美食从系统：摆摊开始 第352章 火爆鱿鱼的美味秘籍

林羽最近接到了系统发布的一个特殊任务，要求他在三天内卖出五百份火爆鱿鱼，并且要让顾客的满意度达到百分之九十以上。完成任务后，他将获得一份神秘的高级烹饪技巧奖励，这让林羽十分心动。

林羽一大早就来到了海鲜市场，准备挑选最新鲜的鱿鱼。他在各个摊位前仔细查看，拿起一条鱿鱼，轻轻按压它的身体，感受其弹性。鱿鱼的表皮应该光滑且有光泽，颜色呈淡粉色，这表明它非常新鲜。经过一番挑选，林羽选中了一批个头饱满、触须完整的鱿鱼，一共五十斤。这些鱿鱼每斤价格为二十元，他总共花费了一千元。除了鱿鱼，他还采购了大量的洋葱、青椒、红椒等配菜。洋葱每个两元，他买了二十个；青椒和红椒每斤五元，各买了十斤。接着，他来到调料区，购买了大蒜、生姜、干辣椒、孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油、食用油等调料。大蒜和生姜各买了两斤，价格分别为每斤五元；干辣椒半斤，每斤三十元；孜然粉和辣椒粉各买了一瓶，每瓶二十元；生抽和蚝油各买了两瓶，每瓶十五元；食用油一桶，价格八十元。

回到家中，林羽开始处理鱿鱼。他先将鱿鱼放在清水中冲洗干净，然后用刀将鱿鱼的头部和身体切开，去除内脏和眼睛。接着，他用剪刀将鱿鱼的外皮剪开，轻轻撕下，这一步要格外小心，以免弄破鱿鱼的身体。撕完外皮后，林羽将鱿鱼放在案板上，用刀在鱿鱼的身体上横竖划上几刀，切成菱形的花纹，这样既能让鱿鱼在烹饪时更好地吸收调料，又能使其口感更加鲜嫩。切好花纹后，他将鱿鱼切成大小均匀的块状，放入盆中备用。

在另一个盆中，林羽加入适量的清水、一勺盐、一勺料酒，搅拌均匀后，将切好的鱿鱼块放入其中，浸泡十五分钟。这一步的目的是去除鱿鱼的腥味。浸泡过程中，他开始准备配菜。他将洋葱、青椒、红椒切成小块，大蒜和生姜切成末，干辣椒剪成小段，放在一旁备用。

十五分钟后，林羽将浸泡好的鱿鱼捞出，用清水冲洗两遍，沥干水分。他在锅中加入适量的清水，大火烧开后，将鱿鱼块放入锅中焯水。焯水时间不宜过长，大约三十秒，看到鱿鱼块卷曲变色后，立即捞出，放入冷水中冲洗，以保持其鲜嫩的口感。

此时，林瑶也来到了厨房，准备帮林羽一起完成任务。林羽笑着对她说：“瑶瑶，你来帮我调个酱料吧。”林瑶欣然答应。按照林羽的指示，她在一个碗中加入两勺生抽、两勺蚝油、一勺白糖、一勺孜然粉、一勺辣椒粉、适量的蒜末和姜末，搅拌均匀，一份香辣可口的酱料就调好了。

一切准备就绪，林羽开始制作火爆鱿鱼。他在平底锅中倒入适量的食用油，大火烧热后，放入切好的洋葱块，翻炒出香味。洋葱的香味瞬间弥漫在整个厨房，林羽接着放入青椒和红椒块，继续翻炒。待配菜炒至断生后，他将鱿鱼块倒入锅中，快速翻炒。鱿鱼块在锅中迅速卷曲，散发出诱人的香气。林羽将调好的酱料倒入锅中，翻炒均匀，让每一块鱿鱼都裹上酱料。在翻炒过程中，他加入适量的盐和鸡精调味，然后撒上一把孜然粒和干辣椒段，增添香味和辣味。经过大约三分钟的翻炒，一份色香味俱佳的火爆鱿鱼就出锅了。

