大唐躺平王 第78章 虫粉虫酱！深加工赚翻倍利

恪记工坊区灯火通明，人声喧嚣。

浓重的土腥气混杂着热油的焦香，弥漫在空气中。

“快！卸车！堆三号仓！”

“干货避潮！棚子底下！”

“蒸笼添火！下一批！”

长孙冲的嗓子已喊得嘶哑，脸上沾着灰渍，指挥着人流如织。

一辆辆满载湿漉漉活蝗或焦黄干蝗的大车正从各处汇集。

流民组成的队伍喊着号子，将一筐筐“原料”扛进腾空的水泥工坊。

李恪立于高台，夜风吹动衣袂。

眼前的繁忙景象远超战场，他心头那根弦绷得极紧。

圣旨既是护身符，也是催命符。

此事若办砸了，光是朝野的唾沫便能将他淹没。

“殿下！”

杜明月快步上前，面带熬夜的疲惫，双眸却异常明亮。

她递上几张绘满线条的麻纸，

“流水线已备妥！分五区：清洗、蒸煮油炸、烘干、研磨、包装。

人手分组，按件计酬！”

李恪借着火光审视图纸。

步骤清晰：

大水池淘洗泥沙；

分两路处理，一路高温蒸笼杀菌去腥，一路彻底油炸；

送入新建的“热风窑”——下部烧炭，上部烟道配合可调进风口，力求低温慢烘、温度均匀；

烘干的蝗虫再入改良的石磨碾子，磨成粗细粉末；

最后称重分装。

“甚好！明月！”

李恪由衷赞道，

“烘干窑是关节所在！”

他深知，若无杜明月这位“技术总监”和他脑子里那些现代加工的点滴概念，深加工便是空谈。

全赖高温灭杀病虫，低温烘干保全营养、避免焦糊。

这年头，吃坏肚子出人命太容易。

“放心！”

杜明月信心十足，

“那观测火候的‘铜管水尺’，我让老师傅多制了几件，每窑都配！

保准烘出来又干又脆！”

“点火开工！”

李恪果断下令，

“传话下去，工钱日结，多劳多得！

管饱！夜班宵夜有肉！”

“是！”

杜明月应声，转身冲下高台：

“各工头听令——点火开灶！

流水线——起——！”

工坊区瞬间沸腾。

清洗区水花四溅，蒸煮区白汽升腾，油炸区香气四溢。

新建的烘干窑窑口火光熊熊，热浪扑面。

简陋的大风扇将热风鼓入长长烟道，送入层层铁丝网架。

看火师傅紧盯着窑壁上的“铜管水尺”，不断调整风口。

研磨区，改良的石磨碾子在骡马或水轮驱动下嘎吱作响。

金黄色的焦香粉末从磨盘碾槽中源源流出。

流民中的妇女手脚麻利地将粉末扫入木桶，分装进油纸袋或陶罐，贴上“恪记精制蝗虫粉（饲料\/药材）”的红纸签。

“三大件，齐了！”

看着眼前景象，李恪心中稍安。

除主打的虫粉外，另两处工坊亦在全力运转。

一处工坊弥漫着奇特的咸鲜辛香。

煮熟的蝗虫倒入大石臼，壮汉喊着号子用石杵捣成泥糊。

泥糊移入大陶缸，加入大量盐、杜明月特制的酒曲、花椒姜末等香料，搅拌均匀后封缸发酵。

这便是“蝗虫酱”！

味道如何？李恪心里没底，杜明月却拍胸脯保证发酵成功便是下饭利器。

另一工坊则更为直接。

磨好的蝗虫粉掺入少量廉价麦麸、豆渣粉，加盐和水搅成糊状，倒入木模，用杠杆压机压成巴掌大小、寸许厚的硬实饼块。

这便是“蝗虫蛋白饼”！

灰扑毫不起眼，但李恪清楚此物热量高、耐储存，是行军赈灾的硬通货！

产品有了，销路何在？

李恪早有计较。

数日后，长安西市，一家禽畜饲料铺前。

“王掌柜！再给某来十斤‘恪记虫粉’！

家里鸭子吃了下蛋都勤快！毛色也油亮！”

