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美食从系统:摆摊开始 第397章 系统新菜谱,惊艳麻婆豆腐

作者:未翼 分类:都市 更新时间:2025-07-10 20:45:37 来源:小说旗

清晨的阳光透过窗户的缝隙,轻柔地洒在林羽的脸上。他悠悠转醒,身旁的林瑶还在熟睡,面容恬静,嘴角微微上扬,似乎正在做着什么甜美的梦。林羽轻手轻脚地起身,生怕吵醒了她,然后径直走向厨房。

林羽刚走进厨房,熟悉的电子音便在脑海中响起。“叮咚!恭喜宿主获得新菜谱——麻婆豆腐,是否查看详细制作信息?” 林羽眼中闪过一丝惊喜,毫不犹豫地在心中默念:“查看!”

刹那间,大量关于麻婆豆腐的制作信息如同潮水般涌入他的脑海,从食材的挑选到每一步烹饪的技巧,都详细无比。林羽心中涌起一股兴奋,新菜谱意味着新的挑战与机遇,说不定还能给小吃摊带来新的人气高峰呢!

“麻婆豆腐,听起来就很有味道,我得好好准备准备。”林羽一边喃喃自语,一边迅速打开手机上系统配套的买菜App开始采购食材。系统提供的食材供应商品质一流,价格也公道,这让林羽省了不少心。

没过多久,采购的食材便送来了。林羽将新鲜的嫩豆腐、色泽红亮的辣椒粉、颗粒饱满的花椒粒、肥瘦相间的猪肉末等食材一一摆放在操作台上,每一样食材都散发着诱人的气息,仿佛在诉说着即将被烹饪成美味的期待。

就在林羽准备大展身手时,身后传来了林瑶慵懒的声音:“阿羽,你这么早就起来啦,在做什么好吃的呀?”林羽转过身,笑着说:“瑶瑶,你醒啦。我刚得到系统奖励的新菜谱,麻婆豆腐,正准备做呢,你有口福啦!”

林瑶眼睛一亮,快步走到林羽身边,看着操作台上的食材,兴奋地说:“哇,麻婆豆腐!我最爱吃了!我来给你打下手吧。” 林羽点点头,脸上满是幸福的笑容:“好啊,有你帮忙,这麻婆豆腐肯定会更好吃。”

两人分工明确,林瑶负责清洗食材,林羽则开始处理猪肉末。他先将猪肉末放入碗中,加入一小勺料酒、半勺生抽、少许盐和胡椒粉,然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,让肉末充分吸收调料的味道,腌制15分钟左右,这样炒出来的肉末会更加鲜嫩入味。

趁着腌制肉末的时间,林羽将豆腐切成大小均匀的方块,放入加了少许盐的开水中焯水2 - 3分钟,这样既能去除豆腐的豆腥味,又能让豆腐在后续烹饪过程中保持完整。林瑶在一旁看着林羽熟练的动作,眼中满是崇拜:“阿羽,你做饭的样子好帅啊!” 林羽笑着回应:“就你嘴甜,等会做好了你多吃点。”

焯好水的豆腐捞出沥干水分,放在一旁备用。接着,林羽在热锅中倒入适量的食用油,待油热至七成,放入腌制好的猪肉末煸炒。随着“滋滋”的声响,猪肉末逐渐变色,散发出浓郁的肉香。林羽用铲子将肉末炒散,炒至微微焦黄后盛出备用。

锅中留少许底油,放入一勺豆瓣酱,小火煸炒出红油。瞬间,厨房里弥漫着豆瓣酱独特的香辣气息。林羽接着加入蒜末、姜末和花椒粒,炒出香味,每一个动作都流畅自然,仿佛与厨房融为一体。

林瑶在一旁紧张地看着,时不时递上调料,眼中满是期待:“阿羽,好香啊,感觉马上就要成功啦!” 林羽笑着说:“别着急,精彩的还在后头呢。” 他将适量的清水倒入锅中,加入一勺生抽、半勺老抽、少许白糖和盐调味,搅拌均匀后,大火将汤汁烧开。

