美食：幼儿园卖盒饭，全都馋哭了 第258章 苏氏糕点又上新了

尤嘉颖四个人吃的是心满意足，临走的时候还听到有顾客正在讨论。

“这个红豆双皮奶这不错，口感好细腻，又嫩又滑的。”

“对啊对啊，本来买不上腌笃鲜我还挺失望的，但是吃了两口红豆双皮奶我又觉得行了。满血复活，下午上班又有点劲了。等会走的时候再打包一份带回去当下午茶。”

“哈哈哈，我跟你说你没吃上腌笃鲜真是太可惜了。那个汤的味道真是绝了，特别鲜。肉跟笋也是特别好吃。还好我来的快，赶上了最后一份。有机会你最好还是再来试试，真的不亏。”

“一天才五十份，估计有的抢。倒不如多买几次红豆双皮奶，口味清淡香甜。吃点甜食，心情好。”

尤嘉颖跟顾雪珍听到这话彼此对视了一眼，看来不止她们觉得苏氏的红豆双皮奶好吃。

大家也觉得这个当下午茶很不错。

真是英雄所见略同。

苏氏的冰饮还有红豆双皮奶这样的小甜品都是单独一个窗口售卖的。

排队的人很多，但是速度也快。

一般来说不需要像点餐那样，提前赶过来排队。

哪怕是晚来一点也没关系。

因为不限量，所以大家都不着急。

等个几分钟就能轮到自己。

销量也自然比点餐要高上许多。

......

中午的营业结束了。

苏浩泽坐在休息室里，用笔记本登录了苏氏糕点铺的账号。

而手机则登录了苏氏小饭桌的账号。

两个账号同时刷着实时消息。

苏氏糕点的网店生意一如既往的好，每天的库存量都趋于稳定状态。

评价基本上都是夸赞，唯一的缺点就是太难抢了。

哪怕是设置了用户七天购买一次，依旧无法满足全部人的购买力。

但是苏浩泽却暂时没有打算去调整这个数量。

因为糕点并不是人们日常的必需品，它只是人们的零嘴。

过了新鲜劲之后，大家抢的的热情就会慢慢降下来。

到时候估计就不会再出现秒空的现场。

毕竟糕点再好吃，也不能天天吃。

总有吃腻的一天。

看完了苏氏糕点铺的售卖情况，他又翻起了手机上有关这次春日限定的评论。

每天一百份的腌笃鲜这个份数对于喜欢苏氏的顾客粉丝们来说不算多，甚至于可能还会觉得偏少。

但是这个数量是经过了苏浩泽认真思考后定下的。

一来能够在不影响其他菜品的情况下，顺利出餐。

二来也是希望能够保质保量。

毕竟腌笃鲜的美味除了食材新鲜之外了，还有一样必不可少的就是砂锅长时间的炖煮。

这一点目前的苏氏厨房最大的出餐数差不多就是在五十到五十五份左右。

所以他才选择了延长新品的上架期。

希望能让顾客们都品尝到这份春日的美味。

【krbr5494dabp98sfnk：哈哈哈哈，我来了我来了。我带着春日限定走来了。锵锵锵...美味的腌笃鲜，真的如其名。鲜得感觉舌头都要掉了，笋子又脆又嫩。

真的好喜欢这个口感，汤汁拌饭也是一绝。咸肉的油脂真是一口下去好满足，完全没有想象中那种肥肉的油腻感。反而是很清爽的味道，好评！点赞jpg.】

【红烧牛肉面：怎么说呢。腌笃鲜比我想象的还要美味。单喝汤感觉很鲜，春笋也是又嫩又多汁。最让我惊喜的是咸肉，我以前是真的不爱腊货这一块的食物。

感觉很咸而且干巴巴的又硬。但是我现在想说的是这个腌笃鲜里面的咸肉真的好润。猪皮q弹，中间的肥肉跟瘦肉咬下去真的就一个字来形容“赞”！】

【青青草原sarj：可恶啊，被你们说的越来越馋了。不过很可惜去晚了，没吃上腌笃鲜。红豆双皮奶也不错，不是那种很甜很腻的甜品。

我以前本来对这种小甜品是不感兴趣的，只是因为没有买到腌笃鲜又不甘心这么回去。就买了一份新品的红豆双皮奶，结果一吃真香了。

双皮奶又嫩又滑，还有点duangduangduang的那种弹，一口入嘴的时候奶香十足，是很清甜的口感。红豆煮的也特别软烂，甜丝丝的特别好吃。今后凡是苏氏出的小甜品我必冲！】

