美食从系统：摆摊开始 第484章 飘香四溢的秘制烤鸡

清晨的微光透过窗户，洒在林羽和林瑶温馨的小屋里。林羽早早地起了床，轻轻唤醒身旁的林瑶：“瑶瑶，快起来，今天咱们研发个新菜品，秘制烤鸡！肯定能火。”

林瑶睡眼惺忪，听到“秘制烤鸡”，瞬间来了精神，一骨碌从床上爬起来：“好呀好呀，我早就想吃烤鸡了，没想到能亲手做！”

两人洗漱完毕，来到小吃摊的后厨。林羽从美食系统提供的优质食材库里，取出一只三斤左右的三黄鸡。这只鸡表皮金黄，肉质紧实，一看就是上等的食材。林羽把鸡放在案板上，转头对林瑶说：“瑶瑶，你去准备些葱姜蒜，再切个洋葱，咱们开始给这只鸡做个‘香料按摩’。”

林瑶笑着应下，不一会儿就把葱姜蒜和洋葱切好放在一旁备用。林羽则熟练地将鸡处理干净，去除内脏和杂毛，在鸡身上扎了密密麻麻的小孔，方便入味。接着，他开始调制秘制酱料。

在一个大碗里，林羽依次倒入20克生抽、10克老抽、15克蚝油、10克蜂蜜、5克盐、3克黑胡椒粉、3克孜然粉、2克辣椒粉，再加入切好的葱姜蒜末和洋葱丝，用筷子搅拌均匀。浓郁的香味瞬间弥漫开来，林瑶忍不住深吸一口气：“哇，老公，这酱料闻着就好香，烤鸡肯定差不了！”

林羽笑着把调制好的酱料均匀地涂抹在鸡身上，里里外外都不放过，还特意往鸡肚子里塞了一些葱姜蒜和洋葱，随后把鸡放入保鲜袋，密封好，放进冰箱冷藏腌制3小时。“这腌制的时间可不能少，这样才能让鸡肉充分吸收酱料的味道。”林羽对林瑶解释道。

三个小时后，林羽从冰箱里取出腌制好的鸡。此时的鸡肉已经变得色泽诱人，香味更浓了。林羽把烤箱预热到200度，同时在烤盘上铺上锡纸，刷上一层食用油，防止烤鸡粘在烤盘上。

林羽将鸡放在烤盘上，用竹签把鸡的双腿和翅膀固定好，防止烤制过程中变形。“瑶瑶，你看，这样固定好，烤出来的鸡形状才好看。”林羽一边操作一边讲解。

一切准备就绪，林羽把烤盘放入预热好的烤箱，烤制50分钟。刚开始的10分钟，烤箱里就传出了诱人的香味，随着时间的推移，香味越来越浓郁。

在烤制的过程中，林羽每隔10分钟就把烤盘取出来，给鸡刷上一层蜂蜜水，这样可以让烤鸡的表皮更加金黄酥脆。林瑶在一旁看着林羽熟练的操作，满眼都是崇拜：“老公，你好厉害啊，每一步都这么讲究。”

50分钟后，烤箱叮的一声，提示烤鸡已经烤好。林羽打开烤箱门，一股热气夹杂着浓郁的香味扑面而来。烤鸡的表皮金黄油亮，泛着诱人的光泽，让人看了就垂涎欲滴。

林羽把烤鸡端出烤箱，放在案板上稍微冷却一下，然后用刀切成均匀的小块，摆放在盘子里，再撒上一些葱花和白芝麻作为点缀。一道色香味俱佳的秘制烤鸡就完成了。

林瑶迫不及待地拿起一块鸡肉放入口中，鸡肉鲜嫩多汁，外皮酥脆，酱料的味道完美地融入到鸡肉里，口感层次丰富。林瑶一边吃一边竖起大拇指：“太好吃了，老公，这是我吃过最好吃的烤鸡！”

这时，小吃摊前已经围了一些早起的顾客，他们被这诱人的香味吸引过来，纷纷询问这是什么新品。林羽热情地向他们介绍秘制烤鸡的制作过程和独特口感，顾客们听了都跃跃欲试。

“老板，给我来半只！闻着太香了，实在忍不住。”一位中年大叔说道。

“好嘞，您稍等！”林羽熟练地切好半只烤鸡，打包好递给大叔。大叔接过烤鸡，立刻尝了一块，脸上露出满足的表情：“嗯，太香了，味道真不错！你们家的小吃从来没让我失望过。”

其他顾客见状，也纷纷下单。林羽和林瑶忙得不亦乐乎，一上午的时间，秘制烤鸡就卖出了几十只，受到了大家的一致好评。

收摊后，林羽和林瑶坐在小吃摊前，虽然有些疲惫，但心里都充满了成就感。林羽看着林瑶，感慨道：“瑶瑶，多亏有你在我身边，帮我一起研发美食，咱们的小吃摊才越来越受欢迎。”

林瑶靠在林羽的肩膀上，温柔地说：“老公，这是我们共同的努力，只要能和你一起做喜欢的事，再辛苦我也愿意。”

两人相视而笑，享受着这片刻的宁静与幸福，同时也期待着下一次的美食创作，他们相信，未来还有更多的美味等待着他们去探索和分享。