美食从系统：摆摊开始 第654章 美食盛宴，四海同欢

林阳站在自己的小吃摊前，深吸一口气，感受着清晨那带着丝丝凉意的微风。他看着周围渐渐热闹起来的街道，心中满是感慨。从最初靠着系统摆摊，到如今拥有了一家小有名气的美食店，这一路走来，满是汗水与欢笑。

“林阳，在想什么呢？”苏瑶如往常一样，带着甜甜的笑容走了过来，她的出现，就像一束温暖的阳光，驱散了林阳心中所有的阴霾。

林阳转过身，看着苏瑶，眼中满是温柔：“没什么，就是想到咱们这一路走来，还挺不容易的。”

苏瑶轻轻挽住林阳的胳膊：“是啊，但只要我们在一起，就没有什么过不去的坎儿。对了，今天有什么新打算呀？”

林阳嘴角上扬，神秘兮兮地说：“今天，咱们来一场美食盛宴，把全国各地的美食都做个遍，让大家一次吃个够！”

苏瑶眼睛一亮：“哇，这个主意太棒了！那我们赶紧准备吧！”

两人分工明确，林阳负责采购食材，苏瑶则留在店里打扫卫生，准备工具。不多时，林阳就带着大包小包的食材回来了。

“先从北京烤鸭开始吧！”林阳一边说着，一边拿出早已准备好的鸭坯。这鸭坯可是他提前用独家秘方腌制好的，皮脆肉嫩，就等着今天大展身手。

苏瑶在一旁帮忙，看着林阳熟练地将鸭坯挂在特制的烤炉上，心中满是崇拜。“林阳，这烤鸭有什么特别的讲究吗？”

林阳一边调整着烤炉的火候，一边耐心地解释：“这烤鸭，首先鸭坯的选择就很重要，要选肉质鲜嫩、肥瘦适中的鸭子。腌制的时候，调料的比例更是关键。像这盐、糖、花椒、八角等调料，按照3:2:1:1的比例混合，均匀地涂抹在鸭坯内外，腌制两个小时，才能让味道充分渗透进去。烤的时候，火候也得控制好，先用250度的高温烤15分钟，把鸭皮烤至金黄酥脆，然后再转180度，烤30分钟，让鸭肉熟透。这样烤出来的烤鸭，皮脆肉嫩，肥而不腻。”

在等待烤鸭出炉的间隙，林阳又开始准备四川的麻婆豆腐。他将豆腐切成大小均匀的方块，放入加了盐的开水中焯水，这样既能去除豆腐的豆腥味，又能让豆腐更加紧实。

“苏瑶，你来切一下肉末和葱姜蒜。”林阳一边说着，一边在锅里倒入适量的油。

苏瑶乖巧地点点头，拿起菜刀，熟练地切了起来。不一会儿，肉末和葱姜蒜就切好了。

林阳将肉末放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，接着放入一勺豆瓣酱，炒出红油。“这豆瓣酱可是麻婆豆腐的灵魂调料，一定要炒出香味才行。”他一边炒，一边对苏瑶说。

随后，他加入适量的清水，放入豆腐，轻轻搅拌均匀，让豆腐充分吸收汤汁的味道。接着，加入适量的盐、生抽、老抽、白糖调味，再勾上一层薄芡，让汤汁变得浓稠。最后，撒上一把花椒粉和葱花，一锅热气腾腾、麻辣鲜香的麻婆豆腐就出锅了。

“哇，好香啊！”苏瑶忍不住赞叹道，“这麻婆豆腐看着就特别有食欲。”

林阳笑着说：“这麻婆豆腐，讲究的就是一个麻辣鲜香烫。豆腐要嫩，入口即化；麻辣味要足，让人吃了直呼过瘾。”

这时，烤鸭也出炉了。林阳将烤鸭片成薄片，整齐地码放在盘子里，配上葱丝、黄瓜丝和甜面酱，再用薄饼卷起来。“来，苏瑶，尝尝我做的北京烤鸭。”他将卷好的烤鸭递给苏瑶。

苏瑶接过烤鸭，咬了一口，脸上露出满足的笑容：“太好吃了，这皮真的好脆，肉也特别嫩，再加上葱丝和黄瓜丝的清爽，还有甜面酱的香甜，简直完美！”

林阳看着苏瑶吃得开心，心中也充满了成就感。“接下来，我们再做广东的肠粉。”他说着，便开始准备肠粉的米浆。

他将大米提前浸泡三个小时，然后用搅拌机打成细腻的米浆，再加入适量的水、淀粉和盐，搅拌均匀。“这米浆的比例很重要，大米和水的比例大概是1:2.5，淀粉的量不能太多，不然会影响口感，大概是大米的十分之一就可以了。”林阳一边搅拌，一边给苏瑶讲解。

接着，他在蒸盘上刷上一层薄薄的油，舀一勺米浆倒入蒸盘，摊平，放入虾仁、鸡蛋、生菜等食材，然后放入蒸锅中，大火蒸三分钟左右。待肠粉蒸熟后，用刮板轻轻将其刮起，卷成卷，放入盘中，淋上特制的酱汁。

“这酱汁是用生抽、蚝油、白糖、清水和淀粉熬制而成的，味道特别鲜美。”林阳将做好的肠粉端到苏瑶面前。

苏瑶尝了一口肠粉，赞不绝口：“这肠粉口感爽滑，里面的馅料也很丰富，配上这酱汁，真的是太好吃了！”

林阳和苏瑶忙得不亦乐乎，一个接着一个地做着各地的美食。他们做了陕西的肉夹馍，将卤好的五花肉剁碎，加入青椒和香菜，夹在酥脆的白吉馍里；做了新疆的手抓饭，将羊肉、胡萝卜、洋葱和大米一起焖煮，香气四溢；还做了上海的生煎包，底部煎至金黄酥脆，咬一口，汤汁四溢。

随着时间的推移，店里的客人越来越多。大家被这琳琅满目的美食吸引，纷纷驻足品尝。“老板，给我来一份北京烤鸭！”“我要一份麻婆豆腐！”“给我来两个生煎包！”客人们的声音此起彼伏。

林阳和苏瑶忙得不可开交，但脸上始终洋溢着幸福的笑容。看着客人们吃得开心，他们觉得所有的辛苦都是值得的。

在忙碌的间隙，林阳抽空给大家讲解着每道美食的制作方法和要点。客人们听得津津有味，时不时提出一些问题，林阳都耐心地一一解答。

“老板，你这手艺也太好了吧！这些美食都做得太正宗了！”一位客人竖起大拇指称赞道。

林阳笑着说：“谢谢夸奖，我就是喜欢研究美食，希望能把各地的美食都带给大家，让大家不出远门就能品尝到全国各地的美味。”

就这样，林阳和苏瑶在美食的世界里忙碌着、快乐着。他们用自己的双手，为大家带来了一场丰盛的美食盛宴，也让更多的人了解和爱上了各地的美食文化。