【雨霖铃叮咚：我妈问我为什么这么喜欢苏氏，这就是原因。因为苏氏永远不会让你失望，每次上新发挥都很稳定。而且让人充满了惊喜，永远会打破你的固有印象。这让人如何不爱呢？根本就没办法腻了好吧。我宣布红豆双皮奶已经成为我最喜欢的甜品，没有之一。】

【误差率不可能没有111：反正到了苏氏就没有空手而归的道理。我每次进去只做两件事，买买买跟吃吃吃。今天又是收获满满的一天。

不仅尝到了腌笃鲜，还给妈妈也带了一份红豆双皮奶。嘿嘿嘿，妈妈说很好吃，还夸我买的对。这个月的零花钱又多了一笔，多亏了苏氏做的好吃的。开心转圈圈jpg.】

一条条的评论看下来，苏氏的新品好评不断。

后面看到那些晒图分享的网友粉丝们纷纷流下了羡慕的泪水。

有人坐不住已经留言要求苏氏开一期直播教教大家怎么做腌笃鲜跟红豆双皮奶。

对于喜欢吃甜品的朋友来说，不甜的甜品真是最高的评价。

他们真的希望自己也能有机会尝到。

去不了苏氏，那就只能自己动手丰衣足食一下。

苏浩泽看完之后，满脸的笑意。

直播？

他确实有段时间没做了。

回头找个合适的时间就开一期直播吧。

给那些看得到吃不到的网友粉丝们一个机会。

......

接下来的日子里，苏浩泽一边跟着柳如萍继续学习，一边兼顾三店的管理。

苏氏糕点铺的糕点师们已经能熟练的操作，配合也十分默契。

白桃山药糕的产量处于稳定的状态。

等顾客购买白桃山药糕的劲头差不多过去了，就要准备上新的糕点。

为此苏浩泽特意安排了糕点师们在下午完成了当天对白桃山药糕的制作后，开始进入新的培训。

制作蛋黄酥。

为什么不选择茯苓芡实糕呢。

主要是考虑得到口味的问题，无论是草莓还是螃蟹在批量制作上都存在一定的问题。

前者运输不方便，后者成本高。

而且两者都依赖时节，不是什么时候都能做的。

不过苏浩泽也还在尽可能的想办法解决。

只是暂时没有找到。

“老板，你看是这么做吗？”

苏依玉抱着调制好的馅料跑过来让苏浩泽检查。

苏浩泽用筷子戳了戳，又凑近闻了闻。

芋泥很细腻，味道也没错。

“可以，调的很好。”

听到苏浩泽的回答，苏依玉暗自松了一口气。

她才刚熟练制作白桃山药糕的流程，没想到就要开始学习新的糕点。

顿时有种被老师布置了新作业的紧张感。

还好，没有出什么问题。

不过也正因为这样她觉得自己没有白来。

苏氏果然跟其他地方不一样。

只要认真用心去做，就能学到不少东西。

自家老板完全没有藏私的意思。

虽然培训之前都签订了保密协议，要是违反了就要支付一定的违约金。

但是苏依玉能从保密协议上感觉到，对方并不是那种想要靠着违约金挣钱或者用它来威胁谁的。

因为这要是铁了心要泄密，这个违约金还是赔得起的。

只是会有些肉痛罢了。

“怎么了？还有事？”

苏浩泽察觉到身旁的苏依玉有些发愣，随即开口问了一句。

“没事没事。”

苏依玉摇了摇头，压下了刚才想到的事情。

不过她欲言又止的表情，还是引起了苏浩泽的注意。

“有什么问题，尽管直接说。”

听到这话她沉默了片刻，还是没压住心底的好奇问了出来。

“老板，你这么快就教我们新东西，不怕泄密啊？”

“泄密？”

苏浩泽挑眉看了一眼苏依玉。

到底是刚毕业出来的大学生，没有经过什么社会毒打。

脸上藏不住一点事情。

“对啊，虽然您让我们签了保密协议，但是我看电视剧上违约金都老高了，您这个好像没那么高。”