一位绸衫富态的员外嗓门洪亮。

“张员外稍待！今日货紧！”

王掌柜忙得额角见汗，指挥伙计搬出一袋袋贴红签的蝗虫粉，

“您瞧这粉多细！闻着带香！

掺着谷糠喂鸡鸭猪，长膘快！比单喂粮食划算多了！

‘回春堂’药铺都来订货，说是入药的上品！”

不远处，恪记新开的“平价食铺”门口排起了长队。

铺子里飘出浓郁奇特的咸香气味。

“伙计！再来两罐蝗酱！拌饭吃绝了！”

一个汉子舔着空碗，意犹未尽。

“某也来一罐！蒸肉时放一点，香得让人吞舌头！”

另一人附和。

跑堂伙计嗓子微哑：

“好嘞！‘恪记秘制蝗酱’，咸鲜下饭，二十文一罐！

买两罐送一包‘蝗虫蛋白饼碎’！泡粥顶饿！”

后厨，大师傅正热火朝天地炒菜。

锅中油热，挖一大勺暗红蝗酱下去，“滋啦”一声，浓郁的酱香混合着肉末（或素菜）的香气骤然爆发，引得排队的人纷纷抽动鼻子。

旁边大锅里熬着稠粥，伙计不时将灰褐色的蛋白饼掰碎撒入。

这蛋白饼，不仅出现在恪记的粥棚食铺，更以惊人的速度出现在意想不到的角落。

长安城外，左武卫军营。

几个刚下岗的军汉围坐火堆旁。

一人掏出油纸包裹的灰饼子，掰下一小块投入滚水。

硬饼很快化开，水变得浑浊浓稠。

他呼噜噜喝了一大口，咂咂嘴：

“嘿，确实顶饿！比啃死面饼强！

听说是蜀王殿下为赈灾弄的？殿下仁义！”

“可不是！上头好像也在商议，说不定日后行军能带上，轻省！”

另一军汉也掏出饼，小心地咬一口硬饼慢慢咀嚼。

深加工的利润如滚雪球般增长。

收购蝗虫才几个钱？

变成粉、酱、饼后，身价打着滚地翻！

恪记的银库肉眼可见地充盈起来。

李恪毫不犹豫，将大笔利润直接投入，从南方及粮商手中购入陈粮粟米，源源不断运往各地恪记粥棚。

粥棚的稀粥不再清汤寡水，掺入大量磨碎的蝗虫粉或蛋白饼碎，变得浓稠而顶饿。

恪记的“商誉”与“仁义”之名，在灾民与底层百姓中达到了顶峰。

巨大的利益，如同冷水滴入滚油，在长安勋贵圈中炸开了锅。

长孙府邸，气氛凝滞。

长孙无忌面色铁青，盯着管家呈上的几罐黑乎乎、散发着怪异酸臭的“酱”，以及几包颜色发暗带霉点的“粉”和几块硬得能硌坏牙的“饼”。

“废物！一群废物！”

长孙无忌猛地将一罐臭酱扫落在地，陶罐碎裂，恶臭弥漫开来，熏得管事直捂鼻子。

“老爷息怒！”

管家战战兢兢，

“小的们……也是照着他们流出的法子做的！

收蝗虫，蒸煮，烘干研磨……

可……可做出来就成了这般模样……”

