大国名厨 第1123章 当更年期撞上了美食（二）！

艾薇儿自从喜欢上了华夏美食之后，会经常研究华夏比较火的美食，其中就包括羊肚包肉。

用羊肚包肉蘸一点酱汁，送入口中，只觉得整个世界都被自己含在了口中。

乔智对羊肚包肉是有改进的，他在国宾馆待过，对外国人的口味有研究，因此将将之改成甜辣口味，所以这一口肉糜裹着一层甜辣酱，感觉灵魂都飞出了身体，在九霄云外翱翔。

至于史蒂夫原本对乔智的厨艺就有很高的期待，如今品尝这道菜之后，觉得无论是身体还是精神都补充了养分。

史蒂芬赞不绝口，“这道菜实在太棒了，竟然用针线将鸡缝合成整体，碎了之后，里面竟然是羊肚，羊肚里面还有惊喜，一层一层，惊喜不断，这一道菜不用想，就花费了很多心思。关键是这么多工序放在一起，一点也不乱，口感层次分明，鸡肉有鸡肉的甜香，羊肚有韧性，口感软糯，至于羊肉糜给人充分的满足，太棒了！我突然感觉特别饿，一个人就能吃完这一整道菜！”

贾思琳没好气地白了史蒂芬一眼，“有必要用这么夸张的语言来形容吗？”

其实餐盘里空无一物，已经说明了一切。在

不过几分钟而已，一家三口就把这道菜吃得很干净。

让人惊叹到时候，他们虽然吃得很快，但还是展现出了足够的优雅。

说话之间，瓦里已经将第二道菜端上了餐桌，有了之前那道菜的体验，贾思琳没必要再摆谱了，“刚才那道菜的确还不错，我看看这道菜的味道如何！”

瓦里在旁边提醒，“等下操作可能会有些视觉上震撼，请不必太过紧张！”

瓦里将银色的罩子打开，盘子上面是一层银色的锡纸，将锡纸缓缓地打开，里面是经过特殊炒制的海鲜，有扇贝、鲍鱼、蟹钳等等，将锡纸抽取，露出铁板，瓦里在铁板上倒上了高度白酒，用一个点火器点燃，烈焰升腾，气势壮观，一股浓郁的酒香漫溢，宛如在铁板上开起了小型的焰火晚会。

“乔厨师称呼这道菜为：十里烟花海！”

瓦里将海鲜分发到三人的盘子里，贾思琳正琢磨蟹钳该如何吃，才能够保证自己足够优雅，乔智宛如读心术一般，早已将蟹钳给撬开，只需要用勺子轻轻一敲，里面的蟹肉就露出了真容。

史蒂芬摇头感叹，“实在太有想象力了。”

贾思琳将蟹肉送入口中，一股甜香的感觉刺激味蕾，这个口感很符合自己的喜好，不是那么辣，但又有刺激，让海鲜在舌尖焕发了活力。

乔智选择的是霸王蟹，蟹肉鲜嫩，放入嘴里，自然就化开了，变成一丝丝的蟹肉丝，一股甜辣的味道在嘴里散开，慢慢的有一丝酸穿梭其中，将蟹肉的嫩，酱汁的酸甜，和那恰到好处的辣味综合在一起，形成独特的味道。

有点像泰国菜，但没有泰国风味那么辣，那么酸，但却同样给人味蕾留下深刻的感受。

史蒂芬品尝了一口扇贝，白嫩嫩的肉块入嘴几乎没有腥味，比起蟹肉更加有嚼劲，但恰到好处，牙齿碰撞三下，贝肉就碎开，到第四下的时候，贝肉的浓香就在口腔里完全散开。

史蒂芬觉得这道菜最奇妙之处在于，将每道食材的原味保留得很好，除此之外没还有一股淡淡的酒香，这是刚才高度酒燃烧后留下的，在口腔里会有一种奇怪的气体冲向鼻腔，虽然不是特别刺激，但也是一种别样的回味。

这份菜的份量不算小，但艾薇儿发现自己还没有反应过来盘子已经见底了。

她偷偷地看了一眼贾思琳，贾思琳也在偷偷看她，脸上露出一抹不自然的笑容，似乎带有些愧疚，赶紧转向餐厅入口，似乎在迫切地等待下一道菜。

贾思琳对乔智有了一些好感，尽管这个家伙无礼、审美有问题，但不得不说，这厨艺实在太棒了。

味道好坏放在其次，关键是他融入了创意，这些创意代表他花费了心思，不是应付自己。

贾思琳心知肚明，这顿饭严格意义上是专门为自己而准备的。

第三道菜已经出来了，三个人都不做声，期待有什么特别的惊喜。

罩子打开，让三人很惊讶，盘子里摆放着三根茄子，看上去就是新鲜的茄子，没有任何加工处理过！

“是不是在开玩笑，让我们吃生的茄子吗？”史蒂芬不解地望着瓦里。

瓦里将三根茄子分别放在三人的盘子里，“用刀轻轻地拍几下茄子的根部，会有惊喜。”

