重生七零我从草根逆袭成白富美 第96章 宴请

到了请客这天，薛吉祥一大早就去菜市买了所需要的食材。

这时候各种票据还没取消，肉仍然是稀缺资源，请客吃饭没有肉哪里成呢，每月定额就那几两肉，但十多个人哪里够吃。

林敏芝就从今天烤串的荤菜中抠出了一点，这些荤菜都不是肉而是从猪肉刘那里没用肉票买来的猪下水。

猪肉刘是王翠梅的青梅竹马，王家以前是做卤肉生意的，刘家则是卖猪肉的。后来实行票证制度后，王家的生意就不好做了改行了。本来两家是有意结为秦晋之好，可王翠梅当时鬼迷日眼看上了沐家栋这个花花公子。这些年猪肉刘还是把王翠梅颇有照顾，当王翠梅打算重操旧业卤肉时，他也是鼎力相助。

王翠梅重操旧业还是林敏芝给她提议的，林敏芝告诉她现在肉稀缺没法卤，但还可以卤土豆、藕片等素菜和猪下水的食材。

为什么要帮她呢，有句话说的好，世界上没有永远的敌人也没有永远的朋友，唯有永恒的利益，林敏芝不过就是想通过她认识猪肉刘罢了。

这时候肉不好买，但猪下水因为大多数人不会处理，所以一般会被当成废料处理，在王翠梅的穿针引线下林敏芝当即与猪肉刘达成了合作，林敏芝的烤串生意丰富了菜单，王翠梅的卤菜生意也开始做的有模有样。

薛吉祥掌勺，林敏芝和薛宝琴帮厨，林智佑就和林山他们在院子里洗菜、准备佐料。

时间还早，薛吉祥就先将凉拌的小菜加入调料腌制入味。

又和薛宝琴一起准备食材，将买回来的猪肉分成两份，一份剁成肉泥拌入瓜、姜茸，再加入盐、少量淀粉水，搅拌均匀后捏成小团子，放入盘中蒸煮。

另一份猪肉则准备做成白切肉，在水中放入姜片、葱段，煮到八成熟，用筷子插出，在案板上放凉后，用刀片成薄片，再调配一碗灵魂料汁浇于白肉上。

煮过猪肉的水也不浪费，薛吉祥将萝卜切成片，打开上锁的橱柜，神神秘秘从柜子里拿出一包虾米，抓了一把撒入锅中。

正巧被跑进厨房的林智佑看到了，“好啊，奶奶你竟然还留了一手，这就是你做饭好吃的秘诀吧。”

“什么秘诀，你奶奶我是天生的厨艺高手，岂是你这个凡夫俗子能比的。这是虾米，你们姑姑从羊城寄回来的。”

“奶奶姑姑什么时候回来啊？我都好久没见过大姑了。”

“你姑姑他们忙，羊城离我们这里那么远，回来一趟不方便。怎么你想他们了，奶奶也想他们了。”

“想，我不仅想姑姑，我还想姑父、小天哥哥和小红姐姐了。”

薛吉祥摸摸林智佑的脑袋，有些伤感。

林敏芝抱着薛吉祥，安抚她说：“奶奶，姑姑他们回不来，等以后有机会我带你过去看他们，总会见到的。“

“行了，行了，奶奶没那么脆弱，佑佑你进来干什么？”

“宝珠姐来了，想找姐过去说事。”

“好，我马上过去，你留下来帮奶奶和宝琴姨做事。”

林敏芝来到客厅，林山和林木正招呼两人，“珠珠姐你来了，等苗苗姐和陆高轩他们来了，我们就开饭。”

“芝芝过来，我有东西给你。”沈宝珠摇着手招呼林敏芝过去，随后从包里掏出一个用手帕包裹的东西交给林敏芝。

林敏芝打开一看是一叠票据，有肉票、布票还有不少粮票。

“珠珠姐，你这是什么意思？”

“我不是要跟着你做生意嘛，别说珠珠姐占你便宜，这些票据交给你，就当我交的伙食费。”

林敏芝知道沈宝珠的心意，现在这些票据开销大，也不再客气，“那我就不客气了，以后珠珠姐你一天三顿都在我们家吃，茶饮、甜品无限供应。”

“那感情好，我就馋你做的甜品。”

“今天宝琴姨买了个西瓜来，我做了西瓜酪，现在用井水冰着呢，一会你多尝尝，”

沈宝珠笑的可欢喜了，连声说好，“芝芝，你做甜品这么好吃，这回来铺子不如卖甜品吧。”

“知我者珠珠姐也，我确实有这个打算，不过到底怎么规划区域，要等下午张龙他爸一起去看了房子再决定。”

“霍大吉还没给你回话吗？”

“没呢，兴许他们对部分租赁不感兴趣。”

没一会，陆高轩他们三个也来了。

“张龙，张叔怎么没来？”

“他说下午直接去华洋街那边。”

几人刚坐下，韩苗苗他们也来了。

“爸，快点，你看大家都来了。都怪你太磨蹭了。”

“这没办法，做菜就是要有耐心，像你这毛毛躁躁的性子，真不知道是怎么做头花的。”

韩正生将手里的保温桶交给林山，让他拿到厨房装盘。

韩正生带来的两道肉菜，一道锅烧肉是将带皮的猪肉煮熟后，放入油中炸至金黄后，浇上酱汁，另一道菜是有名的荔枝肉，是将肉切成麻将牌大小，再将白水中煮捞出油炸，炸透后，丢入冷水，再投入锅中，加酒和酱煮烂。

这两道菜十分考验厨师的功夫，稍有不慎就会搞砸。

人到齐后，除了之前韩正生做的菜，又陆续上了八宝圆子、白油猪肚、爆炒猪腰，素烧鹅、凉拌黄瓜、干炒瓢儿菜，最后是猪油萝卜汤。

又将装着蒸有南瓜的米饭的木桶放到客厅旁的案桌上。

等薛吉祥忙完上桌，客套的说了几句话后，大家才开始动筷。

“薛奶奶，你做的菜真好吃。特别是这素烧鹅，不知道我还以为吃到肉了。真是太香！”

“虎子，喜欢吃就多吃点，薛奶奶就喜欢看你这样孩子吃饭，吃的香，我们也跟着吃的香。”

“韩叔的锅烧肉、荔枝肉也是绝顶好吃。”林智佑吃的满心欢喜的说。

薛吉祥也和韩正生相互夸奖，“正生的厨艺越来越好了”，“薛大娘也宝刀未老。”

林敏芝见大家吃的差不多，就把做好的西瓜酪端上桌，用刀划成小块，给没人舀上一小碗。

西瓜酪不仅带有西瓜的清甜，吃起来还有凉凉的感觉。

“芝芝，我们老大同意了，咱们去看看房子吧。”霍大吉气喘吁吁跑进屋说道。

因为天热，家里人多，为了通风，所以院门没关。

霍大吉直接进来还把在聊天的众人吓了一跳。

林敏芝见他满头大汗，也给他舀了一碗西瓜酪。

霍大吉一碗下肚，通体舒畅，好奇的问：“芝芝，这里面除了西瓜你还加了什么？怎么吃起来冰冰凉凉的。”

“加了野薄荷，夏季食用不但吃起来口感冰凉，还能够能够疏散风热、清利头目。”