：“还真是单纯啊。哪有应聘的时候，会跟招工的公司，透露自己的野心呢？”

陈

雪华道：“要不招进来试试？她的外貌和谈吐挺不错，担任服务员肯定绰绰有余。”

陈雪华的意思已经很明显，想要留下颜蓓。

一个人长得好看，很多时候很占优势。

乔智没有再作评价，一般不会干涉她的人事权力。

“按照你的意思办。”

……

乔智与郑泽近期经常见面。

师徒感情也有了基础。

郑泽前往里昂的日子到来。

乔智开车将郑泽和三师兄送到禄口国际机场。

没有直达的航班，需要从香都机场中转。

郑泽此次前往里昂，是名副其实的拓荒者。

会面临着很多挑战。

在名店林立的城市，注定要与顶级大师切磋。

还得接受全世界最苛刻的顾客挑剔。

每个地方都有各自的饮食特点。

不仅是要让法国顾客认可华夏美食，而且还要让华夏传统菜式融入当地的特点，解决中餐水土不服的问题。

郑泽只带了三师兄陈霄，其余员工都在当地聘请。

里昂有很好的餐饮氛围，因此想要找到合适的人才不难。

难度在于如何让法国人能遵从华夏人的管理方式。

法国人的素质很高，追求自由。

如果管理制度太过严苛的话，会难以留得住人。

“好好准备世烹交流会，我在里昂等待你的好消息。”

郑泽从乔智手中接过银sè的拉杆箱。

“你的对手很强大，尤其是桑德拉，他已经在国内挑战了七八位顶级国厨，都获得了成功。”

在餐饮圈里，可以看到桑德拉挑战华夏国厨的视频。

不可否认，桑德拉是一个有天赋的厨者。

陈霄的性格比较火爆，怒斥道：“桑德拉实在太猖狂了，外号‘砸馆狂魔’。竟然在杂志上公开叫嚣，要挑战华夏所有的知名厨师。太不把我们放在眼里了。”

桑德拉在《滋味美食》杂志上接受访谈时，表示愿意和华夏厨师交流厨艺。

《滋味美食》相当于是餐饮行业的CNN或者BBC，拥有极高的影响力。

其实，“叫嚣”这个词倒也算不上。

有被曲解的嫌疑。

华夏有不少厨师，在舆论的节奏下，主动跟桑德拉邀约。

最终都以桑德拉胜利结束。

便有人暗中推波助澜，制造舆论压力。

营造出桑德拉要挑战华夏餐饮界的局面。

从辈分来看，桑德拉是个后起之秀。

与他约战的那些华夏厨师都是新国厨或者准国厨。

像郑泽这种成名已久的厨师，会自恃身份，不会主动出手。

即使赢了桑德拉，也会给人一种以大欺小的错觉。

桑德拉很有可能被人利用，他可能不知道这一点。

“关键这个桑德拉，喜欢装神弄鬼，不敢露出真面容。经常戴着一个面具，搞得神秘兮兮的。”陈霄鄙夷道。

郑泽淡淡地扫了陈霄一眼，“忘记我多次提醒你的话了吗？”

陈霄低头，“对不起，我没能忍住。”

郑泽与陈霄道：“一个优秀的厨师，固然要有强烈的胜负心。但绝对不是要赢过对手，而是要赢得食客的尊重。”

乔智在旁听了，也微微点头。

拜郑泽为师，很大一部分原因是钦佩他的为人做派。

家庭婚姻不顺，事业曾经遭遇过巨大的挫折。

经过这么多事情，反而使得他的性格更加圆润、沉稳。

目送郑泽过了安检，乔智才转身离开。

来到登机口，陈霄还在为桑德拉挑战各地名厨耿耿于怀。

“师父，你刚才在师弟面前训我，让我挺没面子。”

陈霄虽然脾气暴，但对小师弟，那是相当客气。

知道他是淮香集团的驸马，以后自己的大靠山。

多了一个身份显赫的师弟。

以后岂不是会起飞？

“别跟其他人比，即使与你的小师弟相比，你还是欠缺了很多沉稳之气。”

陈霄今年三十五岁，还没有结婚，甚至没有女朋友。

他的年龄，即使在大城市，也有步入“剩男”行列的危机。

不是所有的厨师都能像乔智这么顺利。

即使像沈贤那样运气好，遇到贵人，拿到百万年薪的人也是极少数。

陈霄在厨师当中的收入只能算是中等，年薪二十万左右。

感情的空白，没有自己的家庭，事业前程不明朗，对生活充满了悲观。

看待很多问题，偏激又愤世嫉俗。

但他的厨艺很扎实，深得郑泽的认可。

因此郑泽打算将他带到里昂，看是否通过历年两年，让陈霄有些收获和突破。

里昂这座美食之都，但凡有名的厨师，年薪都能达到百万。

郑泽的计划是带着陈霄，在里昂开下第一家店。

第二家分店交给陈霄来负责管理。

背后有淮香集团支持，不需要担心投资。

只需要做好美食，营造口碑，让顾客满意便可以。

陈霄对里昂之行充满期待。

坐在椅子上，手机震动。

陈霄扫了一眼消息。

眼中露出震惊之sè。

“师父，我刚接到消息，九天淮香已经接到了战书，明天中午桑德拉便会到店。”

郑泽淡然地扫了一眼陈霄，“这么激动做什么，难道你还能去九天淮香，跟桑德拉比划比划？”

陈霄面sè微变，急切道：“如果九天淮香输了，岂不是集团的耻辱？”

郑泽道：“第一，九天淮香是集团最重要的旗舰店，里面有最顶级的厨师坐镇，不会轻易输给他；第二，即使输了，那也是厨师之间的交流，要吸取经验，提升自己的不足。第三，你和我有更重要的责任。”

陈霄的顾虑，郑泽岂能不知？

如果真的败了，势必会成为竞争对手攻击的目标。

当然，郑泽相信，桑德拉挑战九天淮香的精锐，绝对没那么轻松。

九天淮香是集团顶尖高手聚集的地方。

人才聚集度，甚至超越了琼金大本营的实力。

云海的顾客素质高，对待美食很挑剔。

而厨师的薪资也要优于其他城市。

如今九天淮香在国内黑珍珠一类的榜单上，稳稳地位居前列。

九天淮香酒店也是集团重点打造，最有希望冲击米其林星级餐厅的旗舰门店。

如果九天淮香被桑德拉“砸馆”，意味着淮香集团将颜面无存。