美食从系统：摆摊开始 第681章 美食盛宴，四海同香

清晨的阳光，轻柔地洒在林阳和苏瑶的美食摊前。林阳伸了个懒腰，看着苏瑶在一旁忙碌地准备着食材，嘴角不自觉地上扬。今天，他们决定在美食摊上展示来自全国各地的美食，给食客们带来一场味觉的狂欢。

“瑶瑶，今天可得把咱们的看家本领都使出来，让大家尝尝全国各地的风味。”林阳笑着对苏瑶说。

苏瑶眨了眨眼睛，俏皮地回应道：“那是当然，我都迫不及待想看到大家品尝美食时满足的表情了。”

一、北京烤鸭

林阳首先拿出了准备制作北京烤鸭的食材：一只处理好的鸭子、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、蜂蜜。

“这北京烤鸭可是闻名遐迩，咱们得用心做。”林阳一边说着，一边开始处理鸭子。他先将鸭子洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸭子的表皮均匀地涂抹上一层生抽、老抽和料酒的混合液，放入葱姜蒜和八角、桂皮、香叶等香料，腌制两个小时，让鸭子充分吸收调料的香味。

腌制好后，林阳将鸭子挂起来，用风扇吹两个小时，使鸭皮风干。这一步很关键，能让烤出的鸭皮更加酥脆。

接着，他将烤箱预热到200c，把鸭子放入烤箱中烤40分钟。在烤制过程中，林阳每隔10分钟就将鸭子取出，刷上一层蜂蜜水，这样可以让鸭皮的颜色更加金黄诱人。

40分钟后，一只香气四溢的北京烤鸭就出炉了。林阳将烤鸭切成薄片，配上葱丝、黄瓜丝和甜面酱，用薄饼卷起来递给苏瑶。

苏瑶笑着接过，对旁边围观的食客说：“大家快来尝尝正宗的北京烤鸭，这可是林阳精心制作的。”

一位食客迫不及待地接过，咬了一口，赞不绝口：“太好吃了，这鸭皮酥脆，鸭肉鲜嫩，搭配上葱丝、黄瓜丝和甜面酱，味道简直绝了！”

二、西安羊肉泡馍

这边北京烤鸭受到了热烈欢迎，林阳又开始准备制作西安羊肉泡馍。他拿出面粉、酵母、羊肉、粉丝、木耳、黄花菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、盐、糖、辣椒油。

先制作馍，林阳将酵母用温水化开，倒入面粉中，加入适量水揉成面团，发酵至两倍大。然后将面团分成小剂子，擀成饼状，放入电饼铛烙至两面金黄，再放入烤箱180c烤10分钟。

在制作馍的同时，林阳开始处理羊肉。他将羊肉切块，冷水下锅焯水后捞出。锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香，加入羊肉翻炒至变色，再放入八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒，加水没过羊肉，大火烧开后转小火慢炖两个小时，直至羊肉软烂。

接着，林阳将木耳、黄花菜泡发后洗净，粉丝泡软。把烙好的馍掰成小块放入碗中，加入羊肉、木耳、黄花菜、粉丝，再舀上几勺炖羊肉的汤汁，撒上葱花和香菜，一碗热气腾腾的羊肉泡馍就做好了。

苏瑶端着一碗羊肉泡馍，对食客们说：“这羊肉泡馍可是西安的特色美食，大家尝尝合不合口味。”

一位食客尝了一口，竖起大拇指说：“这味道太正宗了，羊肉软烂，汤汁浓郁，馍也很有嚼劲，吃完整个人都暖和了。”

三、重庆火锅

看到食客们吃得开心，林阳和苏瑶也干劲十足。接下来，他们要制作重庆火锅。林阳准备了牛油、火锅底料、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、各种火锅食材（如毛肚、鸭肠、牛肉、羊肉、蔬菜等）。

先制作火锅汤底，林阳在锅中放入牛油，小火加热至牛油融化。然后加入火锅底料、干辣椒、花椒、姜、蒜、葱，炒出香味。再加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，让汤底的味道充分融合。

火锅汤底做好后，林阳将各种火锅食材摆在桌上，让食客们根据自己的喜好选择。

“来，尝尝我们的重庆火锅，这可是正宗的麻辣味道。”苏瑶热情地招呼着食客。

一位喜欢吃辣的食客迫不及待地将毛肚放入锅中，涮了几下后捞出，放入口中：“哇，这毛肚又脆又辣，太爽了！这火锅味道太正宗了，跟我在重庆吃的一模一样。”

四、上海生煎包

吃完火锅，林阳又马不停蹄地开始准备制作上海生煎包。他拿出面粉、酵母、猪肉馅、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油、芝麻、葱花。

先制作面团，林阳将酵母用温水化开，倒入面粉中，加入适量水揉成面团，发酵至两倍大。

在面团发酵的过程中，林阳开始调制馅料。他将猪肉馅中加入葱姜蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、糖、香油，搅拌均匀。

面团发酵好后，林阳将其分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的面皮，包入馅料，捏成包子形状。然后将包子放入平底锅中，加入适量的水，盖上锅盖，小火煎至水干。最后，在包子表面撒上芝麻和葱花，再煎一分钟即可。

“大家快来尝尝我们的上海生煎包，底脆馅鲜，味道超赞。”苏瑶笑着对食客们说。

一位食客拿起一个生煎包，咬了一口，汤汁瞬间流了出来：“哇，这生煎包太好吃了，底又脆又香，馅也很鲜美，汤汁浓郁，太满足了。”