三人联想到了第一道菜，知道茄子里面肯定是有其他的玄机。

贾思琳觉得这不是吃饭，而是在像在打开一个一个的宝藏，宝藏里面不是金币或者珠宝，而是让人赞不绝口的美食。

茄子皮宛如画卷般展开，露出了里面的真，一股浓郁的蒜蓉与洋葱味漫溢，让人垂涎欲滴。

瓦力道：“这道菜是万里江山茄！”

贾思琳被奇特的香味吸引，烤得软绵绵入味的茄子，里面卧着一枚鸡蛋。

用筷子轻轻地触碰鸡蛋，鸡蛋中间的溏心瞬间散开，与茄子、蒜蓉洋葱酱混合在一体。

茄子是用孜然粉、辣椒粉与胡椒粉烧烤而成，嘴里满是烟火的味道，也是贾思琳从来没有品尝过的滋味。

这道菜也是乔智从短视频里看到的网红菜，并加以改进。

尤其是蒜蓉洋葱的调制，完全为了符合西方人的口味而调制。

美食想要俘获别人的芳心，要有针对性和有的放矢，萝卜青菜各有所爱，对美食的要求也不一样。

不过一般来说，一个家庭对美食的习惯是相近的，因为美食不是天生的，而是在一种环境和氛围下养成的。

一个家庭长期喜欢吃辣的，让他突然不吃辣，会觉得很不适应。

乔智跟贾思琳接触不多，但从艾薇儿的喜好可以推测出贾思琳对各种调味品的喜爱。

比如艾薇儿喜欢吃洋葱，所以乔智在所有的调料中都加入洋葱。

这道菜尽管食材很简单，但再次用了匠心，尤其是对刀工的要求特别高。茄子被切开的那道缝隙几乎肉眼看不出来。

“这道菜的茄子皮也是可以吃的！”瓦里提醒道，“蘸上独特的酱汁，会别有一番风味，这是厨师的提醒。”

贾思琳用刀小心翼翼地将茄子皮切出了一个角，放入酱汁当中，蘸了蘸，送入口中，清脆的口感从舌尖传来，“没想到这茄子皮竟然会这么好吃！”

史蒂芬嘴角浮出笑容，这是贾思琳今天第一次对乔智给出直接而正面的评价，果然美食在治愈她因为更年期到来而产生的抑郁。

没有意外，四根茄子很快就没吃干净了。

贾思琳的饭量不大，此刻已经有了饱的感觉，但却又觉得可惜，为什么只有一根茄子！

三人还在回味刚才那道菜带来的味蕾刺激，第四道菜又上桌了。

揭开银色的罩子，果然乔智又了新的创意。

盘子里放着四个小碟子，每个碟子里放着镶嵌着宝石的水晶饰品，除了手镯之外，还有戒指、项链和手镯。

“这个不是真水晶吧？”贾思琳拿着勺子，有种无从下手的感觉。

“这是冰粉，一种甜品，名字叫做浩如星海冰。”瓦里看到乔智制作这道菜的时候，也是叹为观止，没想到厨师的雕功竟然可以如此神乎其技，将一块透明的冰粉，雕刻成了水晶饰品。

奥地利人对水晶情有独钟，光看着这些折射着五彩光芒的冰粉，就有种赞叹和赞美。

“前面几道菜都能让人有食欲，这道菜却是让人无从下手，这是艺术品。”贾思琳感慨道。

“赶紧吃吧！华夏有句俗话，吃什么补什么，将艺术吃到肚子里，会让我们增加艺术细胞！”艾薇儿主动跟贾思琳开了个玩笑。

“我这辈子是没机会当艺术家了，到时你爸有机会成为一名哲学家。”贾思琳回以微笑。

史蒂芬见母女俩侃侃而谈，感觉气氛在缓和，两个人从食物中找到了共鸣，那些误解和怨怼也消失不见。

贾思琳将勺子探向了手镯，犹豫半晌，终于还是下手。

勺子轻松地舀起了一丁点，透明的冰粉在勺子里轻微晃动，一看就很柔润。

送入口中，清凉的感觉在舌尖花开，有一种酸甜的口感，从口腔蔓延到四肢。

贾思琳年轻的时候喜欢吃甜品，但年龄大了之后，甜品吃得越来越少了。

这一小口宛如打开了封锁多载的堤坝，宛如洪水的喜悦，从大脑中枢传导到灵魂深处。

都说甜品能带来快乐！

这道冰粉完美地解释了甜品能带来的极致乐趣。

贾思琳只觉得心脏深处那纠缠的矛盾、抑郁、痛苦、委屈、不平，宛如被打开了瓶塞，全部倒了出去。

以往纠缠自己的那些苦恼，算得了什么？

有什么事情，是美餐一顿解决不了的呢？

如果一顿解决不了，那就两顿！