汤汁烧开后,林羽小心翼翼地将豆腐放入锅中,轻轻晃动锅子,让豆腐均匀地裹上汤汁,然后转小火慢炖3 - 5分钟,让豆腐充分吸收汤汁的味道。期间,林羽还不时用铲子轻轻推动豆腐,防止豆腐粘锅。

在豆腐炖煮的过程中,林羽调了一碗水淀粉,缓缓倒入锅中,边倒边搅拌,使汤汁变得浓稠。最后,撒上一把葱花和适量的辣椒粉、花椒粉,淋上少许热油。随着“呲啦”一声,热油激发了辣椒粉和花椒粉的香气,一股浓郁的麻辣鲜香瞬间弥漫整个厨房。

“哇,终于做好啦!阿羽,你太厉害啦!”林瑶兴奋地拍着手,迫不及待地想要品尝。林羽将热气腾腾的麻婆豆腐端上桌,豆腐表面覆盖着一层红亮的辣椒油,点缀着翠绿的葱花,色泽诱人,让人看了就垂涎欲滴。

林羽和林瑶相对而坐,拿起筷子准备品尝这道凝聚着两人心血的麻婆豆腐。林羽轻轻夹起一块豆腐,放入口中,豆腐入口即化,麻辣鲜香的味道瞬间在口中散开,口感丰富,层次分明。林瑶也尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“阿羽,这也太好吃了吧!比我以前吃过的麻婆豆腐都要美味!这麻味和辣味搭配得恰到好处,豆腐又嫩又滑,太绝了!”

林羽看着林瑶满足的样子,心中充满了成就感:“喜欢就多吃点,以后我经常做给你吃。” 两人一边吃着麻婆豆腐,一边分享着彼此的感受,欢声笑语回荡在厨房里,温馨而又幸福。

吃完早餐后,林羽开始为小吃摊做准备。他将制作麻婆豆腐的食材和调料一一装进餐车,确保所有东西都准备齐全。林瑶在一旁帮忙整理,还不时给林羽出谋划策,如何让麻婆豆腐在小吃摊更受欢迎。

“阿羽,我们可以把麻婆豆腐和米饭搭配起来,做成套餐,这样肯定很受顾客欢迎。”林瑶眨着眼睛说道。林羽点点头,觉得这个主意不错:“嗯,你说得对。再准备一些小咸菜,搭配着套餐一起卖,肯定能满足不同顾客的口味需求。”

一切准备就绪后,林羽和林瑶推着餐车来到了小吃摊。刚把餐车停好,就有不少老顾客围了过来。

“老板,今天有什么新品吗?”一个年轻小伙好奇地问道。

林羽笑着回答:“有啊,今天新推出麻婆豆腐套餐,麻辣鲜香,特别下饭,要不要来一份尝尝?”

“麻婆豆腐?听起来不错,给我来一份!”小伙毫不犹豫地说道。

不一会儿,第一份麻婆豆腐套餐就做好了。林羽将热气腾腾的套餐递给小伙,小伙迫不及待地吃了起来。

“哇,这麻婆豆腐也太好吃了吧!辣得过瘾,麻得恰到好处,豆腐还特别嫩,这米饭我都能多吃一碗!”小伙一边吃一边竖起大拇指称赞道。

周围的顾客听到小伙的称赞,也纷纷被吸引过来,一时间,小吃摊前围满了人,大家都想尝尝这新推出的麻婆豆腐套餐。林羽和林瑶忙得不可开交,但脸上都洋溢着幸福的笑容。

在忙碌的间隙,林羽看着眼前热闹的场景,心中感慨万分。从最初的摆摊创业,到现在拥有自己的固定顾客群体,一路走来,虽然充满了艰辛,但也收获了无数的温暖和支持。而这一切,都离不开林瑶的陪伴和鼓励,更离不开美食系统的帮助。

“瑶瑶,谢谢你一直陪着我。”林羽看着林瑶,眼中满是爱意。

林瑶笑着回应:“傻瓜,跟我还客气什么。我们一起努力,让小吃摊越来越好!”

两人相视而笑,继续投入到忙碌的工作中。在这个平凡的日子里,麻婆豆腐的香气飘散在街头巷尾,为人们带来了一份别样的温暖与满足。

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