林羽将做好的火爆鱿鱼盛在一个大盘子中，林瑶迫不及待地拿起一串，尝了一口，脸上露出满足的表情：“哇，老公，太好吃了！这鱿鱼又嫩又有嚼劲，酱料的味道也恰到好处，香辣过瘾！”林羽看着林瑶可爱的模样，笑着说：“喜欢吃就多吃点，今天我们可得做出好多份，完成系统任务呢。”

林羽和林瑶开始分工合作，林羽负责制作火爆鱿鱼，林瑶则负责将做好的鱿鱼串起来，放在餐盒中打包。他们从上午一直忙到下午，中间只休息了一会儿，一共制作了两百份火爆鱿鱼。这些鱿鱼被整齐地摆放在保温箱中，准备运往夜市摆摊。

傍晚时分，林羽和林瑶来到了夜市。他们的摊位刚一摆好，就吸引了许多顾客的目光。“老板，来一份火爆鱿鱼！”“我要两份，多放点辣！”顾客们纷纷围过来，下单购买。林羽熟练地拿起一串鱿鱼，放在平底锅中煎烤，按照顾客的要求加入调料。不一会儿，一份份香喷喷的火爆鱿鱼就递到了顾客手中。

“嗯，这味道太赞了！我在其他地方都没吃过这么好吃的火爆鱿鱼！”一位顾客一边吃一边竖起大拇指称赞道。“是啊，老板的手艺真是绝了，这鱿鱼又鲜又嫩，酱料也特别香！”另一位顾客附和道。听到顾客们的夸奖，林羽和林瑶心里乐开了花。

在忙碌的过程中，林羽还不时地向顾客传授制作火爆鱿鱼的技巧。“首先，一定要选择新鲜的鱿鱼，这样做出来的口感才好。处理鱿鱼的时候，要把内脏和外皮清理干净，再切上花纹，方便入味。焯水的时间不能太长，否则鱿鱼就会变老。炒的时候，先炒配菜，再放鱿鱼，最后加入酱料，快速翻炒均匀就可以了。”顾客们听得津津有味，有些甚至表示回家后也要尝试自己制作。

不知不觉，两个小时过去了，两百份火爆鱿鱼全部卖光。林羽和林瑶虽然累得腰酸背痛，但脸上却洋溢着喜悦的笑容。他们决定明天继续努力，争取早日完成系统任务。

回到家中，林羽和林瑶简单吃了点东西，就开始准备第二天所需的食材。他们根据今天的销售情况，预计明天需要制作三百份火爆鱿鱼，于是按照比例采购了更多的鱿鱼、配菜和调料。一切准备妥当后，他们才洗漱休息，为明天的忙碌养精蓄锐。

第二天一大早，林羽和林瑶就起床开始制作火爆鱿鱼。经过昨天的实践，他们的速度明显加快，配合也更加默契。到了傍晚，三百份火爆鱿鱼全部制作完成。他们再次来到夜市，刚一摆好摊位，就被早已等候的顾客们围住。今天的生意依旧火爆，不到三个小时，所有的火爆鱿鱼就被抢购一空。

林羽和林瑶满心欢喜地回到家，他们成功完成了系统任务，卖出了五百份火爆鱿鱼，而且顾客的满意度达到了百分之九十五以上。系统提示音响起：“恭喜宿主完成任务，获得高级烹饪技巧——分子料理基础。”林羽兴奋地看着系统界面，他知道，这将是他厨艺生涯的又一个新起点。

林瑶也为林羽感到高兴，她依偎在林羽身边，说道：“老公，你真棒！我们的努力终于有了回报。”林羽轻轻拥抱着林瑶，说：“这都多亏了有你帮忙，瑶瑶，谢谢你。”两人相视而笑，幸福的气息弥漫在整个房间。

从那以后，林羽凭借着新获得的分子料理基础，不断创新菜品，他的小吃摊生意越来越红火。而火爆鱿鱼这道经典美食，也成为了他摊位上的招牌，深受顾客们的喜爱。