五、杭州西湖醋鱼

林阳看着大家吃得满足，心中充满了成就感。他又开始准备制作杭州西湖醋鱼，拿出草鱼、姜、葱、蒜、白糖、醋、生抽、老抽、料酒、淀粉。

先将草鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入葱姜蒜、生抽、老抽、料酒，腌制15分钟。

腌制好后，林阳将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。在蒸鱼的同时，他开始制作酱汁。在锅中放入适量的水，加入白糖、醋、生抽、老抽，小火煮至白糖融化，再加入适量的淀粉，搅拌均匀，煮至酱汁浓稠。

鱼蒸好后，取出倒掉盘中的汤汁，将酱汁浇在鱼身上，撒上葱花即可。

“这是杭州的西湖醋鱼，味道酸甜可口，大家尝尝。”苏瑶将西湖醋鱼端到食客面前。

一位食客尝了一口鱼肉，赞道：“这鱼肉质鲜嫩，味道酸甜适中，醋香浓郁，真的很好吃，仿佛感受到了杭州西湖的韵味。”

六、东北锅包肉

接下来，林阳要制作东北的经典美食锅包肉。他准备了猪里脊肉、土豆淀粉、葱、姜、蒜、胡萝卜、香菜、白糖、醋、生抽、盐、料酒。

先将猪里脊肉切成薄片，放入碗中，加入盐、料酒、生抽，腌制15分钟。

腌制好后，林阳将土豆淀粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌成浓稠的淀粉糊。然后将腌制好的肉片放入淀粉糊中，均匀地裹上一层淀粉。

锅中倒入适量的油，烧至七成热，放入裹好淀粉的肉片，炸至金黄色捞出。待油温升高至九成热时，再次放入炸好的肉片复炸，炸至表面酥脆，捞出控油。

在炸肉的同时，林阳开始制作酱汁。在锅中放入少许油，加入葱姜蒜末爆香，再加入胡萝卜丝翻炒几下。然后加入白糖、醋、生抽，小火煮至白糖融化，酱汁浓稠。

最后，林阳将炸好的肉片倒入锅中，翻炒均匀，使肉片均匀地裹上酱汁，撒上香菜即可。

“这是东北的锅包肉，外酥里嫩，酸甜可口，大家快来尝尝。”苏瑶将锅包肉端给食客。

一位食客夹起一块锅包肉，放入口中：“哇，这锅包肉太好吃了，外皮酥脆，里面的肉很嫩，味道酸甜，真的是太正宗了。”

七、新疆羊肉串

美食还在继续，林阳又准备制作新疆羊肉串。他拿出羊肉、葱、姜、蒜、孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、料酒。

先将羊肉切成小块，放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、料酒、盐，腌制30分钟，让羊肉充分吸收调料的味道。

腌制好后，林阳将羊肉用竹签串起来。他在烤架上刷上一层油，将羊肉串放在烤架上，用小火烤制。在烤制过程中，林阳不断地翻动羊肉串，使其受热均匀。当羊肉串表面变色后，撒上孜然粉和辣椒粉，继续烤制，直到羊肉串熟透，表面金黄，香气四溢。

“来，尝尝我们的新疆羊肉串，正宗的新疆风味。”苏瑶将烤好的羊肉串递给食客。

一位食客接过羊肉串，咬了一口：“这羊肉串太香了，羊肉鲜嫩多汁，孜然和辣椒的味道也恰到好处，仿佛置身于新疆的街头。”

八、贵州酸汤鱼

最后，林阳要制作贵州酸汤鱼。他准备了草鱼、西红柿、泡椒、酸菜、姜、葱、蒜、木姜子油、盐、糖、料酒、淀粉。

先将草鱼处理干净，切成鱼片，放入碗中，加入盐、料酒、淀粉，腌制15分钟。

在腌制鱼片的同时，林阳开始制作酸汤。他将西红柿洗净，切成小块。锅中放入少许油，加入葱姜蒜末爆香，再加入西红柿块翻炒出汁。然后加入泡椒、酸菜，继续翻炒，炒出香味。加入适量的水，放入木姜子油、盐、糖，大火烧开后转小火煮10分钟，让酸汤的味道充分融合。

酸汤煮好后，林阳将腌制好的鱼片放入锅中，煮至鱼片变色熟透，撒上葱花即可。

“这是贵州的酸汤鱼，味道酸辣开胃，大家尝尝。”苏瑶将酸汤鱼端给食客。

一位食客尝了一口鱼肉和酸汤，感叹道：“这酸汤鱼的味道太独特了，酸汤酸辣可口，非常开胃，鱼肉也很鲜嫩，真的是一道美味佳肴。”

从清晨到傍晚，林阳和苏瑶的美食摊前一直人来人往，食客们品尝着来自全国各地的美食，脸上洋溢着满足的笑容。林阳看着这热闹的场景，心中充满了幸福和满足。

“瑶瑶，今天的美食盛宴很成功，大家都很喜欢咱们做的美食。”林阳对苏瑶说。

苏瑶靠在林阳的肩膀上，笑着说：“是啊，看到大家吃得开心，我也觉得很幸福。以后我们要给大家带来更多美味的食物。”

夕阳的余晖洒在他们身上，映出幸福的轮廓。在这个小小的美食摊上，林阳和苏瑶用美食传递着快乐，用爱温暖着每一个食客的心 。