美食从系统：摆摊开始 章第574章 美食狂欢的文化传承

清晨的第一缕阳光，穿过淡薄的云层，温柔地洒在林阳和苏瑶的小院里。院子里弥漫着清新的花香和淡淡的烟火气息，林阳深吸一口气，感受着这宁静而美好的时刻。苏瑶像只欢快的小鹿，蹦蹦跳跳地来到他身边，眼睛里闪烁着兴奋的光芒。

“阳哥，今天我们又要做什么美食呀？”苏瑶满怀期待地问道。

林阳笑着摸了摸她的头，说道：“瑶瑶，今天我们要做的美食可不一般，不仅要让大家品尝到各地美食的独特风味，还要把美食背后的文化故事讲给大家听，让美食成为连接各地文化的桥梁。”

苏瑶兴奋地拍手叫好：“哇，太棒啦！阳哥，那我们赶紧开始吧！”

两人迅速行动起来，林阳打开美食系统，仔细筛选着今天要制作的美食，苏瑶则在一旁认真记录着所需的食材和调料。经过一番讨论，他们决定从具有深厚文化底蕴的山东煎饼开始。

林阳准备了适量的面粉，倒入盆中，加入温水，一边倒一边搅拌，直到面粉形成细腻的面糊。面糊的浓稠度要适中，用筷子挑起能缓慢流下为宜。为了让煎饼更加美味，林阳还在面糊中加入了少许盐、葱花和黑芝麻，搅拌均匀。

苏瑶看着林阳熟练的动作，好奇地问道：“阳哥，为什么要加黑芝麻呀？”

林阳耐心地解释道：“瑶瑶，黑芝麻不仅能增加煎饼的香气，还富含营养，对身体非常好。而且在山东的饮食文化中，黑芝麻也常常被用于各种美食中，寓意着吉祥如意。”

苏瑶恍然大悟，点了点头：“原来小小的黑芝麻还有这么多讲究，阳哥，你懂得可真多！”

接下来，林阳拿出专门的煎饼鏊子，烧热后，用刷子在鏊子上刷上一层薄薄的食用油。舀一勺面糊倒在鏊子上，迅速用刮板将面糊摊成薄薄的圆形，动作要快而稳，确保面糊均匀地摊开。

煎饼在鏊子上迅速成型，散发出阵阵麦香。林阳在煎饼上打上一个鸡蛋，用刮板将鸡蛋液均匀地铺在煎饼上，撒上一些葱花和油条碎，再抹上一层特制的甜面酱。

苏瑶在一旁看着林阳的操作，忍不住说道：“阳哥，我也想试试。”

林阳笑着把刮板递给她，说道：“好啊，瑶瑶，你来试试，注意动作要轻，不要把煎饼弄破了。”

苏瑶小心翼翼地接过刮板，按照林阳的指导，开始摊煎饼。虽然动作有些生疏，但在林阳的耐心指导下，她还是成功地做出了一个煎饼。

“阳哥，我成功啦！”苏瑶兴奋地举起自己做的煎饼，脸上洋溢着自豪的笑容。

林阳看着她开心的样子，也笑了起来：“瑶瑶，你做得真棒！这个煎饼肯定特别好吃。”

两人将做好的煎饼卷起来，切成小段，摆放在盘子里。一道充满山东风味和文化底蕴的山东煎饼就完成了。

接着，他们要做的是具有浓厚历史文化的陕西羊肉泡馍。林阳先将羊肉洗净，切成大块，放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段、料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮2 - 3小时，直到羊肉变得软烂。

在炖煮羊肉的同时，林阳开始制作馍。他将面粉倒入盆中，加入酵母粉、温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。醒发好的面团揉匀排气，分成大小均匀的小面团，将小面团擀成圆形面饼，放入平底锅中，用小火烙至两面金黄，外皮酥脆，内部松软。烙好的馍放在一旁晾凉，然后用手掰成小块，放入碗中备用。

苏瑶看着林阳掰馍，好奇地问道：“阳哥，为什么要自己掰馍呀？外面不是有现成的馍卖吗？”

林阳解释道：“瑶瑶，自己掰馍是吃羊肉泡馍的一种乐趣，也是陕西饮食文化的一部分。不同大小的馍块在吸收羊肉汤后，口感会有所不同，而且自己动手掰馍，更能体会到这道美食的独特魅力。”

苏瑶点了点头，也学着林阳的样子，认真地掰起馍来。

羊肉炖煮好后，林阳将羊肉捞出，切成薄片，放回锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，再放入粉丝、木耳、黄花菜等配菜，继续炖煮5 - 10分钟，直到配菜熟透。

最后，将煮好的羊肉汤和配菜倒入放有馍块的碗中，撒上香菜和葱花，淋上几滴辣椒油。一碗热气腾腾、香气扑鼻的陕西羊肉泡馍就大功告成了。

苏瑶端起碗，轻轻吹了吹，尝了一口羊肉汤，顿时被那浓郁的味道征服：“阳哥，这羊肉泡馍太好吃啦！羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，馍块也特别入味，真的是太美味了！”

林阳笑着说：“这道羊肉泡馍在陕西有着悠久的历史，它不仅是一道美食，更是陕西文化的象征。据说在古代，羊肉泡馍还是士兵们的行军干粮，经过不断的演变，才成为了今天我们吃到的美味佳肴。”

之后，他们又继续制作了具有江南水乡特色的无锡酱排骨、充满异域风情的新疆手抓饭、代表着团圆的宁波汤圆等美食。每一道美食都倾注了他们的心血和对各地文化的尊重，每一个制作步骤都严格按照美食系统的教程进行，力求做到最正宗、最美味。

随着一道道美食摆满了桌子，小院里弥漫着各种美食的香气，引得周围的邻居纷纷前来围观。大家看着琳琅满目的美食，都惊叹不已，对林阳和苏瑶的厨艺赞不绝口。

“小林，小苏，你们这是要举办美食文化节吗？做了这么多好吃的，还都是各地的特色美食！”一位邻居笑着说道。

林阳笑着回应：“是啊，今天我们想通过美食，让大家了解各地的文化，感受美食的魅力。大家快来尝尝吧！”

邻居们纷纷围了过来，品尝着这些美味的食物，一边吃一边夸赞。有的邻居还向林阳请教美食的制作方法和背后的文化故事，林阳都耐心地一一解答，分享着自己的烹饪心得和对各地文化的理解。

“小林，你这个山东煎饼是怎么做的呀？味道特别香，跟我在山东吃的一样！”一位邻居问道。

林阳详细地讲解了山东煎饼的制作步骤和要点，还介绍了山东煎饼在山东地区的历史渊源和文化意义。邻居们听了，都表示受益匪浅，决定回家也试试，感受一下山东美食的独特魅力。

在众人的欢声笑语中，这场美食文化盛宴圆满结束。林阳和苏瑶看着吃得开心、聊得愉快的邻居们，心里充满了成就感。他们知道，美食不仅仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承和交流，能让人们更好地了解不同地域的风土人情，增进彼此之间的感情。

“阳哥，今天太开心啦！看到大家这么喜欢我们做的美食，还对各地的文化这么感兴趣，我觉得一切的努力都值了。”苏瑶靠在林阳的肩膀上，幸福地说道。

林阳轻轻拥抱着她，温柔地说：“是啊，瑶瑶。以后我们还要一起做更多的美食，传承更多的文化，把这份快乐传递给更多的人。”

夕阳的余晖洒在两人身上，勾勒出一幅温馨而美好的画面，而他们的美食文化之旅，还在继续，向着更多的美味和更深厚的文化底蕴不断前行 。