重返1977：带着粮票去捡漏 第95章 坚持下去就是胜利

“包子得了！”

小刘掀开笼屉，蒸汽喷涌间，几只白生生可爱的大包子逐渐现出身形。

为了做实验，总共蒸了五个，除了厨房里四人，外面还有个美食达人呢。

张学强示意小刘给辉二爷送出去，然后自己夹起一只放在小碟子里吹凉。

樊子君小心翼翼撕开包子皮，一汪晶亮亮的油汤中是个圆滚滚的大肉丸。

肉香混合着葱、姜和浓郁的花椒味儿，令人食指大动。

樊子君噘着嘴，轻轻吹着里面的肉丸，飘过来的香味儿似乎还带着点点甜。

好一会儿她轻轻咬了一口肉丸，顿时一股汤汁翻涌出来，将包子里面灌满，这一瞬间肉香更浓郁了，仿佛美味在嗅觉中炸裂，香得人都晕乎乎的。

张学强只觉得中午没吃饭一样，肚子里咕咕几声，忍不住也咬开了包子皮，正要细细品尝的时候外面传来一声凄厉的惨叫。

“哎，烫死爷了......”

这声音不用问，就是胡同美食家辉二爷。

张学强和樊子君正要出去看看，小刘正捂着嘴进来，“哈哈，那个辉二爷烫脖儿梗了！”

“吃包子怎么能烫脖子？”樊子君一脸纳闷。

小刘举着手笑个不停，“包子汤流手背上，他舔，又流到手腕上，他举高手又舔，一哆嗦就洒脖子里了！”

三言两语加上动作模仿，小刘将一个老馋虫演得声情并茂。

樊子君笑得肚子疼。

张学强也直翻白眼珠，这老头不去演小品可惜了。

樊子君憋着笑急忙去看看老头。

张学强让小刘和瞎婶子趁热吃，他急着看看大家的反馈。

小刘吹着热气三两口吃完，连连说，“好吃，比中午的强太多了！”

瞎婶子也慢慢吃完，还用包子皮把盘子里的汤汁都擦了。

“肉多，汤香，不腥气，有花椒味儿，皮也暄呼，我这辈子都没吃过这么好的包子！”

这时候樊子君回来，笑着道，“老爷子没事，就是弄一脖子汤，咱这包子怎么样？”

众人纷纷叫好。

张学强道，“好是好，就是容易烫嘴，这样吧，在包子摊前面写个牌子，让大伙注意点，卖的时候也说清楚了，当下是费劲可时间久了大家就都知道了。”

这是个好办法，众人点头称是。

樊子君找来木板，上面贴了张红纸，拿起毛笔一挥而就——本店新上，撒尿大肉包，肉多馅大，仅售一毛五。特别提示，包子汤汁多，品尝时小心烫嘴。

张学强看了看没毛病，这年头能写这词就很不错了，不要票仨字可万万不敢写上。

眼看着就到两点多，众人开始为了晚上那顿忙活，张学强此刻也不好走了，只能留下帮忙。

一通忙活，新产品终于上了屉。

这时候帽头和三亮也回来了。

“怎么这么快？”张学强把他两个叫到后院问道。

帽头满脸喜色道，“这还不快，正好一趟火车到站，三两个人就买光了，有人还想多要呢，我没搭理。”

三亮也说道，“这些人是真舍得，跟不要钱似的，都想抢，哥下次多带点吧，再有几百斤也能卖了。”

二人说着都把钱拿了出来。

竟然比预计的多不少，张学强一问才知道，有人竟然出到了五毛钱一斤。

张学强把提成和多卖的钱都给了他们，嘱咐道，“千万别贪多，更别答应那些人什么，一切小心为上。”

这事太敏感，绝对不能拉回头客，遇到第二次买的还得避着，万一被便衣盯上了就是麻烦。

两个小子拿提成上瘾了，还嚷着要再跑一趟。

张学强让他两个消停会儿，坐前面茶馆里好好温习中午学的东西，学不下去就消化消化今天卖粮票的经验，为下次做准备。

另外留下他们还是为了晚上吃包子，张学强有个预感，今晚上一百个肯定卖不掉。

二人也没偷懒，坐在桌旁喝着乏茶，认认真真地看笔记。

张学强正好也闲着，又给他俩开了小灶讲了不少辨别真假银圆、铜钱的干货。

冬天黑得早，刚过五点差不多就黑透了，街上响起了稀稀拉拉的车铃铛声和邻居们相互打招呼的问候。

下班点到了，晚上这顿包子销量如何很快就能见分晓。

张学强从窗户里往外看，只见到有稀稀拉拉的人在询问，偶尔也有人会买一两个装空饭盒里带走。

冬天晚上的营业时间很短，过六点就基本上都回家了，按目前这客流来看，今晚的包子能剩下大半。

果真六点过一刻，樊子君和小刘抬着桌子和笸箩收了摊。

“还剩下多少？”张学强风轻云淡。

樊子君叹息道，“不如中午，才卖了五十多个，剩下一半！”

小刘噘着嘴满脸不高兴，“咱这么好吃的包子，还不要票，怎么就卖不动？”

瞎婶子也扶着墙从厨房里出来，摸着棉被下鼓鼓的包子，自语道，“不该啊，要不明天掺点老油条试试？”

张学强掀开棉被，在氤氲的蒸汽中笑道，“你们啊，承受力不行啊。

这才第一天，包子再好吃，市场认知也需要时间，嗯，就是大家伙知道咱包子好吃需要一定的时间，口碑传开也需要过程。

耐心点，明天准火，樊姐明天辛苦点做五百个，老规矩剩下的我包圆！”

众人这才一扫颓态，脸上露出希望的神色。

张学强拿起竹夹子，“吃包子咯，今儿我请客，带回家让家里人尝尝，欢迎多提意见！”

樊子君他们累了一天，每人分了几个包子，都各回各家。

大街上三亮蹬着三轮，车厢里坐着瞎婶子，张学强和帽头各自骑自行车，直奔面口袋胡同而去。

来到胡同口，帽头突然一拍脑门叫道，“坏了，一天没回来，我师父得骂死我！”

张学强哈哈笑道，“用包子堵上他的嘴！”

赵师傅还是非常通情达理的，张学强一番解释之后，尤其是见到五个还冒着热气的大肉包，立刻保证以后帽头只要来点个卯就行，其它的都不用管。

张学强和三亮各自拎着一兜包子回家。

三亮一进院门就扯嗓子喊，“妈别做饭了，今儿咱吃大肉包！”

张学强让这小子给四叔送几个去。

他先去了门房，给发爷爷留下五个，以后经常半夜出门，少不了惊动人家，这也算是用包子堵嘴。

门口的加盖房差不多要封顶了，地上也干净了许多，这房子张学强让他们弄的预制板平定，算计着夏天的时候在上面烧烤乘凉，太舒坦了。

楚青青正在蒸馒头，忙碌的身影被水汽半遮半掩，很有脱尘出俗的味儿。