“我又不是真的想要违约金，定那么高做什么。真的想泄密的人，多少钱他也照泄不误。”

苏浩泽轻笑一声，“规矩是定制给守规矩的人看的，那些不愿意守规矩的人，是不会遵守的。”

“昂？”

苏依玉被这话说的糊涂了，眼中露出了一丝不解。

“就这么跟你说吧。每一个糕点的方子我在教给你们之前都申请了专利，如果无授权使用了我可以采取法律的手段维护自己的合法权益。”

“我只是失去了一个方子，脑子里还有其他许多的方子，我大不了换一个方子继续做。”

“而那些泄密的人不仅失去了一份工作，如果是糕点师的话。像兰芳斋、一品酥这样的品牌老店是不会要的，只能去一些小店做糕点师。没有什么技术含量，也没有发展空间，更别提学习进步了。福利待遇未必还能有我这里好。

同样的那些拿到泄密方子的人也不会好过，名声上就不好听还要背上官司。得到了一个方子却惹了一堆麻烦。”

“当然退一步来说不是糕点师，是其他人也是一样。人品不好的人，在哪里都不会受待见。”

“方子并不是我唯一的依仗，我靠得更多还是自己的实力。而对那些人来说方子确是他们唯一能交换利益的东西。除此之外毫无价值。”

“现在明白了吗？”

这番话里透露的自信将苏依玉震在了原地。

她过了好一会才消化完苏浩泽话里的信息。

怪不得自家老板有恃无恐。

原来是因为他手里的底牌不止一张。

“明白了。”

苏依玉老实地点了点头，继续回去培训了。

苏浩泽看着那道离开的身影，笑了笑。

其实以前也不是没有人想要复制苏氏小饭桌的成功。

毕竟只要是厨子只要吃过几次同样的菜，自己再动手试验一番也是能做出差不多五六分。

但是为什么至今只有苏氏最火，人气最高。

靠得就是稳定输出跟保证品质两大原则。

能够保质保量地做好每一道菜，能够不断上新新的菜品。

这样才有顾客粘性。

那些跟风的小店，没有办法持续的上新，也没有办法保证每次出来的菜品能够让顾客喜欢。

能够让人觉得美味。

所以哪怕学了，也是难成大器。

反而很容易画虎不成反类犬。

......

经过了一个星期的培训，苏氏糕点铺里的糕点师们基本上已经完全掌握了制作蛋黄酥的流程。

苏浩泽看了一眼网店的销量，购买白桃山药糕的顾客依旧有很多，但是已经不会在出现秒空的现象。

消费的速度降下来。

说明可以开始着手上新款糕点。

为此他又招牌了三个糕点师，以老员工带新员工的方式，快速地让她们上手学会了第一款白桃山药糕的制作流程。

通过一场糕点考核，苏浩泽最终在学会了蛋黄酥的几位糕点师中挑了三位开始制作新的糕点，剩下的人继续制作白桃山药糕。

就这样过了两天之后，蛋黄酥的量已经达到了苏浩泽心目中的上架数量。

他开始制作蛋黄酥的链接，把拍好的图上传到了店铺上，填写好了商品简介的信息。

由于蛋黄酥跟白桃山药糕的工序上有所区别，一个是烤制，一个是蒸制。

所以存储方式跟运输方式上也有所不同。

蛋黄酥的保质期也比白桃山药糕要多出个两三天。

这也意味着苏浩泽可以慢慢地上新，一点点代替白桃山药糕的销售。

准备就绪后，他在某博上发布了一则预告。

【苏氏糕点铺：亲爱的朋友们，你还在为了抢不到白桃山药糕发愁吗？没关系，苏氏来帮你！今天上午十点，第二款糕点蛋黄酥上架，库存为五百件，目前已经有购物链接。喜欢的朋友可以提前加购哦～

ps：请注意该款糕点同白桃山药糕一样，依旧是有用户七天内只可下一单的限制。

所以买不到白桃山药糕的朋友们，可以对着蛋黄酥再使使劲！祝大家都能品尝到美味的糕点。爱你们！】

这条预告刚发布没多久，评论区就炸了。