长孙无忌气得指尖微颤。

他眼红李恪赚得盆满钵满，联合依附的粮商，依样画葫芦想分一杯羹。

然而他们没有杜明月的精细控温与杀菌流程，更不懂关键的火候与香料配比。

蒸煮时间不足，杀菌不彻底；

烘干时要么温度过高焦糊，要么过低湿气淤积发霉；

做酱胡乱找菌种，发酵失败臭气熏天；

压饼随意掺料，硬如顽石。

结果可想而知。

长孙家铺子售卖的“虫粉”，连鸡鸭都避之不及；

“虫酱”摆上货架半日，诡异的酸臭便熏跑了半条街的客人，街坊告到万年县衙，斥其“散播秽气，惊扰四邻”；

那“蛋白饼”更有个倒霉家丁尝了一口，上吐下泻几乎去了半条命。

万年县令碍于长孙家的权势，未予重罚，但勒令赔偿街坊损失，销毁所有“毒物”，严禁再售。

长孙家血本无归，赔了一大笔钱，成了勋贵圈中的新笑话，“长孙臭酱”的名头不胫而走。

“李！恪！”

长孙无忌从牙缝里挤出两个字，眼中寒光闪烁。

他明白核心技术被李恪牢牢攥在手中。

杜明月是关键！

可恨当初竟未将这“匠户之女”放在眼里！

恪记总库房。

巨大的仓库内，一排排高大木架上，整整齐齐码放着成箱成罐的蝗虫粉、蝗虫酱以及成筐的蛋白饼。

灯火映照下泛着金褐光泽，空气中混合着谷物香、酱香与淡淡的焦香。

长孙冲捧着厚厚的账簿，激动得手指微颤：

“恪哥！神了！真神了！您看账目！

单是这半月，虫粉卖给大户和药铺的进项，就抵得上恪记商行过去半年的利钱！

虫酱供不应求！虫饼更是了不得，兵部刚派人来谈大宗订购！

这哪是虫子，分明是金山银山啊！”

李恪背手踱步。

他脸上并未如长孙冲预料般狂喜，反而眉头微蹙，目光锐利地扫过堆积如山的成品，最终停留在账簿某一页。

那上面，一项支出格外刺目。

“冲子，”

李恪声音低沉，打断了长孙冲的兴奋，

“别光看进项，看看这项支出。”

长孙冲凑近一看，是“盐引采买及用盐量”的记录。

数字大得惊人。

他笑容凝固：

“这……盐？”

“对，盐。”

李恪点着那触目的数字，

“清洗、蒸煮、做酱、压饼……哪一样离得开盐？

尤其是做酱和压饼，盐是大头！

我们的耗盐量是平日的十倍不止！

库里存的盐，快要见底了！”

长孙冲倒吸一口凉气，终于意识到问题的严重。

盐，在大唐是比粮食管制更严的战略物资！

朝廷专卖，价格高昂，供应量被死死卡住。

没有盐引，连盐的影子都买不到！

恪记之前能弄到盐，全赖长孙冲的人脉门路和李恪亲王的身份少量购买。

如今深加工全面开动，耗盐激增，那点门路和面子如同杯水车薪！

“蝗灾……算是勉强压下去了。”

李恪的声音带着山雨欲来的凝重，

“可这盐荒……怕是比粮荒更要命！”

他踱至仓库门口，望向北方沉沉的夜空。

那里是广袤的草原，盘踞着桀骜不驯的突厥人。

一个大胆的念头骤然闪现。

盐…铁…互市…突厥？

他猛地转身，眼睛在灯火映照下亮得慑人：

“冲子，即刻去办两件事！”

长孙冲被李恪眼中的光芒所慑，下意识挺直了腰板：

“恪哥请吩咐！”

“第一，动用所有能动用的关系，不计代价，能买多少盐引就买多少！

先撑过眼前难关！

第二，”

李恪的声音压得更低，带着破釜沉舟的决断，

“秘密备下一份厚礼，要最上等的丝绸、瓷器、茶叶，

还有……把我们最新最好的那批蝗虫蛋白饼，也装上一些！”

长孙冲一愣：

“厚礼？送予何人？”

李恪的目光再次投向北方，嘴角勾起一丝冷峻的弧度：

“送予……北边草原上的‘